Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из баранины в мультиварке
  • 21 февраля 2014, 2:41
  • 19152

Баранина с горчичным соусом

Рецепт: Баранина с горчичным соусом

Предлагаю Вам простейший и вкусный рецепт баранины под горчичным соусом. Блюдо очень простое, но безумно вкусное. Приготовленное с помощью мультиварки Vitek VT-4210ВК, оно практически не отнимет у вас времени.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из баранины в мультиварке

Ингредиенты для «Баранина с горчичным соусом»:

  • Баранина (с костями, лучше всего - корейку) — 800 г
  • Хлеб (хлеб для тостов - 3 куска для панировки, можно заменить паниров.сухарями) — 3 ломт.
  • Горчица (Зернистая горчица в соус - 20 г, горчица обыкновенная на мясо -30 г., горчица обыкн. в соус - 20 г.) — 70 г
  • Сливки (для соуса, желательно, 22%) — 100 мл
  • Тимьян (веточки свежего к мясу) — 4 шт
  • Орегано (сушеного к мясу) — 1 щепот.
  • Картофель (на гарнир, по желанию) — 5 шт
  • Масло растительное (для гарнира) — 1 ст. л.
  • Соль (перец, специи ) — по вкусу

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2419.5 ккал 		белки
158 г 		жиры
238.2 г 		углеводы
192.7 г
100 г блюда
ккал
139.1 ккал		 белки
9.1 г		 жиры
13.7 г		 углеводы
11.1 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: выпечка (40 минут)

Дополнительная программа: поджаривание (15 минут)

Рецепт «Баранина с горчичным соусом»:

  • Баранину разрубить на части, посолить, поперчить.

  • Мясо обжарить с обеих сторон без добавления масла (примерно, по 7 мин) на программе "Поджаривание" в мультиварке Vitek VT-4210ВК.

  • Хлеб подсушите до состояния сухарей, разомните в крошку с тимьяном и орегано. Горячее мясо обмажьте горчицей и обваляйте в сухарях.

  • Мясо в сухарях выложить в мультиварку и готовить в режиме "Выпечка" 40 мин. Через 20 мин. после начала приготовления мясо переверните.

  • В это время приготовим соус: перемешать зернистую и обычную горчицу, добавить сливки, посолить, довести до кипения. Посолить, поперчить. Соус готов.

  • Через 40 минут мясо готово.

  • В качестве гарнира можно использовать овощи, приготовленные на пару (наша мультиварка это позволяет), а можно просто зажарить вкусную ароматную картошечку. Для этого картофель хорошо помыть, порезать на дольки (не чистить). Посолить, поперчить, добавить любимые специи (у меня это - тандори и кумин). Перемешать с 1 ст. л. растительного масла.

  • Обжарить нашу картошку в мультиварке сначала в режиме "Поджаривание" минут 10, затем - в режиме "Выпечка" около 20 мин.

  • Вкусная сочная баранина с горчичным соусом и жареной картошкой готова.


Мой муж очень любит баранину - он ее заказывает практически при каждом посещения ресторанов, а вот я - не очень. Наверное, просто не умела ее готовить. Этим рецептом я очень довольна, готовить баранину оказалось достаточно просто, и главное - специфический запах практически не ощущается. Попробуйте, я уверена, любителям мяса это блюдо обязательно понравится!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин баранина

Вкусы: соленый горчичный горчично

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баранина с горчичным соусом
Рецепт: Баранина с горчичным соусом

Предлагаю Вам простейший и вкусный рецепт баранины под горчичным соусом. Блюдо очень простое, но безумно вкусное. Приготовленное с помощью мультиварки Vitek VT-4210ВК, оно практически не отнимет у вас времени.

Ингредиенты для «Баранина с горчичным соусом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Представляю,как это вкусно!
Да,мяско оказалось вкусным,а трудозатраты-то минимальные)))Мне очень нравятся такие рецепты "на скорую руку"
Шикарная баранинка!!!!! Пойду-ка я чайком аппетит залью!
Спасибо большое!Да,я теперь тоже так-то водой,то чаем...Скоро булькать начну уже
Вот и я боюсь, что после окончания проекта придется в булькающий режим перейти, чтоб сбросить набранное за время поедания вкусностей!
Да.мне даже диета не помогает что-то никак)))
Ох уж эта вечная женская мечта там подтянуть, тут добавить, а вот тут убавить!
Да уж,мечта извечная)))
Спасибо!
Понравится, еще как понравится. Баранина - фаворит у нас на столе
Это,наверное,правильно,ведь баранина считается очень полезным мясом,если я ничего не путаю (а я могу и напутать,конечно)
Танюшка, как вкусно!
Жень,видишь,я и тут твою картошку готовлю!Мы ее теперь всей родней готовим и тебя вспоминаем!И друзья мои теперь тоже такую картошку дома готовят и ,приходя ко мне в гости,ее заказывают)))
Танечка, спасибо большое. Я очень рада, что рецепт пошел в люди
Ой твой рецепт-просто находка!вкусно,быстро и витамины сберегает!я его и в мульте и в духовке,наверное,раз в неделю-то точно делаю
Танюша, отличное мяско!
Спасибо,милая!!!
Вкусное блюдо!
Спасибо большое,Мариша!
обожаю баранинку
Мой муж очень любит баранину-он ее заказывает практически при каждом посещения ресторанов
Мой тоже, а особенно старший сын.
Да,а я когда-то где-то попробовала,да неудачно,потом еще-и тоже не очень...Зато,когда была беременная,посетила армянское кафе по наводке наших друзей, и там у них стала пробовать и кушать их баранину.Очень мне понравилась.Вкуснее нигде не ела.Наши друзья оттуда даже на вынос всегда берут(на недельку сразу)мяско)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"
Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки