Такая простенькая, вкусненькая и очень красивая закуска.
DannaПоваренок 4 уровня
- 7 июля 2008, 17:23
- 5945
Cырная закуска "Ауди"
Ингредиенты для «Cырная закуска "Ауди"»:
- Перец болгарский
- Соль
- Сыр твердый — 500 г
- Майонез — 200 г
- Чеснок — 7 зуб.
- Желатин — 5 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2176.8 ккал |
белки
122.9 г |
жиры
156.8 г |
углеводы
70.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.2 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 18 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Cырная закуска "Ауди"»:
-
Болгарский перчик (покрупнее) очистить от плодоножки и семян, срезать "шапочку", проткнуть донышко - сделать несколько проколов. Жирненько посолить и поставить в вертикальное положение на 2-3 часа - чтобы подсохло и стёк перцевый сок.
-
За это время готовим начинку.
Желатин развести в минимально допустимом количестве кипятка. Поставить остыть, помешивая. Когда станет чуть тёплым (следить, чтобы не загустел сильно) смешать с майонезом.
Сыр потереть на крупной тёрке. Добавить давленый прессом чеснок. Посолить.
Смешать сыр с желатиновым майонезом, хорошенько вымешать. Помните, что сыр впитывает много майонеза, так что по ходу варьируйте его количество. -
Плотненько напихать начинкой подсохшие перчики. Напихивайте поэтапно, хорошенько утрамбовывая, чтобы забилась каждая складочка. Когда утрамбуете до самого верха, поставьте в вертикальное положение на ночь в холодильник.
-
Когда застынет, разрезайте на кольца и укладывайте как вам нравится. Разрезая, нож слегка смачивайте водой, чтобы сыр не приставал - так аккуратнее смотрится.
Я люблю подбирать разноцветные перчики - разноцветие красивее смотрится на блюде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Примечание: сыр можете слегка пересолить, так как после настойки он слегка впитывает сладость перца.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Примечание: сыр можете слегка пересолить, так как после настойки он слегка впитывает сладость перца.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2009 года Artistka #
3 августа 2009 года Danna # (автор рецепта)
29 сентября 2008 года vita7474 #
29 сентября 2008 года Danna # (автор рецепта)
Спасибо.
14 июля 2008 года Нивейка #
14 июля 2008 года Danna # (автор рецепта)
8 июля 2008 года JessyBri #
7 июля 2008 года биа46 #
7 июля 2008 года Danna # (автор рецепта)
Спасибо за +++!
7 июля 2008 года Narcisse #
7 июля 2008 года Danna # (автор рецепта)
7 июля 2008 года Lacoste #
7 июля 2008 года Danna # (автор рецепта)
Спасибочки за +++!
7 июля 2008 года Narcisse #
7 июля 2008 года Lacoste #
7 июля 2008 года Синтия #
7 июля 2008 года FireFox #
7 июля 2008 года Ируня # (модератор)
7 июля 2008 года Meotida #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: