Витаминные биточки для поста и не только. Обязательно понравятся вегетарианцам.
ТашПоваренок 5 уровня
- 8 апреля 2014, 15:56
- 1575
Биточки из кус-куса и морской капусты
Ингредиенты для «Биточки из кус-куса и морской капусты»:
- Кус-кус (ТМ Мистраль) — 0,5 стак.
- Капуста морская
- Лук репчатый
- Соевый соус — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Клетчатка — 1 ст. л.
- Хлопья овсяные — 2 ст. л.
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
74.8 ккал |
белки
2.7 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
13.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 33.8 г |
Рецепт «Биточки из кус-куса и морской капусты»:
-
Сначала приготовим пюре из морской капусты. Точнее, это паштет - намазка, но идеально подходит в качестве "цемента" для биточков. Отварную морскую капусту и лук (в пропорции 1:1) режем и обжариваем на сковороде с добавлением соевого соуса и смеси перцев.
-
Измельчаем с помощью блендера. Надо сказать, получившийся паштет вкусен в качестве намазки, а также неплох для фарширования овощей, особенно в сочетании с крупами. А мне захотелось пожарить биточки. Ложку-другую этой пасты можно добавить куда угодно, обогатив блюдо витаминами.
-
В качестве крупяной составляющей я выбрала кус-кус ТМ Мистраль. Засыпьте крупу в кастрюлю, залейте горячей водой, добавьте столовую ложку растительного масла, накройте крышкой. Через 5 минут взрыхлите вилкой. Кус-кус готов.
-
Смешиваем его с массой из морской капусты и лука (примерно две столовые ложки с горкой).
-
Добавляем клетчатку.
-
Овсяные хлопья измельчим в кофемолке, не до муки, оставив небольшие кусочки.
-
Формируем небольшие биточки граммов по 50, панируем в овсяной панировке.
-
Обжариваем на растительном масле. Из данного количества ингредиентов получается примерно 6 шт. Биточки хорошо держат форму при обжаривании.
-
Можно подавать с любым постным соусом, например, с чатни из кураги и с овощами.
УГОЩАЙТЕСЬ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2014 года pupsik27 #
10 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)
9 апреля 2014 года golubga #
10 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)
9 апреля 2014 года avani #
10 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)
9 апреля 2014 года Ros66 #
10 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)
9 апреля 2014 года Tamara Shepeleva #
9 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года para_gn0m0v #
9 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года veronika1910 #
8 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #
8 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Natalia Ok #
8 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Вреднаяяя #
8 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: