Домашний фастфуд. Вариация на тему "Биф- ролл" как в макдональдс)
KatyПоваренок 1 уровня
- 13 мая 2014, 11:06
- 17372
Биф-ролл
Ингредиенты для «Биф-ролл»:
- Лаваш (можно купить , но в идеале приготовить самим, я использовала рецепт с сайта, за что огромное спасибо автору https://www.povarenok.ru/recipes/show/32440/) — 2 шт
- Фарш мясной — 300 г
- Лук репчатый (половина в фарш, половина в начинку) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Сыр твердый — 2 ломт.
- Огурец (Свежий или маринованный) — 1 шт
- Листья салата / Салат (У меня "айсберг") — 1 пуч.
- Майонез — 50 г
- Кетчуп — 50 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Специи (По вкусу) — 1 горст.
- Зелень (По вкусу, у меня были петрушка и укроп.) — 1 пач.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2191.2 ккал |
белки
61 г |
жиры
41.4 г |
углеводы
322.8 г |
| Порции | |||
| ккал 1095.6 ккал |
белки 30.5 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 161.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.4 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 19.8 г |
Рецепт «Биф-ролл»:
Для начала приготовим соус: в майонез добавим 2 зубчика чеснока, зелень по вкусу и специи.
Луковицу измельчаем в блендере и добавляем в фарш, также в фарш добавляем соль и черный перец.
Формируем из фарша плоские котлетки и обжариваем их на сковороде на растительном масле, с двух сторон (Формировать котлеты удобно, положив на пергамент кружок из фарша, и накрыв другим пергаментом расплющить, что бы получилась плоская круглая котлетка).
Тортилью смазываем соусом, выкладываем порезанную на две части котлету, салат, лук, сыр, зелень, пару ломтиков огурца, пару ломтиков помидора, сдабриваем соусом, добавляем кетчуп. сворачиваем наш биф-ролл конвертиком и наслаждаемся.
Луковицу измельчаем в блендере и добавляем в фарш, также в фарш добавляем соль и черный перец.
Формируем из фарша плоские котлетки и обжариваем их на сковороде на растительном масле, с двух сторон (Формировать котлеты удобно, положив на пергамент кружок из фарша, и накрыв другим пергаментом расплющить, что бы получилась плоская круглая котлетка).
Тортилью смазываем соусом, выкладываем порезанную на две части котлету, салат, лук, сыр, зелень, пару ломтиков огурца, пару ломтиков помидора, сдабриваем соусом, добавляем кетчуп. сворачиваем наш биф-ролл конвертиком и наслаждаемся.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2014 года avani #
13 мая 2014 года LadyOnline #
13 мая 2014 года Синий #
14 мая 2014 года Katy # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Синий #
13 мая 2014 года ирина1222 #
13 мая 2014 года Bad Robot #
14 мая 2014 года Katy # (автор рецепта)
13 мая 2014 года Tamara Shepeleva #
13 мая 2014 года veronika1910 #
13 мая 2014 года Katy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: