Жерех - очень вкусная рыба! Я приготовила ее в духовке, получилось очень вкусно!
Светлана1682Поваренок 4 уровня
- 28 мая 2014, 11:54
- 19343
Жерех, запеченный в духовке
Ингредиенты для «Жерех, запеченный в духовке»:
- Филе рыбное (пластины или 1 небольшой кусок) — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
- Сыр адыгейский (или любой твердый) — 30 г
- Сухари панировочные / Панировка — 6 ст. л.
- Специи (у меня "Приправа для рыбы") — по вкусу
- Сметана — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1376.4 ккал |
белки
111.4 г |
жиры
52.7 г |
углеводы
118.8 г |
| Порции | |||
| ккал 688.2 ккал |
белки 55.7 г |
жиры 26.4 г |
углеводы 59.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.8 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 14.3 г |
Рецепт «Жерех, запеченный в духовке»:
-
Кусок рыбы разделать на филе, вырезав главную кость.
-
Смешиваем яйцо с солью.
В плоскую чашку высыпаем панировочные сухари
(приблизительно 4 ст. л., все зависит от размера ваших кусков). -
Каждый кусочек нашей рыбы, сначала обмакнуть в яйце, затем в панировочных сухарях.
Выкладываем их на сковороду и обжариваем
на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. -
Затем выкладываем их в форму для запекания.
-
Готовим соус.
Для этого смешиваем яйцо, мелко натертый сыр, сметану, специи (я использовала "Приправа для рыбы" 1 ч. л.), чуть солим и все перемешиваем. -
Добавляем панировочные сухари (1-2 ст. л.).
И все хорошо перемешиваем. -
Заливаем нашим соусом рыбу.
Запекаем рыбу в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке, минут 25-30 (до золотистой корочки).
Выкладываем нашу рыбу на блюдо и подаем на стол с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2014 года zerro #
6 июня 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
29 мая 2014 года veronika1910 #
29 мая 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
28 мая 2014 года Ninzonka #
28 мая 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
28 мая 2014 года Wera13 #
28 мая 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
28 мая 2014 года гурман1410 #
28 мая 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
28 мая 2014 года Татьяна9999 #
28 мая 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
28 мая 2014 года Galll Y #
28 мая 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: