Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 20 апреля 2014, 22:59
  • 6422

Овощной шашлык

Рецепт: Овощной шашлык

Любовь к мясным шашлыкам у меня очень давно, а вот овощной шашлык я открыла для себя всего пару лет назад. Много пробовала и подбирала сочетания овощей, чтобы найти идеальные, которые готовятся равномерно до нужного состояния, и, наконец-то, я нашла это состав. Угощайтесь, друзья.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощной шашлык»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
406.2 ккал 		белки
3.8 г 		жиры
31.1 г 		углеводы
20.9 г
Порции
ккал
101.6 ккал		 белки
1 г		 жиры
7.8 г		 углеводы
5.2 г
100 г блюда
ккал
72.5 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
5.6 г		 углеводы
3.7 г

Рецепт «Овощной шашлык»:

  • Хотела рассказать, почему я использую именно это сочетание - кабачок, помидор и лук. Я люблю, когда лук и кабачок остаются хрустящими внутри, а томат не превращается в кашу, но уже достаточно мягкий. Все вместе они отлично гармонируют как между собой, так и с мясом или рыбой.

  • Кабачок нарезаем кольцами толщиной около 1 см, помидор разрезаем на дольки тоже толщиной 1 см, лук на четвертинки.

  • Перед приготовлением шашлык обязательно нужно замариновать. Для этого я беру баночку, выкладываю кабачок, помидор и лук, поливаю их оливковым маслом, соусом вок (если его нет, то замените на соевый) и щепотку кайенского острого перца.

  • Укладываем овощи друг на друга слоями, каждый слой поливая маслом, соусом и посыпая перцем.

  • Закройте банку крышкой и энергично встряхните. Важно, чтобы все овощи были покрыты соусом. Оставьте мариноваться на 1-2 часа.

  • Приготовьте угли, пока они разогреваются, нанизываем наши овощи на шампуры, чередуя их.

  • Выкладывайте овощи на мангал и готовьте 15 минут, периодически поворачивая. Если видите, что овощи начинают подгорать, то полейте их остатками маринада.

  • Переложите готовые овощи на тарелку и подавайте.

Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки" ТМ Kikkoman На обед : На второе / На закуску На полдник На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Раздельное питание

Теги: ужин обед

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной шашлык
Рецепт: Овощной шашлык

Любовь к мясным шашлыкам у меня очень давно, а вот овощной шашлык я открыла для себя всего пару лет назад. Много пробовала и подбирала сочетания овощей, чтобы найти идеальные, которые готовятся равномерно до нужного состояния, и, наконец-то, я нашла это состав. Угощайтесь, друзья.

Ингредиенты для «Овощной шашлык»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сделала такой гарнир к шашлыку - очень удачно. В следующий раз добавлю побольше лука и порежу его потолще, чтобы не проваливался через решетку
Как вкусно!
обожаю я это дело
И я))
Интересный маринадик, на праздниках обязательно попробую. Обожаем шашлык СПАСИБО
Приятного аппетита!)))
Обязательно попробуем
Приятного аппетита))
Ура, лето)) солнечный рецептик
Спасибо, на улице и правда лето)))
Чесночка бы еще
Перец ну очень острый)) для меня чеснок уже лишний))) Но, это дело вкус))
Танечка, шашлык в моём вкусе, лю такое. Фото твои оч оч нра!
Людмила, спасибо))) Такие фото, увы, выходят только на даче...
Очень аппетитный шашлычок!
Большое спасибо))
ММммм а если еще с баранинкой, ооооооооооо
Надо будет летом обязательно повторить с вами и баранинкой))
я ЗА!!!!
Да, это очень вкусно! Обычно овощи пеку на решетке, а потом поливаю чесночной водичкой, но можно и так. Здорово!
Спасибо, что заглянули))
И мы такие овощи любим!
Очень рада))
Очень популярный у нас рецепт, делаем летом постоянно, встряхиваю обычно в пакете.
Светик, спасибо, что заглянула. Мне в пакете не нравится хранить. Банка все таки удобней на мой вкус))
Танюша, это очень вкусно)))
Спасибо))
Танюшка! Отличный рецепт и очень своевременно! Майски праздники на носу, а там шашлыкииииииииииии
Оль, ага)) и лето скоро)) тоже шашлыковое время))
Вкусненько!!!
Спасибо!))
ХРИСТОС ВОСКРЕССЕ! Танюш, рецепт очень хороший, С праздником дорогая. Рецепт забираю, спасибо.
Воистину воскрес! Буду рада, если тебе пригодится рецепт
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"
Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"
Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки