Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

JeSeKiПоваренок 7 уровня

6 мая 2014, 15:01
875601

Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Бульон (или вода) — 2,5 л
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Картофель (средний) — 5 шт
Сыр голландский (для шариков) — 100 г
Яйцо куриное (для шариков) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (для шариков) — 100 г
Зелень (петрушка) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Специи (у меня "Летняя зелень") — по вкусу
Масло сливочное (для шариков) — 70 г
Масло растительное — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3450 ккал	белки 218.5 г	жиры 184.8 г	углеводы 227.2 г
100 г блюда
ккал 103.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 5.5 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Сыр натрем на мелкой терке, добавим сливочное масло (комнатной температуры), муку, яйцо, соль и "Летнюю зелень".
Хорошо вымешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.
Морковь натрем на крупной терке, перец нарежем небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до слегка золотистого цвета.
Добавим морковь и, периодически помешивая, обжариваем минуты 3-4.
Добавляем болгарский перец и обжариваем еще минут 5. Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем.
В кипящий бульон (или воду) опускаем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 15 минут.
Тем временем, достаем из холодильника наше "тесто" и скатываем небольшие (величиной с фундук) шарики. Больше не делайте, т. к. при варке они сильно увеличатся в размере.
Опускаем в кастрюлю "шарики", перемешиваем и варим минут 10-15. При необходимости досаливаем и подперчиваем.
Наш ароматный суп готов. Отключаем огонь и добавляем (по желанию) нарезанную зелень петрушки.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед первое суп овощной

Вкусы: овощной сырный яркий сырно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89272/]Овощной суп с сырными шариками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89272/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/06/25/738965_66961-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты: Бульон, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Сыр голландский, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Зелень, Соль, Перец черный, Специи, Масло сливочное, Масло растительное.
Тэги: обед, первое, суп, овощной.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной суп с сырными шариками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/06/25/738965_66961-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной суп с сырными шариками" title="Рецепт: Овощной суп с сырными шариками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/840/">овощной</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89272/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной суп с сырными шариками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Бульон Перец болгарский Морковь Лук репчатый Картофель Сыр голландский Яйцо куриное Мука пшеничная Зелень Соль Перец черный Специи Масло сливочное Масло растительное

Тэги: обед, первое, суп, овощной

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

687

Суп с заварными манными клецками

82
525
43214

362

Попробуйте приготовить вместе

931

Фотографии «Овощной суп с сырными шариками» от приготовивших (108)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 июля 2015 года Ольга 070783 #

Спасибо за очень вкусный супчик, сырные шарики получились очень нежные .

26 июля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста

26 июля 2015 года marina tolstihin #

Обалденный супчик))) Пальчики оближешь))

26 июля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

16 июня 2015 года Violl #

Женечка, шикарный супчик

16 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Виолеттик, спасибо

16 июня 2015 года Lyudmila Казанцева #

Достоинство этого супа- сырные шарики! Однозначно буду готовить еще! Спасибо за рецепт!

16 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за выбор рецепта.

12 июня 2015 года просто Viki #

ПРОЧИТАВ КОММЕНТАРИИ БОЯЛАСЬ ГОТОВИТЬ- ТО ШАРИКИ РАЗВАЛИВАЮТСЯ, ТО ЖЕСТКИЕ ОНИ У КОГО-ТО. ВЫ ВСЕ ВЕРНО ДЕЛАЛИ? У МЕНЯ СУПЧИК СУПЕРРРРР!!! ОЧЕНЬ СОВЕТУЮ.

12 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я рада, что Вам суп понравился

4 июня 2015 года Диана Kh #

Суп получился у меня просто великолепный! Спасибо большое за рецепт!) все просто и очень вкусно!!!)))

4 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

3 июня 2015 года simfonie-56 #

Благодарю за вкусный и ароматный супчик,варила на курином бульоне.Рецепт отпечатала,буду готовить.

3 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

3 июня 2015 года yagoda23 #

Большое спасибо за рецепт. Как раз для лета, очень легкий и вкусный получился. Буду готовить еще.

3 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо

28 мая 2015 года Дмитрий Солдатов #

Благодарю за такой простой рецепт такого вкусного и необыкновенно легкого супа! В следующий раз попробую шарики обжарить перед тем, как добавлять их в суп - думаю, небольшая корочка им не помешает! К слову, в шарики добавил чеснока и перца - аромат непревзойденный!

29 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я рада, что суп пришелся по вкусу. А про чеснок уже кто-то писал в коментариях, я тоже взяла на вооружение: обязательно следующий раз добавлю.

27 мая 2015 года Наталия Шпак #

А что если эти клецки заморозить? Накатать про запас. И тогда приготовление супа займет 10-15 минут.

27 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Можно, наверное, я как то об этом не задумывалась.

23 мая 2015 года tilimilitryamdiya #

Зарегистрировавшись на сайте,первым блюдом стал супчик приготовленный по Вашему рецепту!!!Вкуснотища!!!Всем домашним очень понравилось!!!

24 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое за выбор рецепта! Я рада, что суп очень понравился

23 мая 2015 года Mari_Ker4 #

Спасибо за великолепный супчик! Шарики потрясающие, тают во рту. Овощи я не зажаривала, и кушала со сметанкой. Как же это вкусно, буду готовить еще

23 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

23 мая 2015 года оленька лучик #

вчера увидела ваш рецепт и загорелась его приготовить...рецепт прост в приготовлении и получился очень вкусным..сырные шарики нежные и их с удовольствием охота скушать

,и уже кушают))..так что спасибо огромное за такой рецепт.

23 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

22 мая 2015 года ирина таджибова #

[+5]

Женечка, спасибо, за прекрасный рецепт!

Супчик очень вкусный, легкий, нежный и ароматный!

Делала уже несколько раз, фото только сейчас получилось сделать.

Буду и дальше готовить.

23 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Иришка, спасибо за чудесную тарелочку супа! Я очень рада, что рецепт понравился и полюбися!

23 мая 2015 года ирина таджибова #

24 мая 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для ирина таджибова

Ирочка,очень вкусный супчик!

25 мая 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, дорогая!

Ты права,

супчик очень вкусный!

29 мая 2015 года АлексЮстас #

↑Ответ для ирина таджибова

спасибо за наводку!

29 мая 2015 года ирина таджибова #

Рада,что помогла

Супчик очень вкусный

16 июня 2015 года Violl #

↑Ответ для ирина таджибова

Ириша, прекрасный вкусный супчик

16 июня 2015 года ирина таджибова #

Спасибо,Виолушка.

Попробуй,вкусно!

16 июня 2015 года Violl #

Я даже не сомневаюсь

но как всё успеть

16 июня 2015 года ирина таджибова #

Столько замечательных блюд

а времени на все не хватает.

16 июня 2015 года Violl #

У меня уже КК взрывается

всего хочется, но столько не скушать

16 июня 2015 года ирина таджибова #

21 мая 2015 года anna kasatkina 1988 #

Очень вкусный суп получился! И шарики великолепные, не знаю кому там долго пришлось катать, у меня получилось все очень быстро. вкусный быстро суп! А еще у меня возникла мысль добавить в шарики чесночок, обязательно в следующий раз попробую)

21 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое! А с чесноком идея отличная, я тоже следующий раз добавлю.

13 мая 2015 года olivia2010 #

Спасибо за рецепт! Получился ну прям как на фото. Мой ребенок не любит привкус сыра, а в этом супе бульон им не отдает. Угодила всем себе, сыну и мужу.

13 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

11 мая 2015 года demekaterina #

[+4]

очень вкусный супчик!=) ароматный, легкий=)

11 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада, что суп пришелся по вкусу. Спасибо за фото.

10 мая 2015 года Л-лька2805 #

Очень понравился Ваш супчик. Быстрый в приготовлении и на вкус изумительный! Очень удивилась, что увеличились шарики в размерах. Интересно за счёт чего?

10 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада, что суп понравился.

9 мая 2015 года Marabell #

Здравствуйте. Позвольте поблагодарить именно за шарики. Первое среди моих "малышей" не в почете. А с Вашей подсказкой супчик понравился и бабушке, и великовозрастным внучатам. Спасибо.

9 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье

2 мая 2015 года Anides #

[+5]

Делала на грибном бульоне. Очень вкусный и интересный супчик! Подходит для тех, кто постоянно ищет разнообразия в еде!))

2 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое, что обратили внимание на этот рецепт. Рада, что суп Вам понравился. Готовьте на здоровье еще и еще.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощной суп с сырными шариками

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Другие варианты рецепта

Суп с сырными рулетиками

Суп с заварными манными клецками

Суп с манно-сырными клецками

Похожие рецепты

Густой хлебный суп с фасолью и грибами

Суп "Мэри"

Суп "Подбитая тыква"

Суп из баклажанов с базиликом

Суп овощной с нутом и кабачком

Чечевичный суп с томатами

Фрикадельки + Сыр

Латышский суп с фрикадельками "Виенс, диви, трис!"

Ароматный суп с булгуром

Попробуйте приготовить вместе

Картофель по-деревенски

Салат "Семга на подушке"

Творожный паштет

Фотографии «Овощной суп с сырными шариками» от приготовивших (108)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!