Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 23 марта 2014, 19:58
  • 717914

Секретная курица-2

Рецепт: Секретная курица-2

Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Секретная курица-2»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2215.6 ккал 		белки
223.2 г 		жиры
118.3 г 		углеводы
65.9 г
Порции
ккал
553.9 ккал		 белки
55.8 г		 жиры
29.6 г		 углеводы
16.5 г
100 г блюда
ккал
139.3 ккал		 белки
14 г		 жиры
7.4 г		 углеводы
4.1 г

Рецепт «Секретная курица-2»:

  • Курицу вымыть, обрезать гузку и обсушить. Положить грудкой вниз и сверху двумя руками с силой прижать, чтобы сломался хрящ грудки, тогда она не будет выступать и гореть во время жарки.
    Натереть курицу солью и перцем сверху и внутри.
    С помощью небольшой лопаточки поднять кожицу по всей куриной грудке.

  • Смешать сливочное масло с чесночным порошком.

  • Опять, таки, с помощью лопатки нанести чесночное масло по всей грудке.

  • А также вдоль бедрышка. На это все уйдет больше половины чесночного масла. Оставшееся масло растопить.

  • Лимон, чеснок, половинку луковицы и веточку розмарина поместить во внутрь тушки.

  • Овощи - у меня: 1 морковь, 1 кабачок, несколько картошек и 1,5 небольшие красные луковицы - нарезать, полить оливковым маслом, посолить и поперчить.

  • Поместить курицу в жаростойкую форму, связать ей ножки.
    Овощи распределить по бокам и залить овощным бульоном, посыпать все розмарином, по желанию можно положить веточку свежей мяты.
    Смазать курицу оставленным растопленным маслом.

  • Накрыть курицу фольгой. Запекать в прогретой до 200*Сдуховке 1 час.

  • Снять фольгу, понизить температуру духовки до 180*С.
    Смазать курицу бульоном и запекать еще минут 25-30 до румяной корочки. Чтобы не обгорали крылышки и грудка, можно прикрыть их кусочками фольги.

  • Сервировать курицу вместе с запечеными и свежими овощами и зеленью, во время еды мясо поливать лимонным соком.

  • Угощайтесь!

  • В разломе.

П. С. благодаря чесночному маслу, белое мясо получилось сочным, мягким и ароматным, можно добавить в масло ваши любимые приправы и травки, фантазируйте сами!
Рецепт Секретной курицы - 1 https://www.povarenok.ru/recipes/show/70707/





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед горячее ужин

Вкусы: овощной сливочный чесночный куриный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Секретная курица-2
Рецепт: Секретная курица-2

Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!

Ингредиенты для «Секретная курица-2»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Секретная курица-2» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Интересный рецепт, а в мультиварке возможно такое сделать ?
Наталья. На фото картошка не чищенная или мне показалось?
не чищенная, она здесь круглый год молодая, я просто очень хорошо ее вымыла!
Ааааа. ну если молодая, хотя я всегда и молодую чищу - "скоблю". Дело вкуса видать
а я люблю с кожицей!
Курочка просто волшебная получилась!!!!! (готовила вчера на ужин)
единственное не стала добавлять лимончик...
успехов конкурсе!!!!!! блюдо бесподобное!!!!
спасибо, что поделились, мне так приятно!
Рецепт очень понравился!!! Приготовлю в самое ближайшее время!!!!!!
готовьте на здоровье!
Будем брать. Отдельный поклон за советы.
Я обычно курицу солю, перчу и под кожу кладу, припущенный с сахаром, апельсин. Так она стоит всю ночь. И ни чем не прикрытая отправляется в духовку. Получается очень сочной. Но, моим всем поднадоел этот шедевр. Буду удивлять Вашим.
Большим достоинством является то, что -это просто!
СПАСИБО!!!!!
здорово, а я по-вашему еще не готовила, обязательно попробую!
Сижу наслаждаюсь блюдом приготовленным по Вашему рецепту. Курица нежнейшая, гарнир просто потрясающий на вкус! Спасибо большое Вам за то, что поделились рецептом.
вот за это вам огромное спасибо, ради прочитанного хочется готовить и делиться со вем миром!
Ну вы прямо спец агент такую операцию по приготовлению курицы разработали . Здорово
да какой там агент, просто поделилась тем, что знаю!
Спасибо что поделились
Видимо секретная она была только для Вас... Ничего нового в этом рецепте нет. Приготовление стандартное, даже дольше, чем по технологии. Вкус обыкновенный, фантастики нет. Не обижайтесь, ничего личного, но, мне кажется, что мало уметь фотографировать, нужно еще уметь готовить. Я не понимаю участников форума: вы чему удивляетесь???
Это здорово, что у нас на сайте есть такие опытные кулинары, как вы. Но где учиться молодым хозяйкам? Конечно, на нашем сайте. Конечно, у таких опытных кулинаров, как Наталья! Я тоже отношу себя к числу опытных. Но какие-то нюансы этого рецепта и я возьму на заметку. Наташеньке большое спасибо за то, что поделилась своими секретами.
Галочка, спасибо большое! Была рада поделиться!
↑Ответ для Витаминыч
завидуйте молча, пожалуйста
не думаю, что это зависть, просто так, от нечего делать скорее!
↑Ответ для Витаминыч
Здесь люди делятся радостью от, удачно получившегося, блюда. Плюс делятся этой радостью с другими, предоставляя другим возможность попробовать. Судя по Вашему отзыву о вкусе, в котором "фантастики нет", у Вас не получилось и Вы решили облить автора неготивом. Некрасиво, а главное не по-мужски... Ведь если кто-то решит разобрать Ваш "рецепт" варенья, то Вам придётся бежать с сайта...
АнКарташ, спасибо за поддержку, но насколько я поняла автор коммента курицу не готовил, просто прокомментировал и высказал свое мнение.
↑Ответ для Витаминыч
Витаминыч, а я и не обижаюсь, за 7 лет на кулинарных порталах много чего видела и читала. С одним не соглашусь, что готовить я не умею! Умею и еще как! обэтом постоянно говорят и мои близкие и друзья, а так же кулинары, которые готовят по моим рецептам! Не поленитесь и прогуляйтесь по ним, отзывы почитайте! Насчет технологии приготовления....знаете, я привыкла публиковать то, что приготовила и проверила, причем не один раз, поэтому, если пишу рецепт, то отвечаю за него на все 100%, потому и краснеть не приходится! Так вот по технологии при запекании птицы и мяса (целым куском) положено пользоваться специальным термометром. Будьте здоровы!
Давайте, шлите и дальше друг-другу похвалы!забавный сайт. забавный. Зайдите ка лучше вот сюда say7.info, здесь хоть прелюбодеяния нет...
↑Ответ для natapit
Соглашусь После китчен_наха вообще ничего не страшно Удачи)
спасибо!
↑Ответ для Витаминыч
Витаминыч вы наверное так же как и моя знакомая "Зажрались"=))))
Всё то,что без консервантов,подсластителей,красителей,ароматизаторов вам кажется обыденным=)))

Простите не по теме
Моя знакомая покупает варенье-джемы в магазине.Отнюдь не потому что у них нет сада-огорода или ей лень готовить,а потому что домашнее варенье не такое вкусное как магазинное =)))
Теперь Ваша секретная курица уже не секрет.Что она очень вкусная знает вся страна...и не только.Спасибо что рассекретились Буду готовить-обязательно
готовьте на здоровье!
ну прям порадовали рецептом,редко что готовлю с сайта,но этттттот рецепт обязательно на выходные в работу!Спасибо.
мне очень приятно, что рецепт заинтриговал, готовьте на здоровье!
Очень вкусно. Делала, правда, без лимона, ну просто не люблю его.
на здоровье!
Очень вкуснo, спасибо!
на здоровье!
ну выглядит аппетитно,посмотрим на практике
посмотрите и поделитесь впечатлениями, спасибо!
спасибо за рецепт! я хозяйка начинающая, поэтому может немного глупый вопрос задам - где взять овощной бульон? специально для этого блюда отваривать овощи?)
на здоровье,я всегда заготавливаю овощной бульон заранее, можно купить и магазинный, а можно использовать куриный бульон или просто воду!
↑Ответ для solomushka
Рецепт, конечно, не очень новый. Я иногда заливаю любым бульоном, который под рукой, сывороткой. А если подержать курицу в йогурте, а потом залить этим же оставшимся йогуртом, а во внутрь зашить яблоки, с персиками мне тоже понравилось, только нужно добавить туда и сливочное масло или маргарин, а с вытопленным салом будет еще вкуснее ну и посолить и поперчить. В общем пробуйте сами-эксперементируйте, и найдете свое семейное блюдо!!! Можно еще наколоть курицу ножом и туда запихнуть часть чеснока. Курица о о о чень любит чеснок!
Очень вкусно получилось! А овощи какие сочные Обычно муж кабачок ест только жаренный с майонезом, а здесь аж добавки попросил
Здорово, меня очень радуют такие комменты!
55 ннн
Никогда не готовил но по вашим рецептам все получается спс девачькй.
не совсем понятно, но и вам спасибо!
СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ,СЛЮНКИ ПОТЕКЛИ ДАЖЕ ЧИТАЯ..... :
готовьте на здоровье!
Курочка с сюрпризом ! Обязательно будет и у нас на столе !Спасибочки....
на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"
Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"
Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки