Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя
  • 28 апреля 2014, 12:53
  • 91752

Воздушный напиток из сыворотки

Рецепт: Воздушный напиток из сыворотки

Молочная сыворотка - универсальный эликсир красоты и здоровья, но не каждый может сразу оценить её вкус. Предлагаю попробовать её в виде низкокалорийного коктейля, который прекрасно утоляет голод и улучшает настроение. Миг - и обычная сыворотка превращается в пенное облако!

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя

Ингредиенты для «Воздушный напиток из сыворотки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
66.6 ккал 		белки
1.4 г 		жиры
0.3 г 		углеводы
13.4 г
100 г блюда
ккал
39.2 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
7.9 г

Рецепт «Воздушный напиток из сыворотки»:

  • Приготовить продукты.
    Лимон облегчит взбивание, а низкокалорийный конфитюр подсластит без лишних углеводов. Вместе они придадут сыворотке приятный вкус и аромат.

  • В стакан для взбивания или высокую банку вылить сыворотку, добавить 1 ч. л. конфитюра и сок из одной дольки лимона.

  • Взбить погружным блендером примерно минуту. И вот метаморфоза! Объем жидкости увеличился в 2 раза и вместо зеленовато-прозрачной она стала белоснежно-пенной.

  • Перелить в большой стакан (объем не менее 300 мл, при указанном количестве исходных продуктов). Пить немедленно!

Молочная сыворотка кладезь жизненно важных компонентов и сама по себе целебный продукт!
Она прекрасно утоляет голод, благодаря чему может использоваться как эффективное натуральное средство для похудения и основа различных диет.
Во взбитом состоянии усваивается ещё лучше, а кроме того, занимает дополнительный объем в желудке, тем самым ещё больше снижая аппетит.

Пейте на здоровье ради прекрасной фигуры!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий путь к стройной фигуре" На завтрак : Быстрый завтрак На полдник Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: коктейль напиток перекус

Вкусы: фруктовый молочный сладкий воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Воздушный напиток из сыворотки
Рецепт: Воздушный напиток из сыворотки

Молочная сыворотка - универсальный эликсир красоты и здоровья, но не каждый может сразу оценить её вкус. Предлагаю попробовать её в виде низкокалорийного коктейля, который прекрасно утоляет голод и улучшает настроение. Миг - и обычная сыворотка превращается в пенное облако!

Ингредиенты для «Воздушный напиток из сыворотки»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Воздушный напиток из сыворотки» от приготовивших (54)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Благодарю Светлану за идею замечательного напитка! Не являюсь любителем сыворотки, но люблю всякие смузи/коктейли. И жутко люблю экспериментировать)) Прошлым летом пробовала смузи чисто на сыворотке. Скажу честно, не понравилось. Да простят меня почитатели этого чудесного продукта) Но продукт ведь действительно чудесный, именно поэтому решилась еще раз наладить дружбу с сывороткой. Взяла на пополам сыворотку и молоко, добавила свои любимые компоненты в смузи: банан, корицу, кардамон. Получился просто волшебный напиток!!! Легкий, сладкий, со сливочным вкусом. Сытость без ощущения тяжести в желудке - это такая редкость для меня)) Именно в таком виде я готова пить сыворотку каждый день! Благо, сейчас ее много будет) Спасибо, Светлана! Христос Воскрес! Всех благ вам и вашим родным!
Во истину воскрес!
Милая Байрта, как же я рада, что моя скромная идея привела к такому прекрасному результату. Вы можете опубликовать это отдельным рецептом, напиток достоин этого! Пользуясь случаем хочу спросить - при таком составе получается пенка? Мне кажется, структура должна быть более густая и в тоже время нежная.
От души благодарю за очень полезный комментарий и добрые слова!
Отдельно публиковать не вижу надобности. Это всего лишь вариация вашего рецепта)) Да, пенка получилась слоем примерно 2 см., красивая такая))) Напиток получился густым, сытным, но в то же время воздушным)
Сегодня приходили мои, попробовали. Хоть больших восторгов у них не было,спокойно сказали "нормально" и оба согласились, что сыворотка - это очень полезно, и что впредь будут у меня ее пить в виде коктейля. Это победа, ведь хочется своим любимым полезное давать, а сыворотки от творога всегда много остается. Спасибо!
Отличная новость!
только что сделала. Я в восторге! сыворотка преобразилась до неузнаваемости, да еще при такой подаче. Раньше сыну и его жене не решилась бы сыворотку предлагать попить)), а теперь обязательно им сделаю
Спасибо за одобрение! Очень рада, что смогла оказаться полезной. Конечно же, угостите родных полезным напитком. А вдруг не догадаются, что за коктейль
Спасибо за рецептик!
Все гениальное просто! Вкусно и полезно!
Делала со свежедавленным сладеньким мандаринчиком и с цедрой оного!)))
Действительно, гениально! Со свежим фруктом ещё полезнее, и без лимонного сока обойтись можно. Александра, Вы умница! Спасибо огромное!
Спасибо конечно, но все же умница Вы!)) И рецепты у Вас хорошие)))
Приятно пообщаться с добрым человеком
Я обычно просто в сыворотку добавляю 1/3 апельсинового сока. А тут такой замечательный рецепт! Вкусно очень!!! Спасибо!
Кстати, отличный вариант! При этом не нужно добавлять лимонный сок и джем, и так должен получиться гармоничный вкус и веселая пена. Спасибо!
Честно скажу - раньше выливала сыворотку, хоть и знала, что это кладезь микроэлементов. Пыталась её использовать в блинчиках и другой выпечке, но результат не радовал. Прочитала рецепт и подумала - это будет последний эксперимент. Как не странно, но напиток очень даже пришёлся по вкусу. Спасибо, Светлана
Отлично, что и вы сумели найти простой и приятный способ употребления сыворотки! Всё-таки, в выпечке на стакан сыворотки нужно два стакана муки и сахар, а это уже не очень полезное блюдо.
Спасибо за одобрение напитка!
Вы же показали рецепт Мажителя!!! Только действительно вкусный, без химии! Раньше покупала Мажитель в магазине, а теперь вкус мне кажется похожим на шампунь.
Большое спасибо за отличную идею использования сыворотки! В этот раз сделала с бананом и клубникой - вкуснота! Высшая оценка!
Очень рада, что вам так полюбился этот напиток. В отличие от Мажителя, он не только натуральный, но ещё и почи бесплатный.
Спасибо за похвалу и чудесную фотографию!
Искала другой напиток, а нашла эту вкусняшку . Хотя я и без ничего люблю сыворотку ( делаю с недавних пор творог, много ее ), увидев рецепт, решила попробовать, что это такое.С бананом делала. Очень вкусно . Пена приятная, но немного ее. Буду чередовать сыворотку с более вкусной сывороткой . Спасибо, Светлана !!!
Очень рада, что этот вариант всё же приглянулся.
Лора, спасибо за приятную пышно-пенную фотографию!
Ух, здорово я подсела на этот напиток в разных вариациях. В этот раз- с шоколадным сиропом и корицей, пробовала и с конфитюром, и с бананом, и с соком. Взбивается на ура, так же быстро пенность оседает, образовывая красивенные слои, мне это даже больше нравится! Шелковистая текстура,очень освежающее! Светлана, спасибо за классную идею!
Ах! Вот спасибо, Оксана!
Так приятно, что рецепт используется именно как идея. Эксперименты и ещё раз эксперименты!
Поддерживаю!!!!
Удачно я к вам зашла, видела ваши улитки творожные, стиль ваш нравится, чтобы вкусно и полезно было. Хочу посоветоваться, а что если любые фрукты перетереть как малину с сахаром, я так всегда делаю и храню в холодильнике баночки до 6 месяцев, можно мои запасы использовать ,для вашего коктеля, сыворотку не люблю, а знаю что она полезная, но люблю термообработанные фрукты, я даже сухофрукты замачиваю, перетираю для смузи, лишь бы все ближе к природе было. ?!!
Конечно же, можно! Это самый замечательный вариант - натуральный и витаминный.
Спасибо за добрые слова в мой адрес! Очень приятно
Очень интересный напиток получился. Только явно выраженной пены у меня нет. Делала со сливовым повидлом, напиток был сливочным на вкус и шелковистым по структуре.
Необычно выглядит! Обычно пену всё равно видно, даже когда её немного и она вся сверху. А тут что-то совершенно новое. Очень хочу получить такое же! Делитесь опытом, повидло было густое или мягкое?
Спасибо огромное за новый вариант и интересное и красивое фото!
Повидло было густое, на стакан добавляла по чайной ложке с горкой. Визуально было похоже, что сыворотка свернулась, но на вкус сгустков не было. Больше было похоже на пену, но внутри напитка. Я не знаю, что было бы если напиток постоял, может и расслоился бы, но что гадать, попробую еще раз и проверю.
Спасибо за ответ!
Воздушный, а какой вкусный! Делала с бананом. Спасибо что поделились.
Отлично! С бананом ещё лучше получается.
Спасибо за чудесное фото и полезный вариант!
Впечатлило в рецепте все: и сыворотка, и быстрота приготовления, и пенка!
Замечательно! Надеюсь, и вкус понравился больше, чем у обычной сыворотки.
Спасибо!
Снова к Вам со словами благодарности!!! Такой вкусненький и легкий коктейльчик! Правда, пена не очень пышная получилась, но это мелочи! Ребенок сказал, что напоминает кислородный коктейль на вкус. Так что берем Ваш вкусный коктейль на кулинарное вооружение!
Особенно приятно, когда дети не отказываются пить этот полезный коктейль. Спасибо!
Будьте здоровы и счастливы!
Прекрасный способ употребления сыворотки!! Ребенок выпил с удовольствием (вот уж чего не ожидала совсем))),мне тоже понравилось. Пена крепкая и устойчивая,полный стакан получается,не оседает сразу (потом не знаю,не оставался коктейль))) Обязательно буду повторять с разными вкусами.
Отличный результат! Это несомненно.
К пене у некоторых бывают претензии. Сама не знаю, почему у кого-то получается целый стакан пены, а у кого-то совсем чуть-чуть.
А то, что ребенок выпил - вообще чудо! Спасибо!
Вкуснотища! Получается подобие молочного коктейля, вкус которого можно самостоятельно варьировать в зависимости от вкуса варенья! Спасибо автору за рецепт!
Вы совершенно правы! Можно использовать не только варенье, но и фрукты, ягоды, бананы. Спасибо!
Светик, заинтересовалась и я этим рейтинговым напитком...
не могу сказать, что стала вмиг поклонницей, но буду стараться употреблять, экспериментируя с разными составляющими. В этот раз - абрикос. джем
Конечно же, это не мороженое с молоком. Скорее, просто более приятный способ употребления сыворотки для тех, кто решил её пить, но не очень-то хочется.
Ниночка, на фото красота! Хорошая пенка получилась. Спасибо, что решилась попробовать!
Спасибо, что решилась попробовать!
я тоже собой горжусь!
А у меня не получилось😥😥😧 делала из теплой, вот поставила в холодильник, буду пробовать из холодной.😉
Да, попробуйте из охлажденной, должно получится. Удачи!
Наделала я творога и искала куда пристроить сыворотку,нашла ваш рецепт,очень меня порадовал.На вкус мне чем то напомнил молочный коктейль взбитый с мороженным.Удивительно,как сыворотка белеет,за счет чего...Эх,великолепный напиток всем рекомендую.
Отличная крупнозернистая пенка! Да и бокал царский. Всё вместе очень красиво.
Спасибо, Танечка!
Светлана, спасибо за рецепт! На фото напиток с корицей и сахорозаменителем. Ещё делала с куркумой и мёдом. Взбивается отлично и очень вкусно! Спасибо за идею))))
Отличный результат! Белоснежное пышное облако!
У некоторых почему-то не получается такая воздушная пена, даже странно.
Елена, спасибо огромное за прекрасную фотографию и подсказку новых вкусов!
Это вам спасибо, Света!
Странно, что не получается. Сывотка отлично взбивается сама по себе. Можно даже не добавлять вообще ничего.
Не понимаю из-за чего, но даже по добавленным фотографиям видно, что иногда не особо взбивается. Может быть от блендера зависит, может от кислотности или температуры сыворотки. В общем, я пока не нашла однозначный ответ, потому что у меня всегда получается пышно.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"
Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"
Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки