Простая закуска/гарнир или самостоятельное блюдо с сочными сладкими помидорами-черри, которые лопаются на языке, брызгаются ароматным горячим соком и радуют вкусовые рецепторы. Быстрое горячее блюдо для любителей томатов и тех, кто не любит долго возиться на кухне.
quesomanoПоваренок 4 уровня
- 23 апреля 2014, 22:23
- 2525
Гратен из помидоров черри
Ингредиенты для «Гратен из помидоров черри»:
- Помидоры черри — 200 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Петрушка (либо базилик/кинза) — 1 горст.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Уксус (бальзамический) — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Хлеб (подсушенный для панировочных сухарей) — 4 ломт.
- Соль (и перец по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1111 ккал |
белки
17.6 г |
жиры
71.4 г |
углеводы
98.2 г |
| Порции | |||
| ккал 555.5 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 35.7 г |
углеводы 49.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.3 ккал |
белки 3 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 16.6 г |
Рецепт «Гратен из помидоров черри»:
-
Подготовить продукты. Помидоры и зелень вымыть и обсушить. Хлеб при необходимости предварительно подсушить в духовке.
-
Измельчить чеснок и зелень.
* Я использую петрушку, сюда также подойдет зеленый лук, кинза, лимонный базилик и/или мята. -
Помидоры черри наколоть в нескольких местах зубочисткой, чтобы маринад лучше впитывался, и замариновать в смеси соевого соуса, уксуса, измельченного чеснока и зелени с добавлением свежемолотого черного перца. Чем дольше помидоры будут мариноваться - тем лучше.
-
Подсушенный хлеб превратить в крошку с помощью блендера или скалки/терки.
-
Смешать хлебную крошку, измельченную зелень и чеснок, заправить оливковым маслом, солью и черным перцем по вкусу, хорошо перемешать, чтобы вся крошка пропиталась маслом.
* Возможно, кто-то захочет добавить к этой смеси тертый пармезан - ваше право. Но я не рекомендую использовать пармезан в блюдах с соевым соусом. -
Замаринованные помидоры выложить в жаропрочную форму, поверх выложить панировочную смесь и отправить в духовку, разогретую до 180С, на 5-10 минут или до зарумянивания.
* Оставшийся маринад от помидоров можно использовать в качестве заправки для салата или замариновать в нем мясо/рыбу. -
Готовые помидоры достать из духовки и дать им пару минут остыть, иначе можно обжечься их горячим соком. При подаче украсить зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
121 месяц назад Таш #
121 месяц назад Gurov #
121 месяц назад гурман1410 #
121 месяц назад skyfuntik #
121 месяц назад pupsik27 #
121 месяц назад мисс #
23 апреля 2014 года veronika1910 #
23 апреля 2014 года Оливка #
Очень люблю помидоры черри!!!! Спасибо!!!!!
23 апреля 2014 года Wera13 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: