Версия для печати Рецепты Выпечка

Gulya92Поваренок 1 уровня

29 мая 2014, 17:15
6080

Лахмачун

Очень вкусная выпечка из турецкой кухни.

Категория: Выпечка

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Лахмачун»:

Фарш мясной (Говядина) — 200 г
Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Петрушка — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста (Томатная паста) — 1 ст. л.
Аджика (Аджика) — 1 ст. л.
Соль (Соль) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (Мука) — 4 стак.
Масло подсолнечное (Масло подсолнечное) — 4 ст. л.
Дрожжи (Дрожжи) — 1 ст. л.
Вода (Вода) — 1 стак.
Лимон (Лимон) — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3262 ккал	белки 77.7 г	жиры 70.4 г	углеводы 533.9 г
Порции
ккал 407.8 ккал	белки 9.7 г	жиры 8.8 г	углеводы 66.7 г
100 г блюда
ккал 159.1 ккал	белки 3.8 г	жиры 3.4 г	углеводы 26 г

Рецепт «Лахмачун»:

Для тесто нам понадобиться 4 стакан муки 1 стакан воды 4 ст ложки подсолнечное масло 1 ст. л соли и 1 ложка сухих дрожей.
У вас должно получиться вот такое тесто. Ставим тесто в теплое место на два часа.
Начинку нужно измелчить в брендере. у кого нет брендера можно в мясорубке. После измелчения начинке добавляем томатную пасту и аджику и соль
Тесто разделить на 8 частей. Раскатать тонко и на каждое тесто 2 ст. л начинки. Разогреть духовку на220 градусов. Тесто очень тонкое поэтому оно готовится на8 минут.
Лахмачуны надо есть вместе с петрушкой и лимоном.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе

Теги: второе ужин обед

Вкусы: мясной обалденнно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90120/]Лахмачун[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90120/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/29/15/757753_22465-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Очень вкусная выпечка из турецкой кухни.

Ингредиенты: Фарш мясной, Помидор, Перец болгарский, Петрушка, Лук репчатый, Томатная паста, Аджика, Соль, Мука пшеничная, Масло подсолнечное, Дрожжи, Вода, Лимон.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лахмачун
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/29/15/757753_22465-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лахмачун" title="Рецепт: Лахмачун"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная выпечка из турецкой кухни.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лахмачун»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/30">Аджика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/90120/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лахмачун

Очень вкусная выпечка из турецкой кухни.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Лахмачун»:

Фарш мясной Помидор Перец болгарский Петрушка Лук репчатый Томатная паста Аджика Соль Мука пшеничная Масло подсолнечное Дрожжи Вода Лимон

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

19 августа 2014 года dinara18 #

O4enj bojalasj wto ne polu4itsa

,no muz turok skazal wto dlja pervogo raza polu4ilosj otli4no,wto pozalovatsa ne smog

22 августа 2014 года Gulya92 # (автор рецепта)

Рада что рецепт понравился

3 июня 2014 года Aski #

Исправьте пожалуйста название. Нет такого слова лахмачун, есть лахмаджун. Сильно бьет по уху. На счет рецепта ничего не скажу.

3 июня 2014 года Gulya92 # (автор рецепта)

Ради Бога не надо мне сказать что надо делать.рецепт не понравился это ваше дело

4 июня 2014 года Aski #

Извините, судя по ответу с русским тоже не ахти. Проехали.

4 июня 2014 года Sanna28 #

"Одна палка, два струна. Я хозяин вся страна!"

))))))))

30 мая 2014 года людмила саитова #

Тесто для лахмаджуна делают без дрожжей и едят его по любому не обязательно с лимоном и петрушкой на готовый лахмаджун можете нарезать лук репчатый помидоры зелень скрутить трубочкой и кушать

30 мая 2014 года Gulya92 # (автор рецепта)

Нет моя дорогая это тесто дрожевое,почти во всех сайтах в турции написано нужно дрожи в тесто.

30 мая 2014 года Gulya92 # (автор рецепта)

↑Ответ для людмила саитова

5 года я знакома с лахмачуном,не увидела лахмачун подают на стол с луком.Подают на стол с петрушкой и лимоном во всех ресторанах и кафе.

30 мая 2014 года людмила саитова #

Гуля я извиняюсь но у вас названия турецких блюд неправильное не лахмачун а лахмаджун не дюнер а донер извените живу в Турции

30 мая 2014 года Gulya92 # (автор рецепта)

Doner в российских сайтах написано дюнер.ищите на поиске потом пишите мне что там написано.

30 мая 2014 года KenDaRat #

Не совсем поняла что делать с тестом после того, как на него 2 ст л начинки надо положить? Просто размазать и выпекать в духовку по 1 ш?

30 мая 2014 года Gulya92 # (автор рецепта)

По 2,3штука тоже можно выпекать это зависит от размера духовки.Размазать начинкой и выпекать .тесто раскатайте тонко

30 мая 2014 года KenDaRat #

Т.е выпекаем каждый лахмачунчик по одиночке? Не всей стопкой как на последнем фото?

30 мая 2014 года Gulya92 # (автор рецепта)

Да по одиночке выпекаем.

30 мая 2014 года Gulya92 # (автор рецепта)

↑Ответ для KenDaRat

В фотке я написала что лахмачуны готовится на 8 минут.если бы она была слойкой тогда наверно на 8минут не готовилась.

30 мая 2014 года тататима #

Очень аппетитно!

Спасибо, попробуем!

30 мая 2014 года Gulya92 # (автор рецепта)

Вам тоже спасибо

30 мая 2014 года Wera13 #

30 мая 2014 года гурман1410 #

30 мая 2014 года Нано #

Делала на даче с бараньим фаршем и сыром, на запах пришли соседи, пришлось снова тесто ставить (двойную порцию).

30 мая 2014 года Gulya92 # (автор рецепта)

с бараниной все блюдо вкусные.попробуйте рецепт помидором перцем луком томатным пастой и говядиной.вам очень понравиться

30 мая 2014 года veronika1910 #

Очень вкусно!!!

30 мая 2014 года Gulya92 # (автор рецепта)

спасибо

29 мая 2014 года Ельцова Людмила #

Очень вкусно,особенно если еще сыра добавить поверх начинки.Люблю когда с пылу, с жару горячие!

29 мая 2014 года LadyOnline #

29 мая 2014 года Galll Y #

Тесто мешаем сразу? Опару ставить не надо?

29 мая 2014 года Gulya92 # (автор рецепта)

Мешать тесто сразу.тесто увеличиться в 2 раза

29 мая 2014 года Gulya92 # (автор рецепта)

↑Ответ для Galll Y

Опару ставить не надо

29 мая 2014 года Anna_usa #

это бесподобное турецкое блюдо, очень и очень вкусно !

29 мая 2014 года Gulya92 # (автор рецепта)

Еще вкуснее когда едим с петрушкой и лимоном.

29 мая 2014 года УЛЫБОЧКА #

А я делала такие штучки...Это что-то вроде пиццы , вкусно и быстро. Только фарш у меня был не совсем турецкий...свининка

29 мая 2014 года Gulya92 # (автор рецепта)

Можно свининый говяжий и бараний

29 мая 2014 года Sanna28 #

И куда помидоры, лук, перец?

29 мая 2014 года Bad Robot #

Дык вроде на фотке с блендером вся начинка лежит. Как-то маленько небрежно описание составлено, но вроде должно быть вкусно. Голосую

29 мая 2014 года Sanna28 #

Аа.... действительно... поглядаем тогда

29 мая 2014 года Gulya92 # (автор рецепта)

↑Ответ для Bad Robot

Спасибо.Да очень вкусно

29 мая 2014 года Gulya92 # (автор рецепта)

↑Ответ для Sanna28

Начинка состоит из помидора лук перца и фарша.

29 мая 2014 года Gulya92 # (автор рецепта)

↑Ответ для Sanna28

В рисунке все понятно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лахмачун

Ингредиенты для «Лахмачун»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лахмачун»:

Похожие рецепты

Блины "От мужа"

Простой пирог в мультиварке

Торт "Прекрасная Мария"

Мясной пирог с рисом и моцареллой

Киш с лососем, шпинатом и моцареллой

Быстрые пирожки без теста

Торт "Ириска" по Дюкану

Санзы

Греческая пита с тыквой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!