Еще один вариант на тему панкейков (найден мною на просторах инета когда-то давно и стал одним из моих самых любимых рецептов)+ бонус "Мятный сироп". Спасибо поваренку Olga Ka за поддержку и совет перенести рецепт из дневников.
vikyshon0kПоваренок 2 уровня
- 17 июня 2014, 18:51
- 106270
Панкейки на кефире
Ингредиенты для «Панкейки на кефире»:
Панкейки
- Кефир — 220 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар (можно меньше, можно больше по своему вкус) — 1 ст. л.
Сироп
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5653 ккал |
белки
68.8 г |
жиры
52.8 г |
углеводы
1231.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.1 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 44.4 г |
Рецепт «Панкейки на кефире»:
-
Кефоир подогреть, чтобы он стал немного теплый.
-
Добавить в кефир яйцо, соль, сахар, растительное масло и слегка взбить до однородной консистенции.
-
Муку смешать с содой и разрыхлителем.
-
В кефирную массу, постепенно добавляем муку, вымешивая, чтобы не было комочков.
-
Вот такое у нас получается тесто- как густая сметана, пузыристое, оно словно дышит.
-
На сухую, разогретую блинную сковороду выкладываем ложкой наше тесто. Выпекаем панкейки на среднем огне с двух сторон до полной готовности.
-
А теперь бонус - Мятный сироп. Для приготовления мятного сиропа из 250 мл воды и 1 кг сахара сварить сироп, затем добавить в кипящий сироп 1 кг вымытой и крупно нарезанной мяты (я положила целыми листиками), проварить 5 мин, затем выключить огонь, накрыть крышкой и настаивать 1 час. После того, как сироп настоялся, процедить его, разлить по чистым сухим баночкам, закрыть и хранить в холодильнике. Использовать такой сироп можно как варенье к чаю, в коктейли и лимонады, мятный латте, как пропирку для бисквита, в соусы и как дополнение к блинам-оладушкам.
-
Мы с удовольствием опробовали мятный сироп вместе с панкейками, очень вкусно... Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2022 года Asseliya #
25 июня 2021 года Аллочка-уралочка #
30 января 2021 года сахара #
20 октября 2020 года Сурик #
18 октября 2020 года Akira Shinrei #
19 марта 2019 года Эйрел #
2 мая 2019 года vikyshon0k # (автор рецепта)
25 февраля 2019 года ксения 0703 #
2 мая 2019 года vikyshon0k # (автор рецепта)
25 ноября 2018 года Хлоркина #
Очень понравились панкейки! Поднялись, правда, слабовато, но на вкусе это не отразилось. Сахара положила 1 ч.л. Спасибо за рецепт, автор!
25 ноября 2018 года lioliy1967 #
25 ноября 2018 года Хлоркина #
25 августа 2018 года fialkaXY #
25 августа 2018 года PYMA-2016 #
25 августа 2018 года vikyshon0k # (автор рецепта)
21 августа 2018 года Людмила Козеева #
25 августа 2018 года vikyshon0k # (автор рецепта)
16 марта 2017 года kapitonchick #
Непременно буду готовить еще, на мой взгляд в рецепте идеальные пропорции.
22 марта 2017 года vikyshon0k # (автор рецепта)
10 января 2017 года ЛюСиза #
2 февраля 2017 года vikyshon0k # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года Austin Powers #
Готовить буду очень часто. Из простых ингредиентов получилось солнце в тарелке.
21 декабря 2016 года vikyshon0k # (автор рецепта)
14 июля 2016 года Nebojitelnica #
Из этих ингредиентов получилось 9 панкейков (по 3 штуки на большой сковородке).
25 июля 2016 года vikyshon0k # (автор рецепта)
14 июля 2016 года 8екатерина8 #
25 июля 2016 года vikyshon0k # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
8 июля 2016 года vikyshon0k # (автор рецепта)
5 июля 2016 года anna_fo #
8 июля 2016 года vikyshon0k # (автор рецепта)
7 октября 2015 года elenachirskaya #
8 июля 2016 года vikyshon0k # (автор рецепта)
30 августа 2015 года tsofa #
23 августа 2015 года Aster2404 #
24 августа 2015 года vikyshon0k # (автор рецепта)
13 октября 2015 года Лилия Солнце #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: