Девочки и мальчики, я к вам с очень вкусненькими булочками сегодня. Тесто пушистое, мягкое, нежное. В общем, я осталась очень довольна.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 30 марта 2014, 19:15
- 298601
Булочки с сосисками
Ингредиенты для «Булочки с сосисками»:
- Молоко — 250 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Желток яичный (для смазки) — 1 шт
- Кунжут (для посыпки)
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Масло сливочное — 100 г
- Дрожжи (прессованные) — 30 г
- Сосиска — 18 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5384.9 ккал |
белки
151.5 г |
жиры
270.8 г |
углеводы
614.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.4 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Булочки с сосисками»:
-
В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить сахар и соль, размешать. Сливочное масло растопить, немного остудить, влить в молочную смесь. Туда же добавить яйца
-
Добавить порциями муку
-
Замесить мягкое, эластичное тесто
-
Поставить чашку с тестом в теплое место на час-полтора
-
Подготовить сосиски. Я брала детские, по размеру они маленькие.
-
Подошедшее тесто обмять, разделить на маленькие колобки. У меня получилось 18 штук
-
Формируем булочку. Берем колобок, раскатываем его в пласт. На одну сторону положим сосиску, вторую половинку нарезаем полосками
-
Затем подворачиваем тесто на сосиску
-
Полоски теста завернуть наверх
-
Аккуратно защинуть внизу и сформировать булочку
-
Поставить булочки на расстойку минут на 20. Затем смазать яичным желтком (с молоком) и посыпать кунжутом.
Выпекать при 190*С минут 25-30 до зарумянивания
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля Мальвина у плиты #
29 июля 2023 года акчуч #
9 октября 2022 года volia-2015 #
Пользуюсь рецептом постоянно, записан в семейную кулинарную книгу на века. Пробовала разные, тоже очень хорошие рецепты, но этот и по легкости приготовления (без опары) и по составу продуктов и по формовке и по результату победил всех.
16 февраля 2022 года geoel777 #
12 ноября 2021 года foto7773 #
18 сентября 2021 года kotishkas #
26 ноября 2020 года lemurka #
9 ноября 2020 года Sulfija #
22 июля 2020 года ANNNY #
4 мая 2020 года KonstantinV #
24 октября 2019 года Silviya Vais #
18 сентября 2019 года volkoffa #
Готовое тесто немного сладковато, хорошо сочетается с сосиской. Сами сосиски перед формировкой отваривала, не болтаются в тесте.
Формовка для меня новая, понравилась.
Очень вкусно, есть желание повторить
Спасибо!
17 апреля 2019 года Ysmaalka #
27 марта 2019 года popova ket #
18 августа 2018 года Venita #
19 августа 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
4 июля 2018 года Катюня2008 #
И купила же сосиски самые лучшие - и состав и вкус....
4 июля 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
13 июня 2018 года sandora10 #
13 июня 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
17 апреля 2019 года Ysmaalka #
14 апреля 2018 года Юля Родина #
14 апреля 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
21 марта 2018 года Эльвира Черепанова #
2 апреля 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
19 марта 2018 года Dama-Lorik #
19 марта 2018 года jannasimf #
19 марта 2018 года Dama-Lorik #
19 марта 2018 года lioliy1967 #
19 марта 2018 года Dama-Lorik #
19 марта 2018 года Светланка g980 #
19 марта 2018 года Dama-Lorik #
19 марта 2018 года felix032 #
19 марта 2018 года Dama-Lorik #
19 марта 2018 года tata1108 #
19 марта 2018 года Dama-Lorik #
20 марта 2018 года hellena2013 #
20 марта 2018 года Dama-Lorik #
20 марта 2018 года Бархатные ручки #
20 марта 2018 года Dama-Lorik #
20 марта 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
20 марта 2018 года Dama-Lorik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: