Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты

Irinka777Поваренок 4 уровня

19 апреля 2014, 20:29
9493

Чи Чи Данго Моти

Предлагаю Вам попробовать традиционный японский десерт, но по-русски. Готовится достаточно просто. В рецепте клейкая рисова мука мочико заменена мукой из круглозерного риса Кубань Мистраль. Этот рис хорошо подошел для рецепта, т. к. при приготовлении он становится мягким и кремообразным.

Категория: Десерты Конфеты

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Чи Чи Данго Моти»:

Мука рисовая (из риса Мистраль Кубань) — 330 г
Сахар коричневый (Мистраль Универсальный) — 220 г
Разрыхлитель теста — 2/3 ч. л.
Вода — 290 мл
Экстракт (ванильный или ванильный сахар - 1 ч.л.) — 2/3 ч. л.
Молоко кокосовое — 260 мл
Краситель пищевой (по желанию, не обязательно)
Крахмал кукурузный (для посыпки)

Время приготовления: 110 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2342.6 ккал	белки 27.8 г	жиры 40.4 г	углеводы 487.4 г
100 г блюда
ккал 209.2 ккал	белки 2.5 г	жиры 3.6 г	углеводы 43.5 г

Рецепт «Чи Чи Данго Моти»:

Форму для выпечки размером 16х23 см смажьте маслом, разогрейте духовку до 180 С. Из риса Кубань приготовьте муку (я это делала при помощи кофемолки).
Смешайте рисовую муку, сахар и разрыхлитель.
В отдельной миске смешайте воду, ванильный экстракт, кокосовое молоко и пищевой краситель (у меня гелевый красный, достаточно 1 капли). Соедините жидкие и сухие ингредиенты вместе, хорошо перемешайте до однородности. Вылейте смесь в форму, накройте фольгой и выпекайте примерно 60 минут. У меня по истечении этого времени сверху осталась жидкость, я дополнительно выпекала еще примерно 20 минут. Оставьте моти остывать в духовке.
Дайте моти полностью остыть и выложите из формы на присыпанную крахмалом поверхность. Ножом нарежьте моти на квадратики, каждый обваляйте в крахмале. Десерт получается не очень сладким, поэтому можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт детям пост дети

Вкусы: сладкий ванильный кокосовый рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88660/]Чи Чи Данго Моти[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88660/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/19/32/725079_50586-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Предлагаю Вам попробовать традиционный японский десерт, но по-русски. Готовится достаточно просто. В рецепте клейкая рисова мука мочико заменена мукой из круглозерного риса Кубань Мистраль. Этот рис хорошо подошел для рецепта, т. к. при приготовлении он становится мягким и кремообразным.

Ингредиенты: Мука рисовая, Сахар коричневый, Разрыхлитель теста, Вода, Экстракт, Молоко кокосовое, Краситель пищевой, Крахмал кукурузный.
Тэги: десерт, детям, пост, дети.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чи Чи Данго Моти
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/19/32/725079_50586-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чи Чи Данго Моти" title="Рецепт: Чи Чи Данго Моти"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вам попробовать традиционный японский десерт, но по-русски. Готовится достаточно просто. В рецепте клейкая рисова мука мочико заменена мукой из круглозерного риса Кубань Мистраль. Этот рис хорошо подошел для рецепта, т. к. при приготовлении он становится мягким и кремообразным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/167/">
          Конфеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чи Чи Данго Моти»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2416">Мука рисовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5823">Экстракт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7777">Молоко кокосовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1445/">дети</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88660/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чи Чи Данго Моти

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Чи Чи Данго Моти»:

Мука рисовая Сахар коричневый Разрыхлитель теста Вода Экстракт Молоко кокосовое Краситель пищевой Крахмал кукурузный

Тэги: десерт, детям, пост, дети

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 октября 2014 года Дюдюкаа #

Необычный рецепт!

Обязательно попробую.

3 октября 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

31 августа 2014 года Calypso21 #

вопрос по рецепту

Это просто волшебное лакомство

А где можно взять экстракт? 0.о
В продаже ни разу не видела.. или не обращала внимания(

31 августа 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

Я покупала в интернет-магазине, в обычных магазинах не встречала. Спасибо за внимание!

13 сентября 2014 года fragonaria #

↑Ответ для Calypso21

Я делаю ванильный настой (экстракт?) так: в бутылку водки втыкаю несколько стручков ванили (продаются в интнернет-магазинах, крупных сетевых магазинах). Это всё плотно закрываю пробкой и оставляю настаиваться при комнатной температуре, пока стручки ванили полностью не растворятся и не окрасят водку в коричневый цвет. Этот экстракт добавляю в тесто или начинку выпечки. Хватает очень надолго. Не претендую на абсолютную правильность рецепта.

29 августа 2014 года Leto4477 #

Если бы использовали рисовый крахмал, то было бы по-японски. Мочико вообще-то не мука, хотя и называется так, а рисовый крахмал, сделанный из определенного сорта риса, а между мукой и крахмалом большая разница. Но автору все равно благодарность за интересный рецепт и отличные фотографии.

5 июля 2014 года Rambalac #

Не имеет никакого отношения к моти, неверный сорт риса.

23 апреля 2014 года golubga #

какая красота!!!

23 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

Спасибочки!

23 апреля 2014 года LYU2014 #

Не слов!

23 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

22 апреля 2014 года chudo #

выглядит супер! как рахат лукум по вкусу?

22 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

спасибо!

рахат-лукум понежнее. Моти поплотнее по структуре, на лукум не похож.

21 апреля 2014 года Wera13 #

Интересный рецепт!

21 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

Благодарю!

121 месяц назад barska #

Интереснейший рецепт! А готовую рисовую муку тоже можно исп-ть?

121 месяц назад Irinka777 # (автор рецепта)

Спасибо! Конечно можно, это у меня не было, я сама делала

121 месяц назад barska #

здорово!

121 месяц назад Galchonok22 #

Очень интересный рецепт

121 месяц назад Irinka777 # (автор рецепта)

Спасибо!

121 месяц назад skyfuntik #

Хорошая штучка

121 месяц назад Irinka777 # (автор рецепта)

Спасибочки!

121 месяц назад гурман1410 #

121 месяц назад Irinka777 # (автор рецепта)

121 месяц назад Arin4ic #

Необычный десерт! цвет очень приятный! Удачи в конкурсе!

121 месяц назад Irinka777 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

121 месяц назад pupsik27 #

Очень интересно, прекрасные сладости!

121 месяц назад Irinka777 # (автор рецепта)

Спасибо, Любаша!

19 апреля 2014 года TatyankaC #

Очень интересный рецепт.Это-типа рахат-лукума сладости?

121 месяц назад Irinka777 # (автор рецепта)

Нет, на лукум совсем не похоже.

21 апреля 2014 года TatyankaC #

ясно,будем пробовать))))Спасибо

19 апреля 2014 года ПантерРрочка #

Хороший рецепт!

121 месяц назад Irinka777 # (автор рецепта)

Благодарю!

19 апреля 2014 года veronika1910 #

Интересный рецепт

121 месяц назад Irinka777 # (автор рецепта)

Спасибо!

19 апреля 2014 года Stasy #

вопрос по рецепту

Интересно!

А по вкусу как?

19 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

По вкусу - рисово-кокосово!

19 апреля 2014 года Stasy #

Ммм, здорово! Спасибо!

19 апреля 2014 года Nikusya love #

Очень интересный рецепт!!!Спасибо!!!

19 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание!

19 апреля 2014 года IrikF #

Интересный рецепт!

19 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чи Чи Данго Моти

Ингредиенты для «Чи Чи Данго Моти»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чи Чи Данго Моти»:

Похожие рецепты

Конфеты с шоколадом, изюмом и маршмеллоу

Английский ирис с шоколадом и миндалем

Конфеты с пралине в удобной упаковке

Полезные конфеты из чечевицы

Десерт "Новогодние шары"

Конфетки "Овсянки"

Ореховые конфеты

Конфеты из сухофруктов

Конфеты из творога и урбеча

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с террасой "Уинсор" V552

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!