"Oрeo" - сладкая выпечка, печенье, состоящее из двух шоколадных дисков со сладкой начинкой между ними. "Oрeo" - самое продаваемое и популярное печенье в Соединенных Штатах с начала его выпуска. Печенье "Oрeo" было впервые разработано и произведено Национальной Бисквитной Компанией, известной сегодня как Nabisco, в 1912 г. В 1921 году печенье было переименовано в "Орео Сэндвич". В 1948 году "Oрeo Сэндвич" был переименован в "Орео Крем Сэндвич", а в 1974 году появилось "Oрeo Шоколадное Печенье Сэндвич". Очень шоколадное, рассыпчатое и сладкое печенье, можно сказать, пирожное. Рецепт найден на сайте www.finecooking.com
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 21 марта 2014, 13:51
- 22822
Печенье "Орео"
Ингредиенты для «Печенье "Орео"»:
- Масло сливочное (комнатной температуры, в тесто 200 гр, в крем 112 гр) — 312 г
- Сахар (тесто) — 150 г
- Яйцо куриное (тесто) — 1 шт
- Шоколад темный (тесто) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 210 г
- Какао-порошок (тесто) — 90 г
- Соль (1/4 ч. л. - в тесто, 1/4 ч. л. - в крем) — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста (тесто) — 1/2 ч. л.
- Ванильная эссенция (1/4 ч. л. - в тесто, 1/4 ч. л. - в крем) — 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра (в крем) — 250 г
- Молоко (в крем) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6033.9 ккал |
белки
61.8 г |
жиры
349 г |
углеводы
678.1 г |
| Порции | |||
| ккал 603.4 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 34.9 г |
углеводы 67.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 460.6 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 51.8 г |
Рецепт «Печенье "Орео"»:
-
С вечера будем готовить тесто для "Орео".
-
Мягкое сливочное масло засыпаем сахаром и взбиваем.
-
Добавляем яйцо и хорошо вмешиваем его миксером в масло с сахаром.
-
В отдельной миске смешиваем муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель для теста.
-
Растапливаем шоколад. Я топила на водяной бане.
-
Выкладываем шоколад в масляную смесь и перемешиваем.
-
Соединяем шоколадно-масляную смесь и мучную смесь.
Замешиваем тесто ложкой прямо в миске.
Тесто очень мягкое. -
Выкладываем тесто на пищевую пленку.
-
Формируем из теста плотную "колбаску", диаметром 5-6 см.
Убираем заготовку в холодильник на ночь.
Конечно, время охлаждения можно сократить, но охлаждать всё равно нужно не менее 4 часов. -
"Колбаску" из теста нарезаем кружками, толщиной 0,5-0,7 см, раскладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, с зазорами в 1,5-2 см.
Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут.
Печенье нельзя "подрумянивать", если передержать его в духовке, оно будет горчить. -
Достаём противень из духовки и охлаждаем печенье прямо на нем.
-
Пока печенье остывает, делаем крем.
-
Совсем мягкое масло немного взбиваем, потом в три приема добавляем сахарную пудру, взбивая миксером.
-
Добавляем молоко и ванильный экстракт.
Крем готов. -
Остывшие печенья склеиваем по два кремом.
-
Готовые "Орео крем сэндвич" отправляем в холодильник часа на 2, чтобы крем затвердел.
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2015 года LTD98 #
28 марта 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
29 марта 2015 года LTD98 #
30 марта 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
25 января 2015 года Di Van Chick #
25 января 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
30 декабря 2014 года ЛюбовьЮ #
30 декабря 2014 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
7 мая 2014 года TatyankaC #
25 марта 2014 года tomi_tn #
23 марта 2014 года гурман1410 #
23 марта 2014 года мироновы #
22 марта 2014 года avani #
22 марта 2014 года непростая #
22 марта 2014 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 марта 2014 года непростая #
21 марта 2014 года KaterinaMih #
21 марта 2014 года togo #
21 марта 2014 года наташа лучко #
21 марта 2014 года лялич #
21 марта 2014 года olka-turk #
21 марта 2014 года Romashka_89 #
21 марта 2014 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Romashka_89 #
21 марта 2014 года lo_lola #
21 марта 2014 года Любава65 #
21 марта 2014 года pupsik27 #
21 марта 2014 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Ros66 #
21 марта 2014 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
21 марта 2014 года lili-8888 #
21 марта 2014 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: