Рулетики с двойной начинкой: из творога и из мяса, тушеного с морковью. Рулетики в тесте и запеченные в духовке в молочно-яичной заливке.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 31 мая 2014, 21:50
- 1688
Двухслойные творожно-мясные рулетики
Ингредиенты для «Двухслойные творожно-мясные рулетики»:
- Мясо — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 1,5 ст. л.
- Вода (теплая) — 2 стак.
- Крупа манная — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (для теста (количество зависит от того, сколько возьмет в себя тесто))
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сметана — 4 ст. л.
- Творог (у меня домашний) — 100 г
- Молоко — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 0,5 стак.
- Укроп (несколько веточек, по вкусу)
- Сахар (1 щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1382.2 ккал |
белки
55.9 г |
жиры
35.9 г |
углеводы
108.9 г |
| Порции | |||
| ккал 345.6 ккал |
белки 14 г |
жиры 9 г |
углеводы 27.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Двухслойные творожно-мясные рулетики»:
-
Приготовим мясную начинку: мясо порезать на маленькие кусочки, морковь натереть на крупной терке, лук репчатый мелко порезать. Все выкладываем в сковороду и заливаем водой, добавляем соевый соус, солим и перчим по вкусу.
Тушим до полного испарения воды на медленном огне. -
Начинку выкладываем в блюдо, чтобы немного остыла.
-
Укроп мелко порезать и добавить в начинку. Перемешать. Мясная начинка готова.
-
В то время, когда тушится мясо необходимо замесить тесто. Для этого: высыпаем в миску манную крупу и стакан муки и добавляем воду со щепоткой соли и сахара. Замесить тесто, добавляя муку.
-
Тесто не должно липнуть к рукам и должно хорошо раскатываться.
-
Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в прямоугольник и разрезать на две равные полоски (длиной 30 см).
Теперь формируем двухслойные рулетики: половину полоски заполняем мясной начинкой и сверху смазать 1 ст. л. сметаны. -
Накрываем мясо другой половиной полоски, защипать края.
-
Сверху выкладываем слой творога. Сворачиваем в рулет. В итоге получается 4 рулетика.
-
Выкладываем в форму для запекания. Заливаем смесью из яиц и молока.
-
Сверху посыпать панировочными сухарями. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности (минут 30) до золотистой корочки.
-
Приятного аппетита!!!
-
Аппетитный разрез!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2014 года Рыжая Лиса77 #
3 июня 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
3 июня 2014 года Wera13 #
3 июня 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
2 июня 2014 года гурман1410 #
2 июня 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
2 июня 2014 года Таусова #
2 июня 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
1 июня 2014 года felix032 #
1 июня 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
1 июня 2014 года para_gn0m0v #
1 июня 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
1 июня 2014 года mtata #
1 июня 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
1 июня 2014 года Wasssabi #
1 июня 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
1 июня 2014 года Galll Y #
1 июня 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
1 июня 2014 года Violl #
1 июня 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
31 мая 2014 года ПантерРрочка #
31 мая 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
31 мая 2014 года veronika1910 #
31 мая 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
1 июня 2014 года veronika1910 #
1 июня 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
1 июня 2014 года LenaChenko #
1 июня 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: