Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из баранины в мультиварке
  • 21 февраля 2014, 9:30
  • 20724

Тушеная баранина с чесночными стрелками по-ошски

Рецепт: Тушеная баранина с чесночными стрелками по-ошски

Это одно из любимых блюд в моей семье, ему более 25 лет, с тех пор, как мы жили в Ош (Кыргызстан). Как только у меня появилась мультиварка VITEK VT-4204 GY, я сразу приготовила это блюдо в ней.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из баранины в мультиварке

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Тушеная баранина с чесночными стрелками по-ошски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1387.4 ккал 		белки
102.7 г 		жиры
180.5 г 		углеводы
21.6 г
Порции
ккал
346.9 ккал		 белки
25.7 г		 жиры
45.1 г		 углеводы
5.4 г
100 г блюда
ккал
125 ккал		 белки
9.3 г		 жиры
16.3 г		 углеводы
1.9 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Тушение (80 минут)

Дополнительная программа: Поджаривание (10 минут)

Рецепт «Тушеная баранина с чесночными стрелками по-ошски»:

  • Этот рецепт я готовила в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
    Берём мякоть баранины и нарезаем тонкими полосками.

  • Репчатый лук нарезаем полукольцами.

  • Смешиваем баранину с луком, добавляем по вкусу соль и узбекскую приправу.
    В её состав входят: зира, барбарис, кориандр, лавровый лист, черный молотый и красный стручковый перцы.

  • Добавляем винный уксус, всё тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на час, но чем больше, тем лучше.

  • Берём мультиварку. Ставим на режим поджаривание.

  • Наливаем в чашу растительное масло.

  • Как только масло начнёт "шкворчать", кладём в чашу мультиварки маринованное мясо. Обжариваем баранину при открытой крышке, помешивая лопаткой 10 минут.

  • Отмеряем мультистаканом белое сухое вино.

  • Добавляем вино к баранине.

  • Перемешиваем мясо.

  • Закрываем крышку, выставляем мультиварку на режим "тушение" на 50 минут.

  • Берём чесночные стрелки, моем. Удаляем вялые концы.
    Предвижу, что у многих проблема со стрелками. Точно также по этому рецепту баранину можно приготовить со стручковой фасолью, добавив чеснок.

  • Нарезаем стрелки чеснока длиной 3-4 см.

  • Добавляем стрелки (по истечении 50 минут) к мясу.

  • Перемешиваем лопаткой.

  • Крышку мультиварки закрываем и выставляем на режим "тушение" на 30 минут.

  • По истечении указанного времени после звукового сигнала баранина, тушёная с чесночными стрелками, готова.
    Как и любое блюдо из баранины, подаём сразу горячим.
    Или оставляем на режиме "Поддержание температуры".
    Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: пикантный овощной острый мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тушеная баранина с чесночными стрелками по-ошски
Рецепт: Тушеная баранина с чесночными стрелками по-ошски

Это одно из любимых блюд в моей семье, ему более 25 лет, с тех пор, как мы жили в Ош (Кыргызстан). Как только у меня появилась мультиварка VITEK VT-4204 GY, я сразу приготовила это блюдо в ней.

Ингредиенты для «Тушеная баранина с чесночными стрелками по-ошски»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусно,представляю пряный аромат!
Классное мясо!!! И со стрелками проблемы нет! Мы такое любим!!!
Шикарные фото! И вкусное блюдо!
Светик, очень хороший летний рецепт (хотя раз можно фасолью заменить, то и зимний!) Люблю такое мясо без заморочек, но с изюминкой!!!! Баранину мы с Саней уважаем, а муж... ну значит поест пельмени!
У меня все любители баранины))
А мой никак ее.. Хотя, в этом году на НГ мой папа делал шашлык из баранины, ну я то была в курсе, но этот вопрос не обсуждался на ужином что из чего - Мишаня у меня 2 дня шашлыки эти ел и хоть бы ухом повел
мы любители баранины, всё же в Азии прожили 5 лет
Светлана, очень вкусное блюдо! Спасибо! Баранину люблю, частенько готовлю!
мяско
Светик, у меня ЕНтих стрелок, ну просто завались! Только проблема: муж баранину любит, а я нет . А со свининкой как будет? или с говядиной...
Да, любое мяско пойдёт.
Эх, к обеду бы эту мисочку
Да, Надюша, сама хочу ещё.
Класс!!!
Как вкусно!!!!! Я бы сейчас от такой тарелки мяска не отказалась бы, а то вот сижу перед компом давлюсь кофе без сахара!
Худеешь чтоли? Да брось!
Свет худею, уже ни в одни джинсы не влазию, даже в магазин одеть кроме спортивного костюма нечего! Да и проблемы с суставами от лишнего веса, ножки мои меня не выдерживают
а чтоже тогда мне делать
Моя мама в 50 лет очень сильно похудела, знаешь стала выглядеть как девочка, что ни говори худоба молодит, конечно если она здоровая.
для меня это нереально
реально, просто ты сама этогого подсознательно не хочешь, расслабилась...мол муж любит, детки взрослые пора для себя пожить.... у меня тоже из-за этого не особо получается, размеренная спокойная жизнь не дает толчки к этому. Если конкретно поставить себе такую цель, даже можно сказать "свихнуться" на этом, то результат не осавит себя ждать!
я тогда буду злая и психованная, пробовала, думаешь нет чтоли))
как мы похожи, я тоже злая когда голодная!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"
Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547

Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 530 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки