Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

Marioka82Поваренок 6 уровня

13 апреля 2014, 13:08
6416

Копченая индейка

Для праздничного стола и просто побаловать себя, натурально и вкусно. Рецепт посвящается обладателям домашних мини-коптилок.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Копченая индейка»:

Грудка индюшки (средние ) — 2 шт
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Сахар — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3298.4 ккал	белки 9.2 г	жиры 0.6 г	углеводы 60.2 г
100 г блюда
ккал 87.3 ккал	белки 0.2 г	жиры 0 г	углеводы 1.6 г

Рецепт «Копченая индейка»:

Грудку индейки порезать небольшими кубиками
Добавить сахар, соевый соус, соль, паприку. Выдавить чеснок, убрать в холодильник как минимум на 4 часа
Индейку утрамбовываем в бинт №5, завязываем с двух сторон.
У меня скороварка-коптилка «Юнит», заменяем на крышке белое кольцо на коричневое для копчения, устанавливаем чашу для копчения, в контейнер для щепы засыпаем 1 столовую ложку щепы, контейнер устанавливаем на нагревательный элемент, закрываем контейнер. На дно выливаем 200 мл воды. Устанавливаем решетку для копчения, выкладываем индейку. Закрываем крышку, устанавливаем режим «Горячее копчение» 60 минут.
После мясо остужаем, убираем в холодильник на 3-4 часа. И подаем к столу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: копчение закуска обед ужин

Вкусы: соленый копченый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88331/]Копченая индейка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88331/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/13/42/719167_85364-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Для праздничного стола и просто побаловать себя, натурально и вкусно. Рецепт посвящается обладателям домашних мини-коптилок.

Ингредиенты: Грудка индюшки, Паприка сладкая, Соль, Сахар, Соевый соус, Чеснок.
Тэги: копчение, закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Копченая индейка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/13/42/719167_85364-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Копченая индейка" title="Рецепт: Копченая индейка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для праздничного стола и просто побаловать себя, натурально и вкусно. Рецепт посвящается обладателям домашних мини-коптилок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Копченая индейка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22616">Грудка индюшки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3817/">копчение</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88331/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Копченая индейка

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Копченая индейка»:

Грудка индюшки Паприка сладкая Соль Сахар Соевый соус Чеснок

Тэги: копчение, закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2655

Изумительно ароматный гороховый суп

264
2655
220191

456

Комментарии и отзывы

25 мая 2015 года RoyalLady #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а в обычной коптилке (которая на улице на опилках работает) сколько мясо держать?

25 мая 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)

Не могу сказать, так как у меня мультиварка-коптилка, которая так же работает на опилках, мясо готовится под высоким давлением.

25 мая 2015 года RoyalLady #

Ясно. Спасибо!

18 сентября 2014 года Angel-Wise #

Потрясающее мясо,

приготовила у подруги,т.к. нет коптильни дома.Спасибо еще раз

18 сентября 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пригодился!!!!

21 августа 2014 года Natali_Igor #

Рецептик супер!

Скажите, а сколько приблизительно надо филе в кг, а то у нас в магазин разных размеров привозят.

21 августа 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

если на глазок, то может до 1 гк

15 апреля 2014 года pupsik27 #

Оль, отличный рецепт! Лови плюсик!

15 апреля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!

14 апреля 2014 года Milosc #

Ах какие кусочки аппетитные!

14 апреля 2014 года Angel-Wise #

Шикарная индейка

Обязательно приготовлю к Пасхе

Спасибо за рецепт

14 апреля 2014 года Антонина Олейник #

Хоть я и не обладатель коптилки, но рецепт очень понравился! Забираю в КК) Вопрос: без коптилки можно что-то похожее приготовить?

14 апреля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Можно, если вместо коптилки выложить в мультиварку, добавить немного воды и тушить 2 часа переворачивая мясо. Либо в пароварке 1 час. Можно запечь в духовке,только фольгой обернуть. Но конечно оно уже будет не копченое.

14 апреля 2014 года barska #

Отличная нарезка!

13 апреля 2014 года Leto29 #

Хорошая идея использовать такой бинт, думаю, не только в коптильне можно использовать. Спасибо за идею и рецепт.

13 апреля 2014 года mtata #

ой,как вкусно

,сдюньки текут

13 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #

Очень аппетитно и красиво!

13 апреля 2014 года Pusselka #

вааа вот это мяско шикарное, коптилка очень интересная, наверно вкус ум отъешь

13 апреля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

13 апреля 2014 года Маруння #

13 апреля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

13 апреля 2014 года Elea #

Как же аппетитно! Шикарная индейка!

13 апреля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо, все благодаря моей коптилочке!!!

13 апреля 2014 года maraki84 #

Просто мечта, а не мясо! Завидуююю...

13 апреля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо,Машенька!

13 апреля 2014 года Kipariss #

Очень вкусно, такой апетитный кусочек!

13 апреля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

13 апреля 2014 года chudo #

аппетитный кусман

13 апреля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо,Танечка!!!!

13 апреля 2014 года golubga #

Какая же вкуснятина на столе!!!

13 апреля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

13 апреля 2014 года Pingvin72 #

Аппетитно как

Вкуснятина

Забрала в КК... Тоже хочу домашнюю коптильню купить

Спасибо за рецепт!!!

13 апреля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к моим рецептам!!!!!

13 апреля 2014 года Navely #

Мы хоть и не обладатели таких коптилен, но не возможно пройти мимо такой красоты!

13 апреля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо,Наденька! Моя коптилка меня выручает, завтра кум из КЧР приезжает, а до зарплаты до 20 числа, денег осталось только на молоко ребенку. Ладно, хоть родители индюков, гусей, уток, кроликов, кур держат и мяса навалом. Вот накоптила я мяска, наварила холодца, приготовила жаркое. Уууххх встречу кумца… посидим…. !!!!

13 апреля 2014 года Navely #

везет же куму

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Копченая индейка

Ингредиенты для «Копченая индейка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Копченая индейка»:

Похожие рецепты

Вяленое филе куриной грудки

Бастурма из говядины

Щековина "Неженка"

Колбаски закусочные "Первомайские"

Грудинка закусочная, маринованная в заварке

Новогодний террин

Куриный жюльен в воловане

Куриный попкорн с луково-медовым соусом

Грудинка в шелухе "Проще не бывает"

Попробуйте приготовить вместе

Изумительно ароматный гороховый суп

Салат из цуккини

Мясные крокеты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!