Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой рецепт и метод приготовления фаршированного перца. Предлагаю свой, на мой взгляд, незатейливый рецепт.
LuchOKПоваренок 4 уровня
- 14 июля 2008, 20:54
- 1476546
Перец фаршированный
Ингредиенты для «Перец фаршированный»:
- Перец болгарский
- Фарш куриный — 600 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Рис — 1 стак.
- Томатная паста (или кетчуп) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное
- Соль
- Перец черный (молотый, горошком)
- Приправа
- Зелень
- Лист лавровый
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2178.8 ккал |
белки
163.6 г |
жиры
90.2 г |
углеводы
178 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.9 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Перец фаршированный»:
-
Перец моем, аккуратно по кругу вырезаем плодоножку и вытряхиваем семена.
-
Морковь трём на крупной терке, а лук-репку нарезаем не очень крупно.
-
Обжариваем на растительном масле.
-
Рис отвариваем до полуготовности, откидываем на дуршлаг, промываем под холодной водой и даём постоять, чтобы вода стекла.
-
Фарш размораживаем и кладём в кастрюлю. Можно брать как мясной, так и куриный фарш. У меня был куриный.
-
Добавляем к нему обжаренную морковь с луком и рис. Солим, перчим, добавляем какую-нибудь приправку типа «Для фарша» или «Для мяса». Всё перемешиваем. Добавляем яйцо и снова хорошенько перемешиваем. Получившимся фаршем начиняем перец.
-
На дно широкой кастрюли наливаем немного растительного масла, кладём несколько горошин черного перца и лавровый лист.
-
Кастрюлю наполняем фаршированным перцем. Аккуратно по бортику наливаем кипятку, чтобы вода только прикрыла перец и ставим на огонь.
-
Когда вода закипит, добавляем томатную пасту. Можно добавить бульонный кубик. Главное – не пересолить. Закрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 40.
-
Перед подачей посыпать зеленью. Можно кушать со сметаной, можно с майонезом, можно с кетчупом, а можно и просто так.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2019 года Любашка 77777 #
16 июля 2019 года nelliundco #
16 июля 2019 года lakshmi-777 #
16 июля 2019 года nelliundco #
16 июля 2019 года lakshmi-777 #
16 июля 2019 года ирпенчанка #
16 июля 2019 года nelliundco #
16 июля 2019 года ирпенчанка #
16 июля 2019 года mazziadri #
17 июля 2019 года nelliundco #
17 июля 2019 года inulia68 #
17 июля 2019 года nelliundco #
17 июля 2019 года PYMA-2016 #
17 июля 2019 года nelliundco #
17 июля 2019 года Любашка 77777 #
17 июля 2019 года nelliundco #
17 июля 2019 года mtata #
17 июля 2019 года nelliundco #
4 июля 2019 года Покусаева Ольга #
4 июля 2019 года акчуч #
4 июля 2019 года Покусаева Ольга #
4 июля 2019 года Лилек3011 #
4 июля 2019 года Покусаева Ольга #
4 июля 2019 года Лиса Петровна #
4 июля 2019 года Покусаева Ольга #
4 июля 2019 года jannasimf #
4 июля 2019 года Покусаева Ольга #
4 июля 2019 года Tanushechka-2017 #
Фотоотчет супер
4 июля 2019 года Покусаева Ольга #
4 июля 2019 года Наталья Щучкина #
4 июля 2019 года Покусаева Ольга #
4 июля 2019 года inna_2107 #
4 июля 2019 года Покусаева Ольга #
5 июля 2019 года Михеева76 #
7 июля 2019 года Покусаева Ольга #
5 июля 2019 года Galiniya #
7 июля 2019 года Покусаева Ольга #
5 июля 2019 года Аллочка-уралочка #
7 июля 2019 года Покусаева Ольга #
5 июля 2019 года Ирушенька #
7 июля 2019 года Покусаева Ольга #
5 июля 2019 года mtata #
7 июля 2019 года Покусаева Ольга #
7 июля 2019 года felix032 #
7 июля 2019 года Покусаева Ольга #
9 июля 2019 года Глушец #
9 июля 2019 года Покусаева Ольга #
16 июля 2019 года lakshmi-777 #
18 июля 2019 года Покусаева Ольга #
18 июля 2019 года lakshmi-777 #
16 июля 2019 года ирпенчанка #
18 июля 2019 года Покусаева Ольга #
17 июля 2019 года Любашка 77777 #
18 июля 2019 года Покусаева Ольга #
11 июня 2019 года TaniaOgrenda #
31 декабря 2018 года zsoso #
9 ноября 2018 года Voronenok75 #
13 октября 2018 года St_Katrine #
17 июля 2019 года Любашка 77777 #
19 августа 2018 года maslutik-2018 #
15 августа 2018 года Tony Ex #
9 августа 2018 года Апоня #
8 августа 2018 года Кэт-звезда #
6 июня 2018 года gdor #
От себя добавил немного зелени в фарш, перцы подавал с чесночно-сметанным соусом (сметана, зелень, чеснок, соль) - вышло отлично!
25 сентября 2017 года jaklu #
6 августа 2017 года regby #
17 июля 2019 года Любашка 77777 #
30 июля 2017 года Степовикова #
29 июля 2017 года Мишка Питерский #
25 июля 2017 года fialkaXY #
17 июля 2019 года Любашка 77777 #
23 июля 2017 года Ulia Ginger #
5 июля 2017 года White_Teddy_Bear #
Легкий и чудесный рецепт прекрасного блюда, спасибо большое
5 октября 2016 года a b v 80 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: