Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

MurzenochekПоваренок 1 уровня

2 июля 2014, 16:16
10135

Рулетики из баклажан

Вкусная и полезная овощная закуска сочетающая в себе сладкие и соленый вкус.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Рулетики из баклажан»:

Баклажан — 2 шт
Морковь — 2 шт
Орехи грецкие — 100 г
Соль — 0,5 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Майонез (можно заменить натуральным йогртом с добавлением специй по вкусу) — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1031.7 ккал	белки 19.7 г	жиры 82.9 г	углеводы 352.1 г
Порции
ккал 172 ккал	белки 3.3 г	жиры 13.8 г	углеводы 58.7 г
100 г блюда
ккал 117.2 ккал	белки 2.2 г	жиры 9.4 г	углеводы 40 г

Рецепт «Рулетики из баклажан»:

Готовим начинку. Моем и чистим морковь. Затем натираем ее на мелкой терке.
Очищенные грецкие орехи мелко рубим и измельчаем в блендере. Добавляем все к моркови, заправляем майонезом (или йогуртом с приправами для боллее ярко выраженного вкуса), перчим и отставляем в сторону.
Баклажаны моем, решем на тонкие ломтики - толщиной примерно пол-сантиметра. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до образования румяной корочки. Следим чтобы не пережарились - иначе станут ломкимим и рулетики не выйдут. Складываем все на отдельную тарелочку и даем стечь лишнему маслу.
Теперь берем каждый обжаренный ломтик баклажана и наносим на него начинку слоем примерно пол-сантиметра, сворачиваем в рулетик и складываем на тарелку, "швом" вниз - чтобы не развернулся. проделываем это с оставшимися заготовками. Есть можно сразу, но лучше дать настоятся в холодильнике, чтобы все продукты пропитались вкусами друг друга

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: второе закуска перекус блюдо скорую руку

Вкусы: сладкий соленый пикантный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91464/]Рулетики из баклажан[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91464/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/02/55/786762_20773-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Вкусная и полезная овощная закуска сочетающая в себе сладкие и соленый вкус.

Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Орехи грецкие, Соль, Перец черный, Майонез.
Тэги: второе, закуска, перекус, блюдо, скорую, руку.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулетики из баклажан
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/02/55/786762_20773-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулетики из баклажан" title="Рецепт: Рулетики из баклажан"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная и полезная овощная закуска сочетающая в себе сладкие и соленый вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулетики из баклажан»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/914/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/114/">блюдо</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1397/">скорую</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1398/">руку</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91464/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулетики из баклажан

Вкусная и полезная овощная закуска сочетающая в себе сладкие и соленый вкус.

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Рулетики из баклажан»:

Баклажан Морковь Орехи грецкие Соль Перец черный Майонез

Тэги: второе, закуска, перекус, блюдо, скорую, руку

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1127

Баклажаны с сыром "Отличная закуска"

65
368
18827

319

Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке

44
179
65583

167

Рулетики из баклажанов "Вкуснятина"

24
118
25557

116

Рулетики из баклажанов c сыром и оливками

48
74
7090

Баклажанные рулетики с куриным филе и соусом из томатов и базилика

22
73
8580

Рулетики из баклажанов с сыром

9
66
7722

Рулетики из баклажанов и кабачков

7
56
18267

Рулетики из баклажанов с орехами и чесноком

7
38
12737

Рулетики из баклажан с кинзой и томатом

9
36
5634

Аппетитные рулетики закусочные

62
35
6173

Рулетики из баклажанов с печенью и грецкими орехами

2
30
4968

Баклажанная закуска с рисом и орехами

11
29
1873

Баклажанная закуска с рисом и орехами

12
22
1927

Рулетики из баклажанов и кабачков

24
20
7906

Рулетики из кабачка

6
7
5092

Показать все варианты рецепта (43)

Попробуйте приготовить вместе

2569

Суп сливочно-сырный с фаршем "Объеденье"

100
2569
183406

511

Фотографии «Рулетики из баклажан» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 июля 2014 года kanalia #

[+4]

Рулетики мне понравились! Но чесночок всё - таки напрашивается в начинку. И я бы его обязательно добавила, да вот уже второй день забываю купить. Спасибо Вам за рецепт, покушала с удовольствием Да, и забыла уточнить - баклажаны я запекала, а не жарила. Уж больно много масла они впитывают при жарке.

3 июля 2014 года Cherrrtovochka #

отличная начинка, новая и не избитая))) сметаной ее с чесноком заправить и вообще супер будет

3 июля 2014 года veronika1910 #

Хороший рецепт

2 июля 2014 года NIKA8888 #

Да,чеснок сюда -то, что надо!!! Читала рецепт и представляла вкус начинки с чесночком))) А я делаю тоже рулеты, только начинка немного другая: майонез+ чеснок+зелень=соус-смазка и ломтик помидора, и всё это завернуть, поставить на тарелочку как роллы.

2 июля 2014 года alina-poll #

Чеснок сюда действительно активно напрашивается!

2 июля 2014 года fialka37 #

Чесночка бы в начинку

, а в целом

2 июля 2014 года Murzenochek # (автор рецепта)

В общем-то да...и его можно (я в комментариях про йогурт писала, что можно приправить по вкусу). Но чеснок он на любителя и в данном случае может перебить остальные вкусы, но почему бы и нет, если хочется

2 июля 2014 года fialka37 #

Просто мне очень нравится сочетание вкуса грецких орехов с чесноком

2 июля 2014 года специалист # (модератор)

вот, вроде, и поваренок - не новичок, не нулевого уровня, и пошаговые фото есть...как объяснить, за что "минус"?

2 июля 2014 года Жужа-48 #

Никак не объяснишь..все-равно никто не поймет)) Тем более человек здесь не первый день "тусуется"...

2 июля 2014 года Ирина Шибанова #

↑Ответ для специалист

Наверное, потому что уже 44 варианта этих рулетиков есть на сайте!

2 июля 2014 года специалист # (модератор)

ну, а автору-то невдомёк?!

или здесь, как и в огурцах - "соли меньше"

2 июля 2014 года Ирина Шибанова #

Про соль я вообще молчу...

2 июля 2014 года специалист # (модератор)

только что поставила твои огурцы, Ирин)

3 июля 2014 года Ирина Шибанова #

Удачи!

2 июля 2014 года Marioka82 #

↑Ответ для специалист

может из-за 44 варианта? Для меня тоже конечно это не ново, но с морковкой я никогда не делала, надо обязательно пропробовать

2 июля 2014 года специалист # (модератор)

Оль, вот не стала тебе сразу отвечать, смолчала...а сейчас - пожалуйста, на главной - новые рулетики!

2 июля 2014 года Marioka82 #

2 июля 2014 года Murzenochek # (автор рецепта)

↑Ответ для специалист

Словами попробуйте

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рулетики из баклажан

Ингредиенты для «Рулетики из баклажан»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулетики из баклажан»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рулетики из баклажан» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Рубрикатор рецептов