Интересный остренький салатик, особенно хорош в дни поста - отменный источник цельного растительного белка, необходимого для поддержания энергии и сил в организме.
mojito2012Поваренок 6 уровня
- 23 марта 2014, 8:18
- 2178
Острый салат из киноа
Ингредиенты для «Острый салат из киноа»:
- Фасоль — 2 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Лук репчатый — 1/4 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Помидоры черри — 4 шт
- Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
- Тофу — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Зелень (петрушка, зеленый лук, укроп) — по вкусу
- Киноа — 1/2 стак.
- Вода — 1 стак.
- Соль — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1391.4 ккал |
белки
45.8 г |
жиры
47.5 г |
углеводы
181.1 г |
| Порции | |||
| ккал 347.9 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 45.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 6 г |
углеводы 22.9 г |
Рецепт «Острый салат из киноа»:
-
Фасоль замочить на 2-3 часа, затем отварить до готовности в слегка подсоленной воде.
Время приготовления указала без учета подготовки фасоли. -
Подготовить киноа: тщательно промыть в прохладной проточной воде, чтобы избавиться от легкой горчинки
-
Залить киноа водой, подсолить и довести до кипения. Далее закрыть крышкой и оставить минут на 15 на горячей плите на очень медленном огне. После того, как киноа впитает в себя воду, остудить до комнатной температуры.
По вкусу готовое киноа напоминает пшенку, но в салате этот вкус теряется. -
Мелко нарезать лук и залить лимонным соком, дать постоять.
-
Смешать подготовленную фасоль (я думаю, что консервированная тоже подойдет), кукурузу, нарезанные кубиком помидоры, жгучий перчик - удалите семена, если не любите очень острое.
-
Добавить остывшее киноа и измельченный сыр, зелень, заправить растительным маслом.
Пробуем на соль, мне показалось, что вместо соли лучше добавить немного соевого соуса.
Мода на киноа пришла из фешенебельных нью-йоркских ресторанов. Медленно, но верно из пищи молодящихся миллионеров продукт перекочевал в разряд «новинки » на полки супермаркетов. Оказалось, что это пища простая, вкусная и крайне полезная.
Считается, что киноа - один из самых полезных злаков, его польза заключается в высоком содержании витаминов и полезных веществ. Ни один другой злак не сможет сравниться с крупой киноа по силе воздействия на организм. Прежде всего, киноа – это мощнейшее общеукрепляющее средство. В последнее время ученые активно говорят о том, что частое употребление киноа помогает предотвратить развитие раковых заболеваний.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2014 года Первушина Елена #
24 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
23 марта 2014 года гурман1410 #
24 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
23 марта 2014 года suliko2002 #
23 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
23 марта 2014 года Натуля70 #
23 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
23 марта 2014 года pupsik27 #
23 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
23 марта 2014 года Natashacyprus #
23 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
23 марта 2014 года veronika1910 #
23 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
23 марта 2014 года Marioka82 #
23 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
23 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
Питание в Великий пост
В отношении трапезы Церковный Устав предписывает следующие правила:
в первую и последнюю (Страстную седмицу) недели — особо строгий пост;
полностью запрещаются «скоромные» продукты;
есть можно один раз в день, вечером; но по субботам и воскресеньям — два раза, в обед и вечером;
в понедельники, среды и пятницы — холодная пища без масла;
во вторники и четверги — горячая пища без масла;
по субботам и воскресеньям разрешается употреблять растительное масло и виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы) ;
в Великую пятницу ничего есть не положено;
в Великую субботу многие верующие также отказываются от пищи до наступления Пасхи;
рыба разрешается только в праздники Благовещения (7 апреля) (если не совпал с Страстной седмицей) и в Вербное воскресенье (Ваий) ; в Лазареву субботу рыба не разрешается, но можно употреблять в пищу икру.
Бегу исправлять
23 марта 2014 года Демурия #
23 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
23 марта 2014 года Ольчик40 #
23 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
23 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
23 марта 2014 года Яичница с беконом #
23 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
23 марта 2014 года Яичница с беконом #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: