Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из телятины в мультиварке

Ольчик40Поваренок 6 уровня

21 февраля 2014, 7:37
17372

Телятина, томленная в красном вине

По сути, это мой вариант мяса по-бургундски в мультиварке. Очень рекомендую любителям говядины. Очень вкусно, сытно, ароматно. Настоящее брутальное блюдо.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из телятины в мультиварке

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Телятина, томленная в красном вине»:

Гвоздика — 3 шт
Тимьян — 1 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Перец черный (горошком) — 6 шт
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 3 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 200 г
Бекон — 200 г
Вино красное полусухое (сухое) — 500 г
Телятина — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Петрушка — 1 пуч.

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3006.8 ккал	белки 170.1 г	жиры 180 г	углеводы 94.3 г
Порции
ккал 751.7 ккал	белки 42.5 г	жиры 45 г	углеводы 23.6 г
100 г блюда
ккал 175.8 ккал	белки 9.9 г	жиры 10.5 г	углеводы 5.5 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1050 Ватт

Основная программа: Экспресс режим (30 минут)

Дополнительная программа: Тушить (210 минут)

Рецепт «Телятина, томленная в красном вине»:

Морковку порезала кружочками, лук крупно, порей - кольцами, добавила лавровый лист, гвоздику, перец
Телятину порезала кусками 3х3 см
Залила все вином и оставила на сутки в холодильнике
По прошествии суток вынула мясо из маринада, процедила маринад, овощи выбросила, мясо обваляла в муке
Мультиварку VITEK VT-4203 SR включить на функцию "Экспресс-режим"
Разогрела с оливковым маслом и обжарила мясо до румяной корочки и убрала
Соединила оливковое и сливочное масло и закинула порезанные кружочками морковь, репчатый лук, порей
Добавила обжаренное мясо, залила процеженным маринадом
И включила мультиварку на режим "тушить" на 3,5 часа
Через 3 часа открыла крышку, добавила обжаренные шампиньоны и петрушку, закрыла и продолжила тушение
Кушать лучше, запивая тем же самым вином, в котором мариновали и томили мясо

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: насыщенный мясной сытный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85108/]Телятина, томленная в красном вине[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85108/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/01/16/631852_70016-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из мяса в мультиварке -> Блюда из телятины в мультиварке
По сути, это мой вариант мяса по-бургундски в мультиварке. Очень рекомендую любителям говядины. Очень вкусно, сытно, ароматно. Настоящее брутальное блюдо.

Ингредиенты: Гвоздика, Тимьян, Лист лавровый, Перец черный, Мука пшеничная, Масло оливковое, Масло сливочное, Лук репчатый, Шампиньоны, Бекон, Вино красное полусухое, Телятина, Соль, Петрушка.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Телятина, томленная в красном вине
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/01/16/631852_70016-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Телятина, томленная в красном вине" title="Рецепт: Телятина, томленная в красном вине"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По сути, это мой вариант мяса по-бургундски в мультиварке. Очень рекомендую любителям говядины. Очень вкусно, сытно, ароматно. Настоящее брутальное блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/309/">
          Блюда из мяса в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/333/">
          Блюда из телятины в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Телятина, томленная в красном вине»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12360">Вино красное полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85108/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Телятина, томленная в красном вине

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из мяса в мультиварке › Блюда из телятины в мультиварке

Ингредиенты для «Телятина, томленная в красном вине»:

Гвоздика Тимьян Лист лавровый Перец черный Мука пшеничная Масло оливковое Масло сливочное Лук репчатый Шампиньоны Бекон Вино красное полусухое Телятина Соль Петрушка

Тэги: горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 ноября 2016 года Giorgio_Baricello #

вопрос по рецепту

"Бекон — 200 г" - на каком этапе использовать бекон?

27 ноября 2016 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Обжаривала с овощами

27 февраля 2014 года Nadezhdochka #

Очень вкусно, Ольчик!!!

27 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Дорогая

23 февраля 2014 года barska #

Вкусное мясо!!!

24 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Нина

22 февраля 2014 года TatyankaC #

Вкусно,просто и красиво!

22 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюшка

22 февраля 2014 года IrikF #

Оленька, это блюдо просто сказка!

22 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка

21 февраля 2014 года Selin01 #

Ах, какая вкуснятина, мясо по-бургундски, Олечка!

22 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо. Нам было очень вкусно

21 февраля 2014 года Olena731 #

Оль, я снова к тебе! Мясо шикарное!!! Умничка!!!

22 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо огромное

21 февраля 2014 года Марина Мармеладинка #

Оля, мясо очень аппетитное и красивое!

22 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо большое

21 февраля 2014 года Lana Star #

Оленька,восхитительное мясо получилось,такое аппетитное,ароматное!

Удачи!

22 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Светик, спасибо

21 февраля 2014 года Zhanna58 #

Фото такое аппетитное, что сразу есть захотелось!!!

21 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка

21 февраля 2014 года Morini #

Я тут пришла на мясо

Оля, комплименты!! Мясо шикарное!!

21 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

21 февраля 2014 года lubashka55 #

21 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Любонька

21 февраля 2014 года avani #

Мммм

Олечка, я уже стою с тарелочкой

21 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Светик! Всегда готова тебя угостить! Рада, что ты забежала

21 февраля 2014 года Ирушенька #

Оленька!Я просто в восторге от блюда!До того соблазнительно смотрится!

21 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое за поддержку

21 февраля 2014 года asesia2007 #

как аппетитно

21 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

21 февраля 2014 года гурман1410 #

21 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

21 февраля 2014 года tomi_tn #

Хороший интересный рецепт.

21 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

21 февраля 2014 года olka-turk #

Ольчик! Превосходное мяско!!!

Удачи тебе!!!

21 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо

21 февраля 2014 года pupsik27 #

Олечка, прелесть какая! Отличный рецепт!

Удачи тебе!

21 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

21 февраля 2014 года в744нт #

Да.... этот рецепт просто идеален именно для готовки в мульте.
Какая подливка аппетитная получилась - аж возникло непреодолимое желание макнуть свежим хлебушком...

21 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Телятина, томленная в красном вине

Ингредиенты для «Телятина, томленная в красном вине»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Телятина, томленная в красном вине»:

Похожие рецепты

Латышский луковый клопс

Телячьи ребрышки с фасолью и морковью

Телячья грудинка по-французски с шампиньонами

Котлеты "Софи" с брокколи

А-ля стир-фрай из телятины

Суфле из телятины в мультиварке

Весеннее мясное суфле

Телячья грудинка с овощами в мультиварке

Телятина в кофейной панировке

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!