Девочки и мальчики, я к вам с очень вкусненькими булочками сегодня. Тесто пушистое, мягкое, нежное. В общем, я осталась очень довольна.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 30 марта 2014, 19:15
- 298758
Булочки с сосисками
Ингредиенты для «Булочки с сосисками»:
- Молоко — 250 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Желток яичный (для смазки) — 1 шт
- Кунжут (для посыпки)
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Масло сливочное — 100 г
- Дрожжи (прессованные) — 30 г
- Сосиска — 18 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5384.9 ккал |
белки
151.5 г |
жиры
270.8 г |
углеводы
614.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.4 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Булочки с сосисками»:
-
В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить сахар и соль, размешать. Сливочное масло растопить, немного остудить, влить в молочную смесь. Туда же добавить яйца
-
Добавить порциями муку
-
Замесить мягкое, эластичное тесто
-
Поставить чашку с тестом в теплое место на час-полтора
-
Подготовить сосиски. Я брала детские, по размеру они маленькие.
-
Подошедшее тесто обмять, разделить на маленькие колобки. У меня получилось 18 штук
-
Формируем булочку. Берем колобок, раскатываем его в пласт. На одну сторону положим сосиску, вторую половинку нарезаем полосками
-
Затем подворачиваем тесто на сосиску
-
Полоски теста завернуть наверх
-
Аккуратно защинуть внизу и сформировать булочку
-
Поставить булочки на расстойку минут на 20. Затем смазать яичным желтком (с молоком) и посыпать кунжутом.
Выпекать при 190*С минут 25-30 до зарумянивания
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2018 года Хлоркина #
15 марта 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
19 марта 2018 года lioliy1967 #
19 марта 2018 года Хлоркина #
19 марта 2018 года lioliy1967 #
26 ноября 2017 года flokso #
27 ноября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года flokso #
28 ноября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года kololoko #
15 ноября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года prohelga555 #
12 ноября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
7 сентября 2017 года poplina #
7 сентября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
11 августа 2017 года caramel77 #
11 августа 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
28 июля 2017 года volia-2015 #
Делать просто и быстро (до этого делала по ГОСТу на опаре - 6 часов
Про сахар - положила 3 ст.л (4 как-то испугалась) - в следующий раз попробую по рецепту. И муки ушло больше грамм на 60 и дрожжи брала сухие 10 гр.
Спасибо!
22 июля 2017 года малибу #
22 июля 2017 года veronika1910 #
2 августа 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
20 июля 2017 года Agotaa #
20 июля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
15 июля 2017 года ГаляКу #
И ещё- у меня духовка с конвекцией,190° и за 10мин всё зарумянилось и отлично пропеклось.
Наивкуснейшие сосиски в тесте. Тесто сохраняю себе в рецепт!!!
20 июля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
12 мая 2017 года исследователь кухни #
Рекомендую всем.
И смело можно делать на весь объём теста, ибо однозначно съедят.
П.С. с более дешевыми сосисками получается даже лучше, чем с более дорогими. Да-да!
13 мая 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
10 мая 2017 года zhav_ir #
10 мая 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
30 марта 2017 года Наталья Щучкина #
30 марта 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
30 марта 2017 года Наталья Щучкина #
2 апреля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года mtata #
1 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
1 апреля 2017 года mtata #
1 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
Старшей исполнилось 11 лет, а младшенькой, моей помощнице исполнилось 7 лет.
1 апреля 2017 года mtata #
1 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
..... Однажды приехали ко мне в гости, а родители по делам отправились. Так они меня стали просить приготовить им "голубцы". (они перепутали название, как потом выяснилось) Я объясняю, что у меня нет ни капусты, ни перцев, чтобы готовить голубцы. Так они мне стали объяснять и удивляться , что там вообще этих овощей не надо. Я в не до умении....
1 апреля 2017 года mtata #
1 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
28 февраля 2017 года riska25 #
28 февраля 2017 года subsidii66 #
28 февраля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
12 февраля 2017 года marusha7 #
Тесто волшебное, нежнейшее, воздушное... ммммм... Замесила в хлебопечке, добавила чуть больше 1 ч. ложки сухих дрожжей.
И пусть моя фотка уже 35-я, не могу не похвастаться такой красотой)))))
Великолепный рецепт! Автору огромное спасибо!!!
13 февраля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 февраля 2017 года glazirina2010 #
6 февраля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Гирш Татьяна #
2 февраля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
17 января 2017 года anna08 91 #
17 января 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
15 января 2017 года Ольга Шкулькова #
15 января 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года anna parshyna92 #
29 ноября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: