Вы любите пироги? А грибы? А сыр? Если вы уже три раза сказали "да", этот рецепт стопроцентно ваш!!!
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 1 марта 2014, 14:33
- 25246
Грибной пирог под сырной заливкой
Ингредиенты для «Грибной пирог под сырной заливкой»:
- Тесто дрожжевое — 1/2 кг
- Грибы (шампиньоны) — 700 г
- Сыр голландский (тертый) — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Сметана — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4809.1 ккал |
белки
158.8 г |
жиры
225.5 г |
углеводы
558.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.4 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Грибной пирог под сырной заливкой»:
-
Тесто я готовлю многие годы этим способом: в 1 стак. теплого молока разводим 2 ст. л. сахара, щепоточку соли, 2 ст. л сметаны, 2 ст. л. сливочного масла, 15 гр сухих дрожжей, вбиваем 2 яйца. Вводим постепенно муку 2-3 стак. Тесто должно быть достаточно плотным. Ставим его в теплое место, оно подходит два раза - обминаем. Тесто должно получиться эластичным, мягким.
-
Для начинки нам понадобятся шампиньоны. Нарезаем их и отвариваем
-
Нарезаем репчатый лук
-
Обжариваем в растительном масле грибы и лук
-
В смазанную форму выкладываем тесто, формируем бортики. Выкладываем грибы и лук
-
Натираем сыр
-
Готовим заливку: взбиваем сметану, яйцо, соль, перец, муку, разрыхлитель
-
Заливку распределяем по начинке. Отправляем пирог в горячую духовку примерно на 40 минут - до зарумянивания верха
-
Какой аромат стоит в доме, пока пирог печется!!!
Подаем пирог сразу, с пылу-с жару, но и остывшим он производит неизгладимое впечатление!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2020 года Светлана МХ #
17 февраля 2020 года svetlahen #
2 февраля 2018 года ms olya1226 #
2 февраля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
2 октября 2017 года Чернышева Екатерина #
2 октября 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
17 июня 2017 года Ирина Криулина #
17 июня 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
8 июня 2017 года alice zp #
Лариса, огромное спасибо за хороший рецепт! Тесто СУПЕР! Можно готовить на основе Вашего рецепта "вариации на тему" и с любыми другими начинками.
8 июня 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
Спасибо и удачи!
6 июня 2017 года Anni68 #
Очень довольна рецептом. Но я внесла незначительные коррективы.
В тесто вместо сливочного масла добавила масло из виноградных косточек,
а шампиньоны не отваривала а сразу на сковородку с лучком и плюс к этому
подлила немного сметанки.
Получилось СУПЕРСКИ! СПАСИБО))
6 июня 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
5 июня 2017 года n rudakova 2013 #
6 июня 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
5 июня 2017 года la dzi #
Большое вам спасибо за рецепт!
6 июня 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Александр Авдеев #
6 июня 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
4 июня 2017 года n rudakova 2013 #
5 июня 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
4 июня 2017 года Dinni #
4 июня 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
10 мая 2017 года женя старицына #
11 мая 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
11 мая 2017 года женя старицына #
11 мая 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
30 апреля 2017 года toropova e #
30 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
2 июня 2017 года owlways #
30 апреля 2017 года vfla #
30 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года natalia986 #
29 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
28 апреля 2017 года alena_kr #
Из остатков теста смастрячила очень достойные плюшки с орехами и корицей.
Низкий поклон лбом в пол от всего большого семейства))
29 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года inulia68 #
25 апреля 2017 года apunca #
25 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года pnatali1884 #
25 апреля 2017 года mantana789 #
25 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
Очень приятно, что приготовили, тем более несколько раз
И, конечно, каждая хозяйка любой рецепт дорабатывает "под себя", это естественно.
Спасибо за внимание и добрый отклик!
24 апреля 2017 года lazarevairaida #
24 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: