Рава Ладу – это популярная индийская сладость в виде небольших шариков. Этот десерт имеет много рецептов приготовления. Часто ладу готовят к различным фестивалям и праздникам. Предлагаю Вам попробовать один из вариантов этого десерта.
Irinka777Поваренок 4 уровня
- 23 апреля 2014, 11:20
- 12112
Индийский десерт "Рава Ладу"
Ингредиенты для «Индийский десерт "Рава Ладу"»:
- Семолина (Мистраль) — 1/2 стак.
- Стружка кокосовая — 1/4 стак.
- Сахарная пудра — 1/2 стак.
- Молоко (теплое) — 30 мл
- Орехи кешью / Кешью (небольшая) — 1 горст.
- Изюм (небольшая) — 1 горст.
- Орех мускатный — 1 щепот.
- Масло сливочное — 5 г
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2607.7 ккал |
белки
40.6 г |
жиры
115.2 г |
углеводы
386.3 г |
| Порции | |||
| ккал 289.7 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 42.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 427.5 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 63.3 г |
Рецепт «Индийский десерт "Рава Ладу"»:
-
Стакан - объем 240 мл (все ингредиенты я отмеряла, пользуясь мерным стаканам). Для приготовления десерта я использую крупу манную Семолина Мистраль.
-
Растопите в сковороде на среднем огне половину масла и слегка обжарьте кешью до золотистого цвета (я взяла уже жареные орехи). Порубите их не очень мелко и положите в миску. Обжарьте изюм, чтобы он немного раздулся, и переложите к орехам. Слегка обжарьте на сковороде кокос (1-2 мин.) и переложите его к орехам и изюму.
-
Растопите на сковороде оставшееся масло и немного подрумяньте семолину (примерно 5 минут).
-
Переложите семолину в миску к остальным ингредиентам. Добавьте к смеси мускатный орех и сахарную пудру (добавьте сначала часть сахарной пудры, если смесь будет недостаточно сладкой, добавьте остальную. Я использовала половину указанного в ингредиентах количества, хотя можно было добавить побольше, поэтому готовые конфетки я посыпала сахарной пудрой).
-
Постепенно добавляйте молоко (у меня ушло 45 мл молока). Смесь должна быть такой консистенции, чтобы из нее можно было сформировать шарики. Готовые Рава Ладу немного подсохнут снаружи, но внутри останутся мягкими и слегка влажными. Их можно хранить при комнатной температуре 2-3 дня, в холодильнике - до 5 дней.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2016 года frezija64 #
27 июля 2016 года яЛида #
24 апреля 2014 года avani #
24 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
24 апреля 2014 года pupsik27 #
24 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года лялич #
23 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года Ирушенька #
23 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года IrikF #
23 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года ПантерРрочка #
23 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года АлексЮстас #
23 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года golubga #
23 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года yalita #
23 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года Светяшка #
23 апреля 2014 года гурман1410 #
23 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года mtata #
23 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года veronika1910 #
23 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года golubga #
23 апреля 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: