Наступило лето и каждый, наверное, думает " что бы такого съесть и не поправиться?". И у меня есть ответ - эти котлетки очень сытные, полезные, вкусные. Свой первый рецепт я посвящаю диетическому питанию. Я, если честно не совсем понимаю, почему блюда с мукой называют "диетически ми"? Здесь нет ни муки, ни сахара, ни масла.
Nika1906Поваренок 1 уровня
- 14 июня 2014, 12:49
- 6840
Диетические котлеты из курицы в пароварке
Ингредиенты для «Диетические котлеты из курицы в пароварке»:
- Курица (я брала куриное бедро, без косточки вышло 160грамм. Можно сразу взять фарш) — 1 шт
- Крупа пшеничная (Можно взять перловку, рис, гречку, но это уже другой вкус) — 2 ст. л.
- Перец болгарский (1/4 перчика) — 50 г
- Лук репчатый (одна маленькая луковка) — 50 г
- Морковь (1/2 небольшой морковки) — 50 г
- Зелень (я брала петрушку,укроп и зеленый лук)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Белок яичный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1965.2 ккал |
белки
272.5 г |
жиры
55.8 г |
углеводы
89.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.4 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Диетические котлеты из курицы в пароварке»:
-
Вот все наши продукты. С куриного бедра я сняла кожицу и перемолола в фарш ( я делала в ручную, ножом, по этому уменя получилось не очень мелко, но это даже вкуснее когда кусочки курочки попадаются). Всё помытое, с моркови, лука снимаем " кожу" Яйцо разделяем на белок и желток. Нам нужен только белок
-
Нашу крупу моем, и ставим на огонь. варим до готовности. Что бы было быстрее её можно отварить заранее. тогда приготовление займет не более 40минут
-
Пока наша крупа варится нарезаем наши овощи. Морковь натираем на терке, лук и перец- средними кусочками.
-
Пересыпаем все в тарелочку и добавляем наш фарш
-
Крупа сварилась, сливаем лишнюю жидкость и высыпаем в нашу смесь, добавляем белок, соль, перец и любимые специи
-
Мокрыми руками формируем котлетки и выкладываем в нашу пароварочку.
В отделение для приправ я добавила несколько горошин черного перца и лавровый листик). (Когда формируете котлетки делайте их плотненькими, что бы потом не распались)
Накрываем крышкой, ставим таймер на 30 минут и уходим делать свои дела. Хоть, поверьте, запах вас не раз приведет на кухню. -
Через 30 минут наши восхитительные котлетки готовы! как обещала - никакого масла и без муки прекрасно держат форму.
У меня вышло 5 средних котлеток. Можно полить соусом, сметаной ( у меня просто чуть выпареный перетертый помидорчик со специями ( раз мы уже так хотим диетического)
В финале у меня вышло 300 грам котлет. 300г=268кал, тоисть 89кал/100грам. Согласитесь - идеально. И наедимся, и лишнего не наберем :) -
А вот, так сказать, в разрезе. Не смотря на то, что с курицей - сочные и вкусные.
Всем приятного аппетита и худейте на здоровье! *
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2019 года vetochka73 #
16 июня 2014 года Катюша Trull #
16 июня 2014 года Nika1906 # (автор рецепта)
15 июня 2014 года Ольга_Хамроева #
15 июня 2014 года Nika1906 # (автор рецепта)
14 июня 2014 года veronika1910 #
14 июня 2014 года Nika1906 # (автор рецепта)
14 июня 2014 года Татьяна9999 #
14 июня 2014 года Nika1906 # (автор рецепта)
14 июня 2014 года ПантерРрочка #
14 июня 2014 года Инночка07 #
14 июня 2014 года Nika1906 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: