Я живу на Дальнем Востоке, сколько помню себя, столько и готовила мама этот рецепт, а после оказалось, что это и любимая селёдочка моего мужа. Как только у меня появилась мультиварка VITEK VT-4204 GY, муж сразу попросил приготовить эту рыбку. Попробуйте - не пожалеете. К тому же, блюдо универсально, вкусное как горячее, так и холодное.
миссПоваренок 10 уровня
- 7 марта 2014, 7:46
- 84327
Сельдь тушёная "Тихоокеанская"
Ингредиенты для «Сельдь тушёная "Тихоокеанская"»:
- Сельдь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное — 50 мл
- Чай черный — 1 ч. л.
- Лимон — 1 шт
- Вода — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Приправа (перец чёрный молотый) — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2615.1 ккал |
белки
201.5 г |
жиры
194.2 г |
углеводы
20.1 г |
| Порции | |||
| ккал 653.8 ккал |
белки 50.4 г |
жиры 48.6 г |
углеводы 5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.6 ккал |
белки 14 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 1.4 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Тушение (35 минут)
Рецепт «Сельдь тушёная "Тихоокеанская"»:
-
Готовить нашу селёдочку я буду в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
-
Для этого рецепта лучше всего брать жирную сельдь. Сразу замечу, что так же можно готовить скумбрию.
-
Сельдь чистим - отрезаем голову и убираем внутренности. У меня безотходное производство - использую и икру, и молоки.
Нарезаем кусочками по 4 см. -
Лук нарезаем полукольцами.
-
В чашу мультиварки наливаем растительное масло.
-
Всё дно выкладываем нарезанным луком.
-
Выкладываем сельдь в чашу мультиварки. Посыпаем свежемолотым чёрным перцем, солью, поливаем соком лимона.
-
Завариваем крепкий чай. Процеживаем.
-
Заливаем чаем сельдь.
-
Выбираем режим "Тушение", выставляем время - 35 минут.
Закрываем крышку. -
После звукового сигнала селёдочка готова.
-
Можно есть сразу - горячей, как закуску или второе блюдо.
-
Можно подать как холодную закуску, украсив зеленью и долькою лимона.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2023 года Pavelia #
Готовила в мультиварке, не нашлось лимона, использовала домашнюю заготовку - уксус, настоянный еще с осени на стеблях мелиссы. Прекрасный вкус, отсутствие сильно специфического селедочного запаха.
Когда-то по молодости я тушила так мойву, забытый рецепт.
Но мойва у нас сейчас дороже скумбрии и горбуши, так что оптимальный вариант - сельдь, только брать надо сильно покрупнее, как кто-то заметил в комментах ниже, согласна. Моя была и довольно поджарая, и весьма средних размеров. Учту на следующий раз.
Такой удобный нехлопотный рецепт!
24 февраля 2023 года мисс # (автор рецепта)
22 февраля 2023 года Татьяна Хрусталёва #
22 февраля 2023 года мисс # (автор рецепта)
25 сентября 2020 года Janet #
Пригтовила строго по рецепту, только вместо целого лимона положила половинку на 2 селёдки. Готовила в сотейнике на плите под крышкой ровно 30 минут. Лук не хрустит, а селёдка сочная, но в тоже время не разваливается. В общем, все были просто в восторге от неё. А самое интересное, что запах очень приятный, не такой как от жареной селедки на сковороде. Огромное спасибо!
25 сентября 2020 года мисс # (автор рецепта)
24 сентября 2020 года inna_2107 #
Получилось очень вкусно, приготовила из скумбрии. Отличный рецепт!
25 сентября 2020 года мисс # (автор рецепта)
23 сентября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
Я вообще любитель селёдки. Но готовлю её себе без затей, в фольге в духовке запекаю с перцем и лаврушкой.
Так что такой вариант просто царский!
Очень вкусно!
Света, большое спасибо!
24 сентября 2020 года мисс # (автор рецепта)
20 мая 2020 года miwa250 #
21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)
17 мая 2020 года Багира707 #
18 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)
18 мая 2020 года Багира707 #
7 мая 2020 года Anni68 #
8 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)
8 мая 2020 года зыркало #
8 мая 2020 года Anni68 #
7 мая 2020 года Резеда Гибадуллина #
8 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)
7 мая 2020 года зыркало #
8 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)
8 мая 2020 года Alexander Smirnoff #
Господи помилуй! Я представить не могу такое.
8 мая 2020 года зыркало #
7 мая 2020 года alenanat #
8 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 мая 2020 года Ксения Мочалова #
10 мая 2020 года alenanat #
7 мая 2020 года prostomari 61 #
7 мая 2020 года alenanat #
8 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)
8 мая 2020 года alenanat #
7 мая 2020 года Андрей Силантьев #
8 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)
8 мая 2020 года Андрей Силантьев #
23 марта 2020 года Guardian Books #
24 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)
19 декабря 2018 года natcarmosc #
20 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
9 декабря 2018 года lavso #
10 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
29 ноября 2018 года Людмила Козеева #
30 ноября 2018 года мисс # (автор рецепта)
30 августа 2018 года sakurako #
31 августа 2018 года мисс # (автор рецепта)
24 июля 2018 года caramel77 #
25 июля 2018 года мисс # (автор рецепта)
19 мая 2018 года VikkiV #
20 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: