Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт-суфле

EsenijaПоваренок 6 уровня

19 января 2014, 13:39
78124

Торт "Птичье молоко" с начинкой

Ну "Птичкой", наверное, никого уже не удивить. Но я хочу вам предложить Птичку с начинкой. Птичка в птичке! Просмотрела все 34 рецепта на сайте, именно такого не нашла. Очень интересно получилось и вкусно! За идею спасибо большое Свете!!!

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт "Птичье молоко" с начинкой»:

Пудинг ванильный (бисквит (38 гр - 1 п.)) — 2 пач.
Сахар (50 гр - бисквит, 100 гр - крем) — 150 г
Масло растительное (бисквит (стак. - 250 мл)) — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста (бисквит (пач.-15 гр)) — 0,5 пач.
Яйцо куриное (бисквит) — 2 шт
Белок яичный — 7 шт
Желатин — 25 г
Молоко сгущенное — 200 г
Масло сливочное — 150 г
Кислота лимонная — 0,25 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Шоколад темный (глазурь) — 150 г
Сливки (30% глазурь) — 100 мл
Вода — 100 мл
Конфеты (Птичье молоко) — 16 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5368.2 ккал	белки 105.6 г	жиры 334.7 г	углеводы 498.7 г
Порции
ккал 536.8 ккал	белки 10.6 г	жиры 33.5 г	углеводы 49.9 г
100 г блюда
ккал 357.9 ккал	белки 7 г	жиры 22.3 г	углеводы 33.2 г

Рецепт «Торт "Птичье молоко" с начинкой»:

Взбиваем яйца с сахаром. Примерно 5 минут добела. Далее добавляем масло растительное, снизив обороты миксера, далее пудинг с разрыхлителем, ванильный сахар. Все выливаем в форму, застеленную бумагой. У меня форма 24 на 24 см. Но лучше взять поменьше форму, будет тогда торт повыше. (Бисквит можете взять, конечно, любой другой, свой. Даже готовый подойдет.)
Ставим в духовку при 180 гр на 15 минут.
Бисквит остыл, достаем его из формы. Обрезаем по бокам 1 см и кладем назад в форму.
Делаем крем-суфле. Для этого я взбиваю сначала белки с половиной лимонной кислоты, постепенно добавляю половину сахара. Вот такие белки получаются, оставляем пока их на столе. Надо, чтобы они были далее не холодными.
Мягкое масло взбиваем со сгущенкой. Желатин зальем водой холодной на 10 минут, добавим к нему оставшийся сахар и лимонку. Когда он набухнет, на водяной бане распустим его, дадим ему остыть слегка. Теперь желатин потихоньку вливаем в белки, размешивая их. Далее смешиваем со сгущенкой.
Берем форму с бисквитом, наливаем наш крем, половину. Выкладываем конфеты "Птичье молоко". Стараемся их класть ровно и расстояние не должно быть большим между ними. Заливаем остальным кремом. Убираем в холодильник на ночь. Утром я прошлась по бокам формы феном, быстро, горячим воздухом. Снимаем форму. Делаем глазурь. Сливки нагреваем и смешиваем с шоколадом. Хорошо размешаем и выливаем на середину торта. разравниваем шпателем кулинарным и слегка делаем сбоку такие подтеки. И все! украшаем по желанию! У меня клубника! Приятного аппетита!
******************

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения На ужин : На десерт

Теги: обед завтрак десерт ужин

Вкусы: сладкий шоколадный сливочный безе

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/83611/]Торт "Птичье молоко" с начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/83611/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/18/40/621037_38386-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт-суфле
Ну "Птичкой",  наверное, никого уже не удивить. Но я хочу вам предложить Птичку с начинкой. Птичка в птичке! Просмотрела все 34 рецепта на сайте, именно такого не нашла. Очень интересно получилось и вкусно! За идею спасибо большое Свете!!!

Ингредиенты: Пудинг ванильный, Сахар, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Белок яичный, Желатин, Молоко сгущенное, Масло сливочное, Кислота лимонная, Ванильный сахар, Шоколад темный, Сливки, Вода, Конфеты.
Тэги: обед, завтрак, десерт, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Птичье молоко" с начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/18/40/621037_38386-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Птичье молоко с начинкой" title="Рецепт: Торт Птичье молоко с начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ну "Птичкой",  наверное, никого уже не удивить. Но я хочу вам предложить Птичку с начинкой. Птичка в птичке! Просмотрела все 34 рецепта на сайте, именно такого не нашла. Очень интересно получилось и вкусно! За идею спасибо большое Свете!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/324/">
          Торт-суфле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Птичье молоко" с начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4175">Конфеты</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/83611/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Птичье молоко" с начинкой

Категория: Десерты › Торты › Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт "Птичье молоко" с начинкой»:

Пудинг ванильный Сахар Масло растительное Разрыхлитель теста Яйцо куриное Белок яичный Желатин Молоко сгущенное Масло сливочное Кислота лимонная Ванильный сахар Шоколад темный Сливки Вода Конфеты

Тэги: обед, завтрак, десерт, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1286

Торт "Птичье молоко"

179
1286
65624

1099

Торт "Птичье молоко"

114
1099
95880

984

Торт "Птичье молоко" с начинкой

178
984
67791

771

Мини-тортики "Птичье молоко"

192
771
25336

746

Торт "Настоящее птичье молоко"

192
746
37951

681

Торт "Птичье молоко" с мармеладом

190
681
26440

583

Торт "Птичье молоко"

40
583
12154

501

Торт "Птичье молоко" на агаре

81
501
68175

469

Торт "Птичье молоко" по ГОСТу

63
469
30504

429

Торт "Птичье молоко" из прошлого века

74
429
5209

326

Торт "Птичье молоко"

28
326
11678

297

Рулет "Птичье молоко"

101
297
7582

207

Торт "Птичье молоко"

80
207
18853

182

Торт "Птичье молоко"

83
182
5611

171

Торт "Птичка"

64
171
7231

154

Торт "Птичье молоко"

27
154
6923

135

Торт "Птичье молоко"

57
135
4592

117

Торт "Птичье молоко" на брауни

59
117
6171

Торт "Птичье молоко" с вишней в мультиварке

10
84
4370

Торт "Птичье молоко"

16
61
9026

Торт "Птичье молоко" с сырно-клубничной начинкой

10
40
1894

Торт "Птичье молоко" под вишневым суфле

14
37
2116

Показать все варианты рецепта (22)

Фотографии «Торт "Птичье молоко" с начинкой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

1 ноября 2017 года Аллочка-уралочка #

Лена, как интересно !

1 ноября 2017 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо Алла

1 ноября 2017 года nkova09 #

Какой тортик шикарный!

1 ноября 2017 года Esenija # (автор рецепта)

spasibo

2 ноября 2017 года nkova09 #

1 ноября 2017 года Снежана Сонгорова #

+17

[+5]

Обалденно вкусный торт!!! Я слишком спешила и не успела вовремя разровнять поверхность суфле, он быстро застывать начал и поэтому получился рельефным

, но на вкус это никак не повлияло! Удивительно быстро готовится! Спасибо за рецепт!!!

1 ноября 2017 года Esenija # (автор рецепта)

ну классно получилось...я рада

12 мая 2017 года Dinni #

Вау, два в одном!!

Актуальненько!!

12 мая 2017 года Esenija # (автор рецепта)

12 мая 2017 года Marmarina-23 #

Потрясающе красиво!!!

12 мая 2017 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо

18 ноября 2016 года 99Людмила99 #

+21

[+4]

Извините за фото, не успеваю за своими мужчинами

)

18 ноября 2016 года Esenija # (автор рецепта)

ну хорошо 4то всетаки все получилось

12 мая 2017 года Marmarina-23 #

↑Ответ для 99Людмила99

18 ноября 2016 года 99Людмила99 #

Первый раз готовила такое чудо. С коржами проблем не возникло, а вот с суфле

Белки взбиваться не захотели, перемешала масло со згущенкой и забросила в эту смесь желатин, прям из стакана где он настаивался, мешаю эту смесь и понимаю, что-то не так

Рискнула, поставила масло со згущенкой и желатином на водяною баню. После, отсудила и добавила белки. Утром, первым делом разрезала и попробовала. Вкуснотища!!! Старший сын с чаем слопал, младшенький вокруг вертится. Муж попробовал - понравилось. Не зря вчера переживала

Спасибо за рецепт, семья в восторге, будем готовить!

Не могу фото вставить

17 сентября 2016 года Kattya_kattya #

+15

[+5]

Большое спасибо за рецепт!👌🍰💐

17 сентября 2016 года Esenija # (автор рецепта)

krasota

14 июля 2016 года a eikhgorn #

вопрос по рецепту

Скажите,а пуддинг это обычный (типа Чудо) или какой-то специальный для выпечки? У меня что-то пошло не так и бисквит не получился

15 июля 2016 года Esenija # (автор рецепта)

nудинг обычный..от Оеткер можно...должно все получится

14 июля 2016 года a eikhgorn #

4 июля 2016 года Дарья1305 #

Здравствуйте! А можно без ванильного пудинга бисквит делать, т. к. у нас не продается? я думаю заменить ванильным сахаром

4 июля 2016 года Esenija # (автор рецепта)

вы можете взять крахмал и все..или любой другой бисквит..крахмала 2с.л.

31 июля 2015 года pupsik27 #

[+5]

Ленчик, большое тебе спасибо за прекрасный рецепт! Бисквит получается потрясающий! Суфлешка наивкуснейшая! Буду повторять и не один раз! Ты мастер......

31 июля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

обалдеть я в шоке...красота ..ну ты Любань молодец...

31 июля 2015 года pupsik27 #

Спасибо солнце!

Я тебе очень благодарна, за прекрасный бисквит, ну и конечно же потрясную птичку

31 июля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

na guuuttttt

12 мая 2017 года Marmarina-23 #

↑Ответ для pupsik27

29 июля 2015 года pupsik27 #

А можно его для следующего дня готовить? И вообще, как долго он хранится?

30 июля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

Люб конечно можно..Птичка хорошо хранится несколко дней..ей нечего не будет...я делаю иногда и мы едеим его неделю

30 июля 2015 года pupsik27 #

Ну тогда этот рецепт для меня!

Буду завтра делать твой ТОТРИК.....

Но бисквит и крем мне всё равно надоооо!

Только пушистый, пушистый....

30 июля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

23 марта 2014 года veronika1910 #

Спасибо за рецепт,еле нашла его,а то думала,что уже потеряла !

23 марта 2014 года Esenija # (автор рецепта)

6 марта 2014 года Esenija # (автор рецепта)

[+4]

Фотоотчет от JIuJIbKa . Спасибо!

20 февраля 2014 года иринка-44 #

Огромное вам спасибо за рецепт

.всегда думала что готовить птичье молоко очень сложно,но по вашему рецепту у меня все получилось замечательно.Теперь буду делать на годовщину нашей свадьбы,отчет предоставлю

20 февраля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

Ирина здорово..я очень рада и буду ждать

1 марта 2014 года Esenija # (автор рецепта)

↑Ответ для иринка-44

поставте у себя в альбоме

4 февраля 2014 года Светлана Владимировн #

И я непонятно где была!

Какой шикарный тортик!

4 февраля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

ну я не заню девочки..где вы все были...

4 февраля 2014 года Светлана Владимировн #

Увидела, случайно, в одноклассниках!

4 февраля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

да???

5 февраля 2014 года Светлана Владимировн #

Не пугайся, в нашей группе!

5 февраля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

а по4ему я не видела..

5 февраля 2014 года Светлана Владимировн #

Сходи, посмотри, я вчера увидела в "свеженьком"!

5 февраля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

да зашла уже..ага..есть. Ранше она в ленте у меня была а сей4ас 4тото нету

4 февраля 2014 года Valushok #

Ой какая красота,как же я ее пропустила? Здорово,отличная идея!

Фотографии изумительные!

4 февраля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

Валюша спасибо

2 февраля 2014 года Светул-чек #

Фото, подача и сама идея рецепта всё очень здорово!

2 февраля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо

31 января 2014 года Canada74 #

"Желатин зальем водой холодной на 10 минут, добавим к нему оставшийся сахара и лимонку. Когда он набухнет на водяной бане распустим его, дадим ему остыть слегка." мне не понятно слегка. Желатин замачиваем в воде и в эту же воду добавляем сахар и лим кислоту, а когда желатин набухнет, то всё(и сам желатин и воду с сахаром и лим кислотой) ставим на вод баню, так? Что за желатин, гранулированный?

31 января 2014 года Esenija # (автор рецепта)

да все так..вы правильно поняли..все вместе ставим на огонь или водяную баню..да у нас желатин гранулированный...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Торт "Птичье молоко" с начинкой

Ингредиенты для «Торт "Птичье молоко" с начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Птичье молоко" с начинкой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Торт "Птичье молоко" с начинкой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов