Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

lili-8888Поваренок 6 уровня

10 марта 2014, 13:00
6545

Печенье с начинкой

Невероятно вкусное, рассыпчатое печенье с сочной начинкой. Фрукты для начинки могут быть любые - по вашему вкусу.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье с начинкой»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Масло сливочное — 225 г
Вода (60 мл ледяной в тесто, 20 мл в начинку) — 80 мл
Сахар (20 г в тесто, 50 г в начинку) — 70 г
Соль — 1 щепот.
Фрукты (у меня слива в сиропе) — 300 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Яйцо куриное (для смазывания печенья) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3603.5 ккал	белки 46.2 г	жиры 201.3 г	углеводы 406 г
100 г блюда
ккал 409.5 ккал	белки 5.3 г	жиры 22.9 г	углеводы 46.1 г

Рецепт «Печенье с начинкой»:

1. Муку смешать с солью и сахаром.
Добавить масло, нарезанное кубиком. Растереть массу в крошку. Добавить ледяную воду и собрать тесто в шар.
Приплюснуть, положить в пакет и убрать в холодильник на 1 час.
2. Сливу нарезать небольшими кусочками.
В сотейнике смешать сливу, сахар, крахмал и воду. Довести до кипения и готовить на медленном огне, помешивая, 5 минут. Остудить.
3. Духовку разогреть до 180*С.
Яйцо слегка взбить.
Охлажденное тесто раскатать между двумя листами пергамента. Вырезать сердечки или любые другие фигурки.
4. На одно сердечко выложить немного фруктовой начинки.
5. Края смазать яйцом, накрыть вторым сердечком и защипнуть хорошо края. Удобно это делать вилкой.
6. Смазать печенье сверху яйцом, выложить на противень, застеленный пергаментом, и готовить 10-15 минут, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: печенье выпечка десерт

Вкусы: фруктовый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86197/]Печенье с начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86197/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/10/00/676907_71662-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Невероятно вкусное, рассыпчатое печенье с сочной начинкой. Фрукты для начинки могут быть любые - по вашему вкусу.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Вода, Сахар, Соль, Фрукты, Крахмал кукурузный, Яйцо куриное.
Тэги: печенье, выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье с начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/10/00/676907_71662-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье с начинкой" title="Рецепт: Печенье с начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Невероятно вкусное, рассыпчатое печенье с сочной начинкой. Фрукты для начинки могут быть любые - по вашему вкусу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье с начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4078">Фрукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/86197/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье с начинкой

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье с начинкой»:

Мука пшеничная Масло сливочное Вода Сахар Соль Фрукты Крахмал кукурузный Яйцо куриное

Тэги: печенье, выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Печенье с начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

109 месяцев назад поварешка14 #

Красота! Печеньки-сердечки такие чудные! Как красиво и изящно у Вас все получилось! И фотографии замечательные! Испеку обязательно! Сердечный плюс!

22 апреля 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

19 апреля 2015 года vitamin_c #

вопрос по рецепту

А как Вы думаете, с вареньем густым пойдет? А то у меня стоит пара банок засахарившейся ягоды

22 апреля 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

С густым пойдет, главное, чтоб оно не растекалось, пока формуете сердечки!

2 февраля 2015 года ОльгаОлли #

Взяла вместо слив яблоко. Сварила из него начинку (пришлось добавить еще воды). Часть пошла в печенье, остальное съели так. Печенье получилось вкусное!

2 февраля 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо большое за теплый отзыв! Рада, что печенье понравилось!

18 июня 2014 года mojito2012 #

[+5]

Лилечка - мои сердечки для тебя! Очень вкусное печенье (несмотря на то, что чуток передержала)

18 июня 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Анечка, спасибо за вкусный и красивый фото отчет!

21 июня 2014 года Арина А #

↑Ответ для mojito2012

Вот насмотришься таких отчетов, а потом кулинарную книгу затариваешь

24 мая 2014 года Изобелла #

25 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

20 марта 2014 года мисс #

офигенная нежная красота

20 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо!