Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ольчик40Поваренок 6 уровня

20 декабря 2013, 19:03
98814

Тефтели в сливочно-грибном соусе

Не хочу сказать, что открыла Америку, а просто делюсь рецептом блюда, очень любимого в моем доме. Надеюсь, что начинающим хозяюшкам пригодится. Тефтельки получаются очень вкусные, нежные, ароматные, сливочные.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели в сливочно-грибном соусе»:

Фарш мясной — 500 г
Рис — 200 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лук репчатый (1 в фарш, 1 в соус) — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Грибы (у меня белые мороженые, но можно любые) — 200 г
Сливки (жирность 10-20%) — 200 мл
Сыр твердый — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2495.5 ккал	белки 46.2 г	жиры 131.8 г	углеводы 139 г
Порции
ккал 415.9 ккал	белки 7.7 г	жиры 22 г	углеводы 23.2 г
100 г блюда
ккал 178.3 ккал	белки 3.3 г	жиры 9.4 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Тефтели в сливочно-грибном соусе»:

Смешать мелкорезанный лук, фарш, яйцо, отваренный рис, посолить, поперчить, хорошо вымесить
Скатать шарики величиной с мандаринку
Обжарить тефтельки на растительном масле
На отдельной сковороде, пока жарятся тефтельки, на растительном масле обжарить нарезаный кубиком репчатый лук и грибы. У меня белые мороженые грибочки, но можно брать любые. Я делала с лисичками, с шампиньонами. Всегда вкусно!!!
Залить сливками, посолить, поперчить
Тефтельки перевернуть на другой бочок
И залить сливками
Засыпать сыром и отправить в духовку на 30 минут при 180 градусах
Соус загустел и практически весь впитался в тефтельки, а они сами стали насыщенно сливочно-грибного вкуса. Очень вкусно, очень нежно, очень ароматно
При подаче еще припорошить тертым сыром, украсить зеленью. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: мясной грибной сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82520/]Тефтели в сливочно-грибном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82520/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/20/36/598681_19330-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Не хочу сказать, что открыла Америку, а просто делюсь рецептом блюда, очень любимого в моем доме. Надеюсь, что начинающим хозяюшкам пригодится. Тефтельки получаются очень вкусные, нежные, ароматные, сливочные.

Ингредиенты: Фарш мясной, Рис, Масло растительное, Соль, Перец черный, Лук репчатый, Яйцо куриное, Грибы, Сливки, Сыр твердый.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тефтели в сливочно-грибном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/20/36/598681_19330-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тефтели в сливочно-грибном соусе" title="Рецепт: Тефтели в сливочно-грибном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не хочу сказать, что открыла Америку, а просто делюсь рецептом блюда, очень любимого в моем доме. Надеюсь, что начинающим хозяюшкам пригодится. Тефтельки получаются очень вкусные, нежные, ароматные, сливочные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тефтели в сливочно-грибном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/82520/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тефтели в сливочно-грибном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели в сливочно-грибном соусе»:

Фарш мясной Рис Масло растительное Соль Перец черный Лук репчатый Яйцо куриное Грибы Сливки Сыр твердый

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2492

Мясные ежики в сметане с томатами

91
2492
81870

1143

Мясные ёжики

69
1143
111481

1084

Ёжики мясные с подливкой "Самые обыкновенные"

76
1084
185343

894

Тефтели в сливочно-грибном соусе

132
894
76736

739

Тефтели "Ежики в тумане"

88
739
166455

633

Тефтели из индейки и адыгейского сыра

68
633
31536

484

Тефтели в соусе

156
484
97941

372

Тефтели в соусе из сладкого перца

61
372
32161

361

Мясные ежики в духовке

47
361
169800

356

Тефтели с творогом и кабачком

105
356
21093

319

Тефтели аппетитные

82
319
49925

298

Вкуснейшие "Лысые ёжики" из фарша

20
298
51846

279

Мясные ёжики в мультиварке

38
279
59185

240

Мясные ёжики в сметанном соусе

3
240
2287

233

Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе

75
233
17433

232

Тефтели в сырно-сливочном соусе

47
232
39416

231

Мясные ежики

66
231
12976

224

Тефтели мясные

21
224
42164

222

Ежики с соусом "Бешамель"

24
222
68921

221

Ежики

25
221
82492

219

Тефтели в заливке

49
219
21581

209

Тефтели с пармезаном и печёные овощи

60
209
8347

209

Детские тефтельки

30
209
41541

207

Тефтели с ананасами

69
207
12764

207

Тефтели с "секретом"

26
207
20095

206

Спагетти с тефтельками под острым томатным соусом

36
206
33339

199

Рисовые тефтели в томатно-сметанном соусе

71
199
33721

199

"Ежики" в томатно-яблочном соусе

53
199
14192

196

Мясные ёжики в духовке

27
196
104641

195

Куриные тефтели в грибном соусе

35
195
16594

192

Тефтели в сливочно-ореховом соусе

43
192
5130

191

"Ежики" диетические

37
191
22827

184

Тефтели в итальянском стиле

62
184
6381

180

Тефтели выходного дня

82
180
17062

178

Тефтели на пару

16
178
46998

172

Куриные тефтельки с овощным ассорти в горшочке

56
172
15464

164

Говяжьи тефтельки с помидорами черри

26
164
6419

154

Шведские тефтельки

18
154
8674

151

Тефтели по-испански в овощном соусе

165
151
5285

150

Пикантные тефтельки в томатном соусе

26
150
10044

144

Тефтели

41
144
10470

142

Мясные ёжики в сметанном соусе

22
142
113702

138

Диетические куриные ежики с ширатаки

8
138
1487

129

Тефтели "беззаботные"

32
129
9770

125

Тефтельки "Детсадовские"

35
125
9376

124

Тефтели на баклажановой "подушке"

44
124
6171

118

Тефтельки от Карлсона

58
118
12341

113

Тефтельки с зеленью

22
113
5266

112

Тефтельки "Дуэт"

70
112
67590

112

Тефтели в томатном соусе

14
112
83544

107

Куриные тефтели с фасолью

49
107
18397

106

Тефтели с секретом

67
106
12709

106

Тефтели "Нежные"

11
106
24768

106

"Ежики" в кастрюле

21
106
63538

104

Тефтели с грибной начинкой под грибным соусом бешамель

36
104
4537

103

Мясные ежики в сметане

51
103
38433

101

Мясные тефтели-ёжики

39
101
23560

100

Тефтельки "Нежные"

20
100
10157

100

Тефтели в томате " Ждем в гости Винни-пуха "

27
100
23087

Тефтели "В красном"

70
99
9865

Печеночно-мясные ежики

73
97
10643

Куриные тефтели по-мексикански

25
96
9142

Мясные тефтели в сливочно-сырно-грибном соусе

7
94
20191

Тефтели в баклажанном соусе

65
92
6702

Тефтели в остро-сладком соусе"Жаркие чувства"

77
91
9704

Тефтели в сметанно-томатном соусе

13
90
18592

Тефтельки

11
88
6130

Тефтели с фетой и чили

24
86
8842

Мои ароматные тефтельки

45
84
12380

Легкие тефтели с курицей и геркулесом

44
83
5324

Тефтели по-мексикански

26
81
8123

Тефтельки с ананасом

54
79
16192

Мясные "Ежики"

57
76
23927

Тефтели в кисло-сладком соусе

37
76
7870

Тефтельки с сюрпризом

30
70
8187

Тефтельки "нежные"

22
69
7757

Мясные ежики с соусом

16
63
36212

Воздушные тефтельки в пикантной подливе "По-восточному"

11
62
8277

Тефтели "на подушке"

13
61
4703

Тефтели и пюре с зеленью

14
60
12531

Ежики под морковкой

34
42
5847

Тефтели "Ежики" в томатном соусе

6
32
2393

Тефтели "Ежики"

23
12
12396

Показать все варианты рецепта (83)

Попробуйте приготовить вместе

1424

Салат "Египетская пирамида"

93
1424
183526

1222

Лосось малосольный "По-норвежски" и соус к нему

98
1222
80108

347

Творожно-яблочная запеканка с карамельным кремом

107
347
13537

Фотографии «Тефтели в сливочно-грибном соусе» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 декабря 2013 года efimmma #

Оля, рецептик из серии пальчики оближешь ! Абажаю тефтельки под разными соусами . Так как готовлю точно такие же , в К.К. забирать не буду . Но +++++ поставлю обязательно

21 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

20 декабря 2013 года lubashka55 #

И я такую тефтельку хочу...и не одну

Какие аппетитные и вкусные

21 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Любаша, с удовольствием бы угостила

20 декабря 2013 года mixrutka #

Ольчик, какая красота! Ну до чего же хочется угоститься такой тефтелькой!

21 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Марина

20 декабря 2013 года Selin01 #

Очень хороши тефтельки!

21 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

20 декабря 2013 года Pingvin72 #

Очень аппетитно, Оля

Спасибо за рецепт!!!