Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

ЭгграПоваренок 3 уровня

3 июля 2014, 11:48
5879

Минтай под кисло-сладкой шубой

Рецептов похожих множество, но сочетание ряженки и свежих помидоров удивит вас своим преображением такой постной рыбы, как минтай...

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Минтай под кисло-сладкой шубой»:

Минтай — 1300 г
Лук белый (крупные) — 3 шт
Морковь (крупные) — 3 шт
Ряженка (жирность 4 % можно заменить жирным кефиром или йогуртом) — 2 стак.
Помидор (крупные.сладкие,зрелые,натертые на терку) — 4 шт
Укроп — 1 пуч.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 100 г
Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2226.2 ккал	белки 240.3 г	жиры 68.2 г	углеводы 167.2 г
Порции
ккал 222.6 ккал	белки 24 г	жиры 6.8 г	углеводы 16.7 г
100 г блюда
ккал 76 ккал	белки 8.2 г	жиры 2.3 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Минтай под кисло-сладкой шубой»:

Рыбку помыть и почистить, обязательно обрезать все плавнички и черные пленки в брюшке. Нарезать сантиметровыми кусочками.
Обвалять в муке и слегка обжарить в раскаленном масле
Выложить в посуду для запекания
Лук нарезать средними кубиками
Обжарить до полуготовности, добавить крупно натертую морковь и тушить до готовности
Выложить зажарочку на рыбу и разравнять
Делаем заливку:ряженку смешать с натертыми помидорами, добавить 1 ч. л молотого перца, соль. сахар-перемешать и залить рыбку. Ставим в духовку на 30 мин при 200 градусах
За пять минут до конца жарки сверху кладем кусочки сливочного масла
Готовое блюдо посыпаем укропом
И все! готово! рыбка вышла нежная с кислинкой и нежным сливочным ароматом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: второе обед ужин

Вкусы: кисло-сладкий рыбный томатный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91496/]Минтай под кисло-сладкой шубой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91496/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/03/35/787481_52778-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Рецептов похожих множество, но сочетание ряженки и свежих помидоров удивит вас своим преображением такой постной рыбы, как минтай...

Ингредиенты: Минтай, Лук белый, Морковь, Ряженка, Помидор, Укроп, Соль, Сахар, Мука пшеничная, Масло сливочное.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Минтай под кисло-сладкой шубой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/03/35/787481_52778-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Минтай под кисло-сладкой шубой" title="Рецепт: Минтай под кисло-сладкой шубой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептов похожих множество, но сочетание ряженки и свежих помидоров удивит вас своим преображением такой постной рыбы, как минтай...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Минтай под кисло-сладкой шубой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1109">Минтай</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91496/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Минтай под кисло-сладкой шубой

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Минтай под кисло-сладкой шубой»:

Минтай Лук белый Морковь Ряженка Помидор Укроп Соль Сахар Мука пшеничная Масло сливочное

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1029

Салат с красной фасолью из Аппенцелля

67
1029
15485

916

Комментарии и отзывы

14 апреля 2016 года Ышка2015 #

Заберу в кулинарную книгу! Спасибо за рецепт, должно быть очень вкусно, в выходные приготовим!

14 апреля 2016 года Эггра # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту!!

21 июля 2014 года непростая #

Скажите пожалуйста, ряженка даёт просто кислинку или и молочный какой то вкус тоже? А то я не люблю вкус молока, сливок, слив.масла и не ем такое!(

21 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)

ярко-выраженного вкуса не дает,дает сочность рыбке,и леееегкую кислинку,возьмите не жирную ряженку и вы ее чувствовать уж точно не будете,а со своим процессом она и не жирная справится

5 июля 2014 года nataly_pikalova #

люблю минтай!

3 июля 2014 года veronika1910 #

3 июля 2014 года nemezidai #

Только что приготовила и откушали! Возможно кто-то скажет, что в этом рецепте ничего особенного, но нам очень понравилось! Единственное, нашла рецепт уже по приходу из магазина, а ряженка у меня не водится в принципе, поэтому пришлось сделать небольшое отступление от оригинала, и я сделала подливу из молока со сметанкой вместо ряженки. Получилось очень вкусно, даже муж, не особо жалующий рыбку, скушал с удовольствием. От себя хочу порекомендовать поварятам - если вы не вечно худеющие, то делайте поджарки побольше(если любите).. у нас она с соусом улетела на ура!!! Я подавала рыбку с гречкой - очень гармонично сочетался вкус гарнира и подливы, и ессно рыбки

4 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)

спасибо за доверие к рецепту!!

а я к пюрешечке рыбку делала)))

3 июля 2014 года ПантерРрочка #

4 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)

3 июля 2014 года непростая #

Ещё с ряженки соус не делала!Интересно!!!

4 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)

я рада что понравился рецепт!

3 июля 2014 года Татьяна9999 #

Очень хороший рецепт,понравился соус с ряженкой,взяла в КК,спасибо!

4 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)

на здоровье!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Минтай под кисло-сладкой шубой

Ингредиенты для «Минтай под кисло-сладкой шубой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Минтай под кисло-сладкой шубой»:

Похожие рецепты

Рыба под сырным суфле

Жареный морской окунь в фисташках

Рыба "Белладонна"

Рыба кутум в кунжуте

Изысканный салат с оригинальной крабовой заправкой

Хлебные гнезда с навагой

Треска масляная на гриле

Рыбный жюльен в тыквенных кокотницах "Золотая осень"

Жареные рыбные рулетики с картофельными грибами

Попробуйте приготовить вместе

Салат с красной фасолью из Аппенцелля

Суши по-корейски или Кимпаб

Торт "День и ночь"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!