Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

ПантагрюэльПоваренок 5 уровня

9 апреля 2014, 19:45
16504

Хлеб постный

Меню Великого Поста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб постный»:

Мука пшеничная / Мука — 600 г
Вода — 300 мл
Соль — 9 г
Сахар — 20 г
Дрожжи (сухие) — 5 г

Время приготовления: 200 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2172.6 ккал	белки 60.1 г	жиры 7.8 г	углеводы 473.3 г
Порции
ккал 543.2 ккал	белки 15 г	жиры 2 г	углеводы 118.3 г
100 г блюда
ккал 233.6 ккал	белки 6.5 г	жиры 0.8 г	углеводы 50.9 г

Рецепт «Хлеб постный»:

В небольшом количестве теплой воды растворить дрожжи. Дать набухнуть. Муку смешать с солью и сахаром и добавить теплую воду и растворенные дрожжи. Замесить крутое тесто. Поставить тесто в теплое место на 90-120 минут для подъема. Готовое тесто разделить на порции и сформировать буханки. Хлеб уложить на противень с бумагой для выпечки. Сделать надрезы и накрыть полотенцем. Оставить на расстойку на 50-60 минут. Перед выпечкой смазать холодной водой. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180*С - 35-40 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: обед ужин завтрак постное

Вкусы: хлеб

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88102/]Хлеб постный[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88102/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/09/45/714824_20158-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Меню Великого Поста.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Соль, Сахар, Дрожжи.
Тэги: обед, ужин, завтрак, постное.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб постный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/09/45/714824_20158-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб постный" title="Рецепт: Хлеб постный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Меню Великого Поста.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб постный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/673/">постное</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88102/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб постный

Меню Великого Поста.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб постный»:

Мука пшеничная Вода Соль Сахар Дрожжи

Тэги: обед, ужин, завтрак, постное

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

4 апреля 2016 года Katinda O #

Спасибо за рецепт, это был самый простой, который я нашла. Но то ли пропорции неверные, то ли мука у меня сильно от Вашей отличается, но воды по рецепту моему тесту не хватило, не удавалось его слепить в ком. В общей сложности добавила 50 мл воды (добавляла постепенно, по 1 ложке). И сахара очень много, на мой вкус. Так много в булку (батон) надо класть. А в хлеб столько класть не нужно, а то хлеб сладковатый получится, чего, по моему мнению, быть не должно. Я клала сахара в 2 раза меньше. В целом хлеб получился, не крошится, пропёкся хорошо, но на вкус не очень понравился. В следующий раз попробую более долгий рецепт на опаре или на закваске. Надеюсь, вкус хлеба будет лучше.

14 марта 2016 года umarina-0903 #

вопрос по рецепту

Спасибо за рецепт! Вчера готовила. Тесто правда стояло три часа - не поднималось. Может надо чуть больше дрожжей?

14 марта 2016 года Пантагрюэль # (автор рецепта)

вероятнее всего дрожжи не очень хорошие

30 апреля 2014 года Колесникова Людмила #

Постный - это хорошо! Забираю в КК.

12 апреля 2014 года Юл-к #

Так долго...но оно того стоит

10 апреля 2014 года veronika1910 #

10 апреля 2014 года MyUnlimer #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб постный

Ингредиенты для «Хлеб постный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб постный»:

Похожие рецепты

Фокачча лукана

Полосатый хлеб

Хлебные булочки на сливках

Хлеб в кружке за 5 минут

Сладкий хлеб в хлебопечке

Хлеб на закваске

Десертный хлеб по-чешски

Шафранный хлеб

Гречневый хлеб на кефире

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!