Изумительное сочетание горького шоколада, апельсиновой карамели и орехов! Эти конфеты подарят вам вкусные минуты счастья...
Валерия НасыповаПоваренок 3 уровня
- 28 марта 2014, 22:20
- 2662
Шоколадные трюфели "Солнечные"
Ингредиенты для «Шоколадные трюфели "Солнечные"»:
- Масло сливочное — 25 г
- Апельсин (сок + цедра) — 1 шт
- Орехи (жареные) — 1 стак.
- Сливки — 50 мл
- Шоколад темный — 200 г
- Сахар коричневый — 3 ст. л.
- Какао-порошок
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2579 ккал |
белки
29.6 г |
жиры
162.7 г |
углеводы
253.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 368.4 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 23.2 г |
углеводы 36.2 г |
Рецепт «Шоколадные трюфели "Солнечные"»:
-
Выбираем хороший красивый апельсин и снимаем с него цедру. Сок выжимаем.
-
В кастрюльке смешиваем апельсиновый сок и сахар, нагреваем и на медленном огне увариваем на треть. Получается эдакая апельсиновая карамель. Снимаем с огня и добавляем цедру. Ставим остывать. Прямо солнышко в кастрюле, а аромат разлетается по всему дому.
-
Орехи (у меня фундук) измельчить в кофемолке (я за неимением сего устройства измельчила при помощи блендера).
-
Нарезаем стружкой шоколад (или просто мельчим) - получается красиво.
-
Добавляем к шоколаду масло и ставим на водяную баню. Когда шоколад растопится, добавляем к нему горячие сливки, апельсиновую карамель с цедрой и перемешиваем.
-
Теперь постепенно начинаем добавлять молотый фундук и замешиваем до получения однородной массы.
-
Убираем наше "тесто" на 1,5-2 часа в холодильник и еще на 10-15 минут в морозильную камеру. По прошествии времени достем трюфельную массу, зачерпываем ложкой и формируем шарики (или придаем любую другую форму), обваливаем в порошке какао. Охлаждаем еще минут 15-20 и наслаждаемся!
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2015 года Беседина Светлана #
26 ноября 2015 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Минидимка #
1 апреля 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
30 марта 2014 года LadyOnline #
30 марта 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
30 марта 2014 года Foxs #
30 марта 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
30 марта 2014 года Milosc #
30 марта 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
29 марта 2014 года lilu27 #
29 марта 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
29 марта 2014 года ЛикаЛи #
29 марта 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
Спасибо за внимание к рецепту!
29 марта 2014 года Ольга-Данцина #
29 марта 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
А киньте мне в личку рецепт Ваших трюфелей, пожалуйста, если Вам не сложно.
29 марта 2014 года Мила0814 #
29 марта 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
Вообще, обычно сливки используются жирные, 20-30%, но я за не имением в этот раз оных, обошлась 10% (ну в магазине не оказалось жирных).
29 марта 2014 года Мила0814 #
29 марта 2014 года yohoho # (модератор)
29 марта 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
29 марта 2014 года elyusha #
29 марта 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
29 марта 2014 года veronika1910 #
29 марта 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
28 марта 2014 года Wolga #
28 марта 2014 года гурман1410 #
28 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
28 марта 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: