Баранину не все любят за её специфический вкус. Ну, а если любят, то именно за этот вкус, не похожий ни на какой другой. Я бы его даже назвала - аромат! Приготовить вкусно баранину теперь стало легко и просто после того, как в доме появилась мультиварка Vitek. Небольшая предпогововка и всё остальное сделает она сама, а хозяйка может отдохнуть, если она пришла с работы, или заняться другими делами, приятными её сердцу.
ХирокоПоваренок 5 уровня
- 21 февраля 2014, 11:40
- 32732
Баранина по-ирански
Ингредиенты для «Баранина по-ирански»:
- Баранина (филе) — 400 г
- Сало (баранье курдючное) — 40 г
- Яблоко — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Карри (порошок) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый (молотый) — по вкусу
- Лимон (только цедра ) — 1/2 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1200.3 ккал |
белки
76.3 г |
жиры
131.2 г |
углеводы
72.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.2 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 6.8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Тушение (50 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (15 минут)
Рецепт «Баранина по-ирански»:
-
Для приготовления этого блюда нам потребуются такие продукты.
-
Курдючное баранье сало нужно нарезать мелким кубиком.
-
Баранину вымыть, обсушить и нарезать средним кубиком.
-
Лук и чеснок измельчить.
-
В чашу мультиварки сложить нарезанное курдючное сало и на режиме "поджаривание" обжарить его до золотистого состояния.
-
Добавить к салу нарезанные лук, чеснок и карри и готовить минут 6-8. Переложить в миску.
-
В чашу положить мясо и обжаривать до румяности минут 10, переворачивая.
Посыпать мясо мукой, перемешать. -
Пока жарится мясо, мы почистим яблоки от кожуры, освободим от сердцевины и нарежем их брусочками.
-
В чашу с мясом сложим обжаренные с салом лук, чеснок, добавим яблоко, лимонную цедру. Приправить по вкусу солью и перцем
-
Влить 2 мульти- стакана горячей воды, закрыть крышку.
-
Включить программу "Тушение" на 50 мин. и забыть на это время про готовящийся ужин.
Вам останется только приготовить гарнир. -
Готовую ароматную, вкуснейшую баранину сервируем по вашему вкусу.
-
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2014 года Silverina1 #
21 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Silverina1 #
21 февраля 2014 года мисс #
21 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года в744нт #
По составу должно получиться наивскуснейшее мяско!
Забрала себе твой рецептик!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: