Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 10 мая 2014, 16:44
  • 171367

Быстрые малосольные огурцы на минералке

Рецепт: Быстрые малосольные огурцы на минералке

Замечательные огурцы на закуску и так поесть! У нас баночка улетает за два дня! За счет газиков огурчики приобретают дополнительную резкость, хрусткость и просаливаются гораздо быстрее.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Быстрые малосольные огурцы на минералке»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
246.9 ккал 		белки
12.7 г 		жиры
1.4 г 		углеводы
48 г
Порции
ккал
24.7 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
4.8 г
100 г блюда
ккал
11.8 ккал		 белки
0.6 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
2.3 г

Рецепт «Быстрые малосольные огурцы на минералке»:

  • Состав:

  • Огурцы хорошо моем, замачиваем в холодной очищенной воде на пару часов.
    На дно двухлитровой банки кладем половину зелени и измельченного чеснока, острый перец, затем укладываем огурчики.
    На верх кладем остальную зелень, чеснок, лаврушку, всыпаем соль.

    Заливаем в несколько приемов минералку. Вода должна покрывать огурцы полностью.
    Закрываем банку крышкой и оставляем при комнатной температуре часа на четыре.
    Затем убираем в холодильник.

  • На следующее утро кушаем вкусные, хрустящие малосольные огурчики!

Приятно похрустеть!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска обед ужин огурцы

Вкусы: свежий огуречный соленый остренький сладко резкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрые малосольные огурцы на минералке
Рецепт: Быстрые малосольные огурцы на минералке

Замечательные огурцы на закуску и так поесть! У нас баночка улетает за два дня! За счет газиков огурчики приобретают дополнительную резкость, хрусткость и просаливаются гораздо быстрее.

Ингредиенты для «Быстрые малосольные огурцы на минералке»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Быстрые малосольные огурцы на минералке» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Огурчики - мечта! Спасибо за рецепт!
Слюнки текут, пошла искать двухлитровую банку!!!
Как успехи?
Увы и ах, все-все банки утащили на дачу!) только сегодня нашла литровую. Буду эксперементировать завтра на 1/2 пропорции. Надеюсь на вкус не повлияет!) а руки чешутся, как хочется попробовать!) и грунтовые огурчики как раз пошли!)
В предвкушении
Спасибо огромное за рецепт! Огурчики просто сууупер получились! Ароматные, хрустящие, с перчинкой... Ммммм! По поводу соли, я делала на литровую баночку, т.к. двухлитровых да и прочих банок у меня в принципе не водится , поэтому соли положила 1,5 ложки. В итоге досаливала , 2 ложки на 0,5 минералки у меня получилось. Обязательно буду еще готовить, спасибо
Рада, что вам понравился рецепт! Готовьте на здоровье!
Делаю на минералке Горячий ключ. Результат великолепный. Спасибо за рецепт.
Очень аппетитные огурчики! Хрустели всей семьей, и еще хрустеть будем!
оболденные хрустящие огурчики получились,спасибо за рецепт
Спасибо за отзыв!
На днях непременно попробую!
СПАСИБО за рецепт! Маленьких огурчиков под рукой не оказалось, сделала крупные, разрезав их на части. Теперь заказала мужу купить и привезти мне на дачу мелких огурчиков, БУДУ ДЕЛАТЬ еще и еще! И даже двух соседок заразила))) Одна уже тоже огурчики приготовила и передает Вам огромнейшее СПАСИБО!!!
Супер!!! Большое спасибо за отзыв! Рада, что огурчики получились вкусными. Соседке-привет с Дальнего Востока!
Обязательно приготовлю.Спасибо за рецепт.
на здоровье!!!!
Подожду урожая и непременно попробую!
Удачи!
Ну все !!!!!! Вы попались- бегу за огурчиками!! Тоько они у нас на рынке очень невкусные( а ля луховицкие, но совсем даже из теплиц и парников... вкус один) . Но пробывать БУДУ!!! Обязательно напишу , что получилось Ирине Шибановой. В Поваренке- так? Всего доброго .
Буду ждать отзыва!!! Удачи вам!
Вот и я попробовала огурчики, в общем понравилось, но я сама чуток накосячила, побоялась добавлять полную порцию соли, так как готовила 3-х литровую банку, побоялась что быстро не съедим и они пересолятся, так вот они на другой день еще не просолились, но были уже вкусными, им просто надо дать больше времени, в следующий раз попробую строго по рецепту.
Рада, что вам понравился рецепт! у нас эти огурчики не перерядятся на столе, даже собака их любит!
Очень аппетитно! От одного вида слюнки потекли! Спасибо за рецепт! Сегодня же посолю!!!
Желаю вам удачи!!! вкусных огурчиков!!!
Спасибо за этот чудесный и вместе с тем простой рецепт! Огурчики просто объедение! Абсолютно согласна с мнениями, что соль может несколько отличаться, но дорогие мои, и вкусовые предпчтения тоже могут отличаться! В этом рецепте "золотая середина"! Браво автору!
Благодарю вас, Малинка! Мы эти огурчики едим постоянно. Как только баночка заканчивается-малосолю следущую. Гораздо вкуснее, чем свежие...да и усваиваются лучше!
А мы едим экономно потому, что пупырчатые огурчики здесь роскошь Даже вчера своей дочке сказала, чтобы заглядывала скромнее в баночку, а то до следующей поездки в русский магазин не дотянем . Вчера уже поделилась вашим рецептом с мамой и тётей. Еще раз спасибо большое
Очень рада, что мой рецептик расходится среди соотечественников!! Всем передаю огррррррооооомный привет!!!
желаю вам приятного хруста!!!
Спасибо за рецепт!
Очень вкусно получилось! прописала навсегда в своей КК)))))
Спасибо за комментарий!
Дамы и господа, у меня вопрос:
сколько не делала так огурцы - они через сутки зверски начинают мягчеть...прям чуть ли не в кашу. почему такое может быть?
Многое зависит от сорта огурцов. Если они гладкие-сорт не засолочный. Помягчеют!
Не все... Тут еще как гладенькие хрустят
Много есть причин-как выращивали, какими удобрениями поливали... Я вот выбрала себе один сорт и одного производителя-и всегда получаются отличные огурчики!
Это какой?
Пупырчатые я тоже солила - тот же результат. через сутки они слабо-слабо-соленые, а потом мягчеют на концах и в итоге я выгрызаю плотную серединку. которая, зараза, оч вкусная.
Я обычно засаливаю сорт "Родничок". Может быть, вы слишком плотно их набиваете в банку? Им это противопоказано. Надо наложить свободно, потом банкой постукать по столу. Уплотнятся-еще добавить. Но вообще то, проверено-в двухлитровую банку вмещается 900 г огурцов, остальное заполняем зеленью.
↑Ответ для detruemo
Йодированная соль?
Спасибо! Сегодня уже хрустели! В моей копилке, если Вы не против, сей шедевр будет проходить как: Огурцы Зашибанские от Ирины. Новых удачных рецептов Вам !
Огурцы Зашибанские от Ирины
и вам спасибо!!! Подняли настроение!!! Хрустите на здоровье!
Ира, если позволите: один совет и один вопрос? Вопрос: крышка должна быть герметична или достаточно пластиковой? Совет: по рецепту не понятно срезаете-ли Вы "попки" на огурцах. Если нет, то попробуйте и вкус будет насыщеннее, а "хрусткость" останется. Удачи !!!
Крышку надо такую, чтобы не сорвало от газиков! Я пользуюсь закручивающимися. Но можно и пластиковой! Попки не срезаю, потому что в таком случае огурцы сильно просолятся к концу второго дня.
А кто-же им даст достоять до второго вечера... Спасибо !!!
Малосольные огурцы очень люблю, а на рынке почти всегда делают в горячем рассоле, для скорости, поэтому вкус не тот. Так что спасибо за быстрый рецепт. Иногда как приспичит, будто ПМС, а теперь знаем как бороться. Если рецепт рабочий - назову Шибановским.
назову Шибановским.
не надо!!! Лучше просто -огурцы от Ирины!!! А то родни много с такой фамилией!
Нет уж матушка, за хороший рецепт придётся ответить - популярностью. Вижу идею поддержали. Предлагаю свой вариант: малосольные огурцы по-уссурийски от Ирины. Удачи, ждём таких же простых и вкусных рецептов.
Спасибо большое за комментарий!!! Удачи и приятного хруста!
Удивительно вкусные огурчики,правда я сделала на 300 гр огурцов и соли добавила где-то столовую ложку с горкой.Это самые вкусные малосольные,которые я когда либо ела, в последнее время солила в пакете,но там одни очень просолится,другой не досолится,а в здесь все одинаково и такие ароматные, хрустят.Браво автору!!!
Благодарю вас за отзыв! Приятного хрустения!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"
Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"
Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 529 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки