+ идея для подарка "Шоколадные лошадки". На Новый год хочется приготовить что-то необыкновенное и волшебное. Брауни с орехами и черносливом с тонкой ноткой имбиря и коньяка никого не оставит равнодушным, а украшения из шоколада в виде лошадок просто сведут всех с ума.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 17 декабря 2013, 18:32
- 14595
Новогодние брауни "Ход конем"
Ингредиенты для «Новогодние брауни "Ход конем"»:
- Шоколад темный (100 г - брауни, 30 г - лошадки) — 130 г
- Шоколад молочный / Шоколад (лошадки) — 100 г
- Масло сливочное (180 г в брауни + 25 г на глазурь)
- Сахар (200 г в брауни + 3 ст.л. на глазурь)
- Какао-порошок (2 ч.л. в брауни + 2 ст.л. на глазурь)
- Яйцо куриное (брауни) — 3 шт
- Имбирь (брауни) — 1.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (брауни) — 150 г
- Разрыхлитель теста (брауни) — 0.5 ч. л.
- Молоко (глазурь) — 2 ст. л.
- Коньяк (брауни) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2093.3 ккал |
белки
54.6 г |
жиры
101.9 г |
углеводы
236.5 г |
| Порции | |||
| ккал 232.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 26.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.2 ккал |
белки 9 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 38.8 г |
Рецепт «Новогодние брауни "Ход конем"»:
-
Готовим продукты для брауни. Растопить масло, добавить туда для растворения поломанный шоколад, сахар, какао, измельченные орехи, порезанный чернослив. Аккуратно вымешивая, добавляем по одному яйца, добавляем в конце коньяк и имбирь. Смешать разрыхлитель с мукой и добавить в нашу смесь. Все аккуратно вымешиваем вилочкой.
-
Выкладываем в форму, выстланную бумагой для выпечки, наше тесто и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут, корж должен получиться чуть влажным внутри. Размер моей формы - 20x26 см.
-
Достаем из духовки, вынимаем из формы. Обрезаем подравнивая края.
-
Готовим шоколадную глазурь. Смешиваем 2 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. молока, 25 г сливочного масла - все сварить на водяной бане до полного растворения сахара.
-
Сверху промазать брауни шоколадной глазурью, нарезать на 9 равных частей и поставить остывший брауни для созревания на 8 часов в холодильник.
-
Готовим наших шоколадных лошадок. Растопить на водяной бане плитку молочного шоколада. Делаем из бумаги для выпечки такой кулечек и заливаем туда шоколад. Кончик кулечка подрезаем.
-
Находим рисунок головы лошади в интернете и распечатываем на принтере по 9 рисунков на листе. Вкладываем рисунок в файл для бумаги. Растопленным шоколадом рисуем по рисунку контуры нашей лошадки.
-
Кладем на 5 минут в холодильник для застывания. Далее достаем их из холодильника и заполняем шоколадом внутри рисунка. Ставим застывать на 5 минут в холодильник.
-
Растапливаем черный шоколад. Достаем застывших лошадок из холодильника и рисуем на них черным шоколадом гриву, глаза, нос, рот. И снова убираем в холодильник.
-
Достаем созревший брауни из холодильника, обсыпаем краешки кокосовой стружкой и кунжутом.
Делаем по середине каждого кусочка надрез и вставляем наших лошадок. Печатается дольше, чем готовится - очень просто и легко. Оставшихся лошадок можно упаковать в слюду и украсить ленточкой - оригинальный подарок. Новогоднее угощение готово!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2017 года agra1996 #
прекрасное объяснение и великолепное ваше исполнение!
5 февраля 2017 года IrikF # (автор рецепта)
4 февраля 2017 года cook_with_smile #
5 февраля 2017 года IrikF # (автор рецепта)
4 февраля 2017 года Marmarina-23 #
5 февраля 2017 года IrikF # (автор рецепта)
4 февраля 2017 года taissya #
5 февраля 2017 года IrikF # (автор рецепта)
10 января 2014 года natalia shishkunova #
10 января 2014 года IrikF # (автор рецепта)
3 января 2014 года Boneta #
5 января 2014 года IrikF # (автор рецепта)
30 декабря 2013 года yohoho # (модератор)
30 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
30 декабря 2013 года Kopylka #
30 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
31 декабря 2013 года Kopylka #
1 января 2014 года IrikF # (автор рецепта)
31 декабря 2013 года Kopylka #
1 января 2014 года IrikF # (автор рецепта)
3 января 2014 года Kopylka #
29 декабря 2013 года benbarnes #
30 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
29 декабря 2013 года Silvina #
29 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
29 декабря 2013 года Silvina #
28 декабря 2013 года галина чайкина #
29 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года Верджиния #
29 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года Qwery #
29 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года Marmir #
29 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года Зинаида Ямашкина #
28 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2013 года Nadezhdochka #
27 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года Prani #
23 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
21 декабря 2013 года Natalija11 #
А орехи и чернослив добавлять по вкусу?(просто в рецепте это не указано)
21 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
19 декабря 2013 года Чудося #
20 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
19 декабря 2013 года pupsik27 #
19 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: