Название, как и сам рецепт, снова утащены из ресторана, в котором работает муж)))Спасибо доброму кондитеру, который делится рецептами)) Я просмотрела все рецепты, и как мне показалось, с таким количеством ингридиентов нет... Каждый рецепт индивидуален, надеюсь, и этот вариант придется по вкусу.
tativitaПоваренок 1 уровня
- 2 марта 2014, 19:37
- 6235
Шоколадный брауни
Ингредиенты для «Шоколадный брауни»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 320 г
- Масло сливочное — 275 г
- Шоколад темный — 175 г
- Мука пшеничная / Мука — 215 г
- Орехи грецкие — 250
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5534.8 ккал |
белки
67.2 г |
жиры
327.6 г |
углеводы
583 г |
| Порции | |||
| ккал 691.9 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 41 г |
углеводы 72.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 439.3 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 26 г |
углеводы 46.3 г |
Рецепт «Шоколадный брауни»:
-
Взбить яйца с сахаром на средней скорости
-
Добавить муку
-
Растопить на водяной бане шоколад с маслом, я в этот раз взяла плитку горького и плитку темного шоколада.
-
Добавить шоколадную массу в тесто
-
Добавить измельченные орехи, у меня оставалось чуть шоколада и я добавила и его.
-
Выпекать 25 минут при температуре 160 градусов
-
Внутри должен быть немного влажным.
В ресторане степень готовности проверяется по лопнувшему верху и внутри серединка настолько влажная, что слегка вытекает. Я предпочитаю на 5 минут подольше подержать в духовке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2018 года super slavina #
В общем и целом, СПАСИБО Вам огромное! Однозначно буду делать ещё!
14 января 2015 года altuh #
2 ноября 2014 года molotok_natalia #
2 ноября 2014 года tativita # (автор рецепта)
1 мая 2014 года irinka-veselaja #
1 мая 2014 года tativita # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года veronika1910 #
5 апреля 2014 года Анарян #
7 апреля 2014 года tativita # (автор рецепта)
Жду от мужа очередного интересного рецептика от кондитера)))
3 марта 2014 года гурман1410 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: