Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 6 мая 2014, 15:01
  • 875859

Овощной суп с сырными шариками

Рецепт: Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3450 ккал 		белки
218.5 г 		жиры
184.8 г 		углеводы
227.2 г
100 г блюда
ккал
103.3 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
6.8 г

Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

  • Сыр натрем на мелкой терке, добавим сливочное масло (комнатной температуры), муку, яйцо, соль и "Летнюю зелень".

  • Хорошо вымешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.

  • Морковь натрем на крупной терке, перец нарежем небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.

  • В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до слегка золотистого цвета.

  • Добавим морковь и, периодически помешивая, обжариваем минуты 3-4.

  • Добавляем болгарский перец и обжариваем еще минут 5. Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем.

  • В кипящий бульон (или воду) опускаем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 15 минут.

  • Тем временем, достаем из холодильника наше "тесто" и скатываем небольшие (величиной с фундук) шарики. Больше не делайте, т. к. при варке они сильно увеличатся в размере.

  • Опускаем в кастрюлю "шарики", перемешиваем и варим минут 10-15. При необходимости досаливаем и подперчиваем.

  • Наш ароматный суп готов. Отключаем огонь и добавляем (по желанию) нарезанную зелень петрушки.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед первое суп овощной

Вкусы: овощной сырный яркий сырно

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной суп с сырными шариками
Рецепт: Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Овощной суп с сырными шариками» от приготовивших (108)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Супчик супер,готовлю уже второй раз,детки в восторге.Спасибо автору!
Какой интересный супчик! Подскажите, а на вкус понятно, что шарики из сыра? Удастся ли мне обхитрить детей, которые категорически отказываются есть сыр?
Думаю, что не поймут))
Женечка, не супчик, а находка!!!
На здоровье, Галочка!
утащила в к/к
Спасибо автору за рецепт! Прикольные шарики!
И Вам спасибо за доверие.
Доброго дня. Попробовала вчера сварить супчик по вашему рецепту. Единственное, что сыр у меня был Костромской и вместо петрушки добавила укроп, у меня муж не любит петрушку. И специй как у вас у меня не было, я добавила "Прованские травы". Ну оччччень сытный суп, сейчас ем в обеденный перерыв и понимаю, что 700 гр. баночки мне оказалось очень много, хотя и вкусно
Я рада, что Вы остались довольны рецептом.
Здравствуйте! Спасибо огромное за вкуснейший суп! Не знаю как фото крепить ( очень вкусный!
очень вкусный супчик получился добавила помидор понравилось всем спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт! Суп мне очень понравился А особенно мне и моим домочадцам понравились сырные шарики! Они невероятные! Делала не из Голландского (сама безумно его люблю, но дома не оказалось), а из того, что было - фермерского сливочного, а у него очень яркий вкус, солоноватый. И прям ВАУ! Всех благ вам
Вкусный супчик! Немного изменила рецепт, вместо сливочного масла добавила замороженный и натертый плавленный сырок ( у меня был для супа с грибами) и в обжарку вместо перца добавила помидор) однозначно буду готовить еще!
Женечка, ароматный, красивый, сытный супчик получился! Я отварила окорочок, сын помогал - его измельчил и скатал сырные шарики)). Перед подачей посыпала укропом. Очень вкусно!!! Огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт!
Светочка, замечательный супчик! Вкусный, яркий, ароматный!
Леночка, огромное тебе спасибо на добром слове!
↑Ответ для Светланка g980
Ах, какой супчик! Светочка, очень красивый и аппетитный он у тебя получился!
Оленька, сердечное спасибо, милая!
↑Ответ для Светланка g980
Светуля, прекрасный супчик! Наваристый, ароматный! Какой молодец у тебя сыночек, помощник золотой у тебя растёт.
Наташенька, спасибо от души, родная! Чудесный супчик сварили с сыном!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка роскошный супчик получился
Танечка, огромное тебе спасибо!
↑Ответ для Светланка g980
Какой замечательный супчик! Супер красивый!
Светик, большое спасибо!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, какой красивый, очень аппетитный суп!
Иришенька, спасибо от души за твоё внимание, поддержку и тёплые слова!
↑Ответ для Светланка g980
Ох и хорош супец, Светуль! Готовь на здоровье ещё и ещё.
Большое спасибо, Женечка! С удовольствием!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, супчик объедение, очень вкусный , у тебя столько сырных шариков, супер !!!
Галочка, спасибо большое!
Мы с сыном лепили размером с фундук, как Женя посоветовала. Шариков очень много получилось!
Суп стал любимым в нашем меню. Особенно он полюбился моему старшему сыночку. Спасибо за рецепт.
И Вам спасибо за добрые слова и очень аппетитную тарелочку супчика
Спасибо большое за такой прекрасный рецепт. Заменила правда болгарский перец на помидор, но все равно очень вкусненько получилось. Довольно быстро и сытно.
Очень вкусный супчик. Готовила на куринном бульоне, без болгарского перца. Всей семье понравилось. Спасибо автору за хороший рецепт, теперь этот супчик будет частый гость на нашем столе!
Очень легкий, красивый, красочный супчик. Сырные шарики нисколечко не утяжеляют сам супчик. Буду готовить. Автору спасибо!
Очень хороший супик! Замечательные сырные шарики. Немного посамовольничала: вместо перца положила белый корень (пастернак) и в диетических целях овощи НЕ обжаривала, а сам суп сварила на бульоне из 2 филе куриных грудок. Замечательный округлый сливочный вкус и при том аромат зелени! Любо! Спасибо огромное автору! Сырные шарики буду однозначно повторять!
Очень легко, быстро , вкусно и сытно спасибо за рецепт. Жаль, фотку не могу загрузить.
Замечательный получился супчик! Спасибо автору за вкусный рецепт!
Суп получился сытным и оригинальным. Шарики - очень мягкие и вкусные. Мужу понравилось! =)
Женечка,восхитительный рецепт супа! Хорошо,не проскочила мимо! Бум готовить! Спасибо ,Женечка,за рецепт!
Виолеттик, всегда рада, когда ты забираешь мои рецепты. Приятноооо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"
Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки