Легкое и простое в приготовлении блюдо. В зависимости от Вашего желания может быть как острым, так и нет. В нашей семье его любят как взрослые, так и детишки.
VeGaViПоваренок 1 уровня
- 23 января 2014, 19:37
- 4615
Курочка по-мексикански
Ингредиенты для «Курочка по-мексикански»:
- Филе куриное (можно использовать любые части курицы, по Вашему вкусу) — 800 г
- Морковь — 230 г
- Лук репчатый — 180 г
- Кукуруза — 1 бан.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Перец красный жгучий (если не любите острое - используйте сладкий красный молотый перец)
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2334.5 ккал |
белки
226.5 г |
жиры
54.5 г |
углеводы
227.1 г |
| Порции | |||
| ккал 389.1 ккал |
белки 37.8 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 37.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.9 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 13.1 г |
Рецепт «Курочка по-мексикански»:
-
Филе порезать произвольно. Я порезала средними кусочками.
-
Лук нарезать полукольцами. Морковь - кубиками или брусочками.
-
На сковороду влить оливковое масло и обжарить лук и морковь в течение 5 минут.
-
Добавить к луку и моркови кусочки курицы, продолжить обжаривать еще 7-10 минут, изредка помешивая.
-
В сковороду высыпать кукурузу (без жидкости), добавить черный и красный молотый перец, а также соль. Следом влить томатный сок (250 мл воды и 2 ст. л. томатной пасты). Перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и оставить тушиться на 30-40 минут. На этом этапе можно добавить 1 красный болгарский перец, порезанный кубиками, - блюдо получится еще более красочным. У меня, к сожалению, его не оказалось. За 5 минут до готовности добавить 2 зубчика измельченного чеснока. По желанию можно добавить мелко нарубленную зелень укропа или петрушки.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2014 года enia-84 #
20 июня 2014 года VeGaVi # (автор рецепта)
23 марта 2014 года veronika1910 #
8 февраля 2014 года fish803 #
8 февраля 2014 года VeGaVi # (автор рецепта)
28 января 2014 года pupsik27 #
25 января 2014 года nat7925 #
25 января 2014 года Wera13 #
24 января 2014 года mariana82 #
24 января 2014 года Nadjaa #
24 января 2014 года Мэриэл #
23 января 2014 года Meridiana #
23 января 2014 года Tamara Shepeleva #
23 января 2014 года Fiona001313 #
23 января 2014 года olka-turk #
23 января 2014 года Romashka_89 #
23 января 2014 года Yellow_Lemon_Tree #
23 января 2014 года Yaskya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: