Еще одно детское блюдо. Легкое, вкусное и полезное. Плюсом к биточкам предлагаю соус из зелени с соленым огурчиком. Это для тех, кто любит поострее.
ЭнталияПоваренок 2 уровня
- 17 июня 2014, 18:02
- 2893
Морковно-куриные биточки
Ингредиенты для «Морковно-куриные биточки»:
Биточки
- Бедро куриное — 500 г
- Морковь — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло подсолнечное — 2 л
- Молоко — 100 г
- Хлеб (Белый) — 50 г
- Бульон (тыквенный или любой другой) — 200 г
- Соль
Соус
- Петрушка
- Укроп
- Лук зеленый (у меня был шнитт)
- Базилик
- Чеснок — 2 зуб.
- Огурец (Соленый) — 1 шт
- Кефир — 50 г
- Майонез — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
19707.3 ккал |
белки
139.5 г |
жиры
2092.3 г |
углеводы
81.7 г |
| Порции | |||
| ккал 3284.6 ккал |
белки 23.3 г |
жиры 348.7 г |
углеводы 13.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 564.7 ккал |
белки 4 г |
жиры 60 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Морковно-куриные биточки»:
-
Куриные бедрышки промываем под холодной водой, очищаем от шкурки, вырезаем кости.
-
Мясо нарезаем на средние кусочки.
-
На мясорубке перекручиваем и получаем примерно 300 грамм фарша.
-
Морковь и лук натираем на мелкой терке. Смешиваем.
-
Обжариваем на подсолнечном масле 5 - 7 минут. Я добавляю ложки 2 воды.
-
В молоке размачиваем белый хлеб. Толкушкой раздавливаем до однородной массы.
-
Добавляем мясной и луково - морковный (уже остуженный) фарш. Солим по вкусу. Вымешиваем как тесто.
-
В сковородку наливаем любой бульон (у меня тыквенный). Выкладываем сформированные биточки и тушим 15 - 20 минут на медленном огне. Перевернуть биточки - на ваше усмотрение. Я переворачивала.
-
Все составные для соуса складываем в блендер и тщательно перемешиваем. Соус готов. Имеет кисло - соленый вкус.
-
Готовые биточки взрослым я подавала с картофельным пюре и соусом из зелени и соленого огурца. А маленькие лялечки наслаждались просто пюре просто биточками. Приятного аппетита! Рекомендую!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января Евгения 1976 # (модератор)
Большое спасибо!
29 января 2015 года cvet44 #
18 июня 2014 года Дюдюкаа #
17 июня 2014 года xolodox #
18 июня 2014 года Энталия # (автор рецепта)
17 июня 2014 года Ксюня_51 #
А главное благодаря Поваренку,я открыла для себя....самые мои любимые рецепты,это детские)))
Самое вкусное деткам и я примажусь
17 июня 2014 года Энталия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: