Нежные, ароматные отбивные из свинины, приготовленные в томатном соусе с добавлением прованских трав.
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 26 февраля 2014, 12:25
- 27824
Мясные отбивные в томатном соусе
Ингредиенты для «Мясные отбивные в томатном соусе»:
- Свинина — 360 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Приправа (прованские травы) — 1 ст. л.
- Специи (для мяса: соль, лук, паприка, куркума, кориандр, чеснок, тмин) — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Томаты в собственном соку — 350 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1446.6 ккал |
белки
66.2 г |
жиры
110.2 г |
углеводы
45.9 г |
| Порции | |||
| ккал 723.3 ккал |
белки 33.1 г |
жиры 55.1 г |
углеводы 23 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.4 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 5.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: тушение (50 минут)
Дополнительная программа: поджаривание (10 минут)
Рецепт «Мясные отбивные в томатном соусе»:
-
Мякоть свинины нарезать на куски шириной примерно 1 см. У меня получилось четыре куска.
-
Каждый кусок отбить достаточно тонко. Я кладу мясо в пакетик, чтобы сок не разлетался по всем сторонам, это очень удобно.
-
Каждую отбивную обильно промазать специями. Я брала готовую приправу. В ее состав входят: соль, лук, паприка, куркума, кориандр, чеснок, тмин. Можете брать специи по вкусу и соль. Оставить мясо мариноваться минут 15-20.
-
Включить мультиварку, режим "поджаривание". Налить масло. Поджарить мясо с двух сторон. Делаем это для того, чтобы сок задержался в мясе. Можно и пропустить этот шаг.
-
Складываем отбивные в чашу.
-
Пересыпаем полукольцами лука.
-
Томаты в собственном соку измельчить в блендере с чесноком, добавив сахар и перец.
-
Добавить прованские травы. Перемешать.
-
Равномерно залить мясо соусом.
-
Готовить в течение 50 минут, в режиме "тушение".
-
После того, как прозвучит сигнал, отключить мультиварку. Не открывать крышку минут 10, потом можно пробовать. Мясо получается очень сочное и нежное.
Приятного аппетита. -
Данное блюдо было приготовлено в мультиварке VT-4206 R.
Совет из своего опыта: после приготовления блюда, содержащего ароматные специи, я незамедлительно промываю чашу, клапан выхода пара, силиконовые уплотнители, а также внутреннюю часть крышки. Использую не концентрированный раствор моющего средства.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля 2018 года sakurako #
24 июля 2018 года Мария По # (автор рецепта)
29 ноября 2017 года Ritkou #
30 ноября 2017 года Мария По # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года Odri4 #
А как муж себя хвалил, после того как поел отбивные, какое он нежное и вкусное мясо купил
7 сентября 2016 года Мария По # (автор рецепта)
24 августа 2015 года anastasiyasklyankina #
Я заменила томаты в собств соку на простые помидоры: просто их руками отжала(кожицу не снимала), добавила чеснок и посолила полученный соус.
Так что буду готовить эту вкусность еще
25 августа 2015 года Мария По # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Ольгентина #
24 июня 2015 года Покусаева Ольга #
24 июня 2015 года Мария По # (автор рецепта)
24 июня 2015 года Покусаева Ольга #
24 июня 2015 года ирина таджибова #
24 июня 2015 года Покусаева Ольга #
24 июня 2015 года ирина таджибова #
24 июня 2015 года Violl #
24 июня 2015 года Покусаева Ольга #
24 июня 2015 года mtata #
24 июня 2015 года Покусаева Ольга #
25 июня 2015 года felix032 #
25 июня 2015 года Покусаева Ольга #
1 июля 2015 года Ольгентина #
1 июля 2015 года Покусаева Ольга #
2 июля 2015 года Ольгентина #
2 июля 2015 года Покусаева Ольга #
26 марта 2015 года Алиска79 #
26 марта 2015 года Мария По # (автор рецепта)
12 марта 2015 года kotenochkin #
12 марта 2015 года Мария По # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Демурия #
8 марта 2015 года Мария По # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Демурия #
Со мной на ты
8 марта 2015 года Мария По # (автор рецепта)
1 марта 2015 года barska #
В соус добвила только 1 зуб.чеснока, из приправ - базилик, орегано, а мясные отбивные натерла крымской приправой для шашлыка. Мега вкусно получилось! Пожалела, что мало приготовила. Но буду обязательно часто повторять!
Готовила все в сковороде, под крышкой
2 марта 2015 года Мария По # (автор рецепта)
1 марта 2015 года AnnaSi #
2 марта 2015 года Мария По # (автор рецепта)
23 июля 2014 года yasmina nagieva 2014 #
4 апреля 2014 года veronika1910 #
4 апреля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Zhanna58 #
Сегодня мясо не обжаривала, а лук порезала очень мелко. Для соуса беру помидоры из магазина в томатной заливке. По-прежнему готовлю в толстостенной кастрюле 50 минут. Мясо очень мягкое, острое (много специй!), соус чудесный.
Новое фото на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=260627#p260627
Спасибо!!!
3 марта 2014 года Мария По # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года barska #
28 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Sugar #
28 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Nadezhdochka #
27 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Nadezhdochka #
27 февраля 2014 года Zhanna58 #
Отбивные шикарные!!! Соус - супер!!!
Спасибо!!!
27 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Wera13 #
27 февраля 2014 года в744нт #
27 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года в744нт #
27 февраля 2014 года Мария По # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: