Этот невероятно вкусный и в то же время необычайно простой пирог "Bolo de cenoura" - один из самых популярных пирогов в бразильской домашней кухне. Как для нас порой "бабушкин яблочный" или пирожки с капустой являются ярким воспоминанием детства, так и для бразильцев этот пирог так же дорог и вызывает море теплых и нежных эмоций, которые мысленно возвращают их в беззаботные, детские годы. Вариантов есть множество и способов подачи тоже. Бразильские хозяйки часто делают этот пирог в большой прямоугольной или квадратной форме, экспериментируют с глазурью, поливают пирог либо шоколадом, либо сахарным сиропом, либо просто посыпают пудрой. В тесто так же иногда кладут по вкусу любые орешки и другие добавки. Хочу предложить вам самый распространенный и самый вкусный вариант морковного бразильского пирога. Готовим с помощью мультиварки VITEK VT-4204 GY.
миссПоваренок 10 уровня
- 4 апреля 2014, 5:35
- 80252
Бразильский морковный пирог
Ингредиенты для «Бразильский морковный пирог»:
- Морковь — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло растительное (без запаха, из них 1 ст. ложка на обмазку) — 200 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 300 г
- Глазурь
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3954.9 ккал |
белки
55.1 г |
жиры
187.2 г |
углеводы
514.6 г |
| Порции | |||
| ккал 659.2 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 31.2 г |
углеводы 85.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 326.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 42.5 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Выпечка (55 минут)
Рецепт «Бразильский морковный пирог»:
-
Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
-
Берём морковь, моем, чистим, измельчаем на мелкой тёрке.
-
Готовка этого пирога сильно упрощается, если использовать блендер или кухонный комбайн (процессор).
В чашу комбайна сразу загружаем все продукты: яйца, сахар, растительное масло без запаха, соль, ванилин, натёртую морковь. Измельчаем, перемешиваем около 5 минут.
Хочу заметить, что делала строго по рецепту, для меня-сладкоежки сахара многовато. -
Должна получиться красивая однородная оранжевая масса.
-
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, ещё перемешиваем одну минуту.
-
Чашу мультиварки смазываем кисточкой растительным маслом. Включаем режим "Выпечка" на 55 минут.
Даём немного прогреться. -
Выливаем тесто в чашу мультиварки. Закрываем крышку.
-
После звукового сигнала достаём пирог с помощью приспособления для варки на пару. Если вам не нравится верх пирога, можете перевернуть и поставить для подрумянивания ещё на 10 минут на "Выпечка".
-
Пирог можно покрыть любой глазурью или посыпать сахарной пудрой.
У меня глазурь из сахарной пудры и воды (на 100 гр пудры - 2 ст. ложки воды).
Приятного аппетита!
"И где тут морковка?"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2021 года топиарий #
17 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
17 января 2021 года топиарий #
8 ноября 2020 года Фианит1 #
9 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)
12 декабря 2018 года НАНЯ 02 #
12 декабря 2018 года wise1288 #
12 декабря 2018 года НАНЯ 02 #
13 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
12 мая 2018 года GEETA #
13 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)
2 мая 2018 года Feya60 #
2 мая 2018 года Feya60 #
2 мая 2018 года Feya60 #
3 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)
3 мая 2018 года Feya60 #
3 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)
2 января 2018 года Aygul Z #
3 января 2018 года мисс # (автор рецепта)
24 декабря 2017 года alina conde #
25 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
20 января 2017 года Зайка78 #
21 января 2017 года мисс # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года natalka000 #
Но у меня самой он тоже таким, как у них, не получается. Может они больше разрыхлителя сыпят или у них он другой. Бразильцы говорят от моркови зависит.
25 сентября 2016 года блю перл #
25 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года Алина Дзагоша #
21 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
22 июля 2016 года LIRA2030 #
23 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
15 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
16 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
15 июня 2016 года Мария По #
15 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
11 июня 2016 года Улыбастик #
12 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
18 мая 2016 года Надин 2La #
18 мая 2016 года Vicentina #
19 мая 2016 года Надин 2La #
19 мая 2016 года мисс # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года berezhy #
Сахара брала 200гр, верх украшала Nutella
24 февраля 2016 года мисс # (автор рецепта)
12 января 2016 года Galcha #
13 января 2016 года мисс # (автор рецепта)
18 ноября 2015 года Svetlana_vlg #
19 ноября 2015 года мисс # (автор рецепта)
9 ноября 2015 года zapasnoemulo #
10 ноября 2015 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: