Вкусные вареники с грушей. Так же для начинки можно использовать ежевику: на кружочки теста выложить по 2-3 ягодки, присыпать сахаром, сформировать вареники и отварить до готовности. Для соуса в этом случае можно использовать малиновое или ежевичное варенье (джем) и замороженные ягоды (вместо груши)
ШахзодаПоваренок 5 уровня
- 23 марта 2014, 20:16
- 6251
Вареники с грушей
Ингредиенты для «Вареники с грушей»:
- Сахар — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука
- Груша — 6 шт
- Вода — 1/2 стак.
- Масло растительное — 1/2 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Джем (абрикосовый или грушевый) — 1/2 стак.
- Корица (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2950.7 ккал |
белки
3.7 г |
жиры
42.6 г |
углеводы
655.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.3 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 34.5 г |
Рецепт «Вареники с грушей»:
-
В воду добавить соль и растительное масло, тщательно перемешать, помешивая, всыпать столько муки, чтобы получилось тугое тесто. Обернуть пищевой пленкой и оставить на 30 -40 минут
-
Приготовить начинку:груши 5 шт очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать мелкими кусочками, добавить сахар и оливковое масло, посыпать крахмалом, тщательно перемешать
-
Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, стаканом вырезать кружочки диаметром 5-6 см. На каждый кусочек положить по 1 ст. ложке начинки, края теста соединить и защипнуть косичкой
-
Приготовить соус: грушу очистить, нарезать тонкими ломтиками, припустить в небольшом количестве воды до мягкости, добавить джем, довести до кипения, приправить молотой корицей.
-
Отварить вареники в кипящей воде до готовности, откинуть в дуршлаг, выложить в приготовленный соус и прогреть 2-3 минуты, чтобы соус начал слегка густеть (карамелизоваться). (или полить соусом сверху вареники)
-
Приятного аппетита!
-
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2014 года МурКатеринка #
26 марта 2014 года avani #
25 марта 2014 года tomi_tn #
24 марта 2014 года pupsik27 #
24 марта 2014 года ВЕЛЕН4ИК #
24 марта 2014 года Таусова #
24 марта 2014 года Шахзода # (автор рецепта)
24 марта 2014 года Таш #
24 марта 2014 года veronika1910 #
24 марта 2014 года Wera13 #
24 марта 2014 года lema #
23 марта 2014 года AnnaVG #
23 марта 2014 года гурман1410 #
23 марта 2014 года Tatyana Schmidt #
23 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
23 марта 2014 года Milosc #
23 марта 2014 года Шахзода # (автор рецепта)
23 марта 2014 года suliko2002 #
23 марта 2014 года pochemychka #
23 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: