Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир
  • 5 июля 2014, 19:34
  • 118944

Самое вкусное картофельное пюре

Рецепт: Самое вкусное картофельное пюре

Я просто не могу не поделиться с вами, уважаемые поварята, этим простым, но очень вкусным рецептом. Пюре - один из самых широко любимых гарниров. В последнее время готовлю пюре именно так. Гости всегда интересуются: а что же это за пюре такое, вкусно-необычное? Все поголовно рецепт просят) Попробуйте и вы разнообразить пюре следующим образом...

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Самое вкусное картофельное пюре»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1226.9 ккал 		белки
44.8 г 		жиры
39.4 г 		углеводы
173.7 г
Порции
ккал
613.5 ккал		 белки
22.4 г		 жиры
19.7 г		 углеводы
86.9 г
100 г блюда
ккал
121.5 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
3.9 г		 углеводы
17.2 г

Рецепт «Самое вкусное картофельное пюре»:

  • Картофель поставим вариться.

  • Тем временем приготовим творожную смесь.
    Творог смешать со сметаной, специями, немного посолить. Измельчить погружным блендром, чтобы творог был однородным и без зернистости (можно и в процессоре). Сметана придает легкую кислинку (мне нравится), но вы можете смело ее заменить любыми сливками или молоком.

  • В творожную массу выдавить чеснок, добавить мелко-мелко порубленный укроп. Размешать.

  • С готового картофеля слить всю воду, растолочь вместе с кусочком масла. Добавить тертый пармезан. В принципе, пармезан можно заменить и на другой сыр, но натереть нужно на самой мелкой терке.

  • И добавляем творожную смесь. Толчем до идеальной консистенции пюре. При желании можно еще пару секунд взбить миксером. От этого пюре станет более воздушным. Только именно миксером, не блендером (иначе пюре станет вязкой клееподобной массой)!

Восхитительное пюре с нежным творожно-сливочным вкусом готово!
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: гарнир второе обед ужин

Вкусы: сливочный картофельный творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Самое вкусное картофельное пюре
Рецепт: Самое вкусное картофельное пюре

Я просто не могу не поделиться с вами, уважаемые поварята, этим простым, но очень вкусным рецептом. Пюре - один из самых широко любимых гарниров. В последнее время готовлю пюре именно так. Гости всегда интересуются: а что же это за пюре такое, вкусно-необычное? Все поголовно рецепт просят) Попробуйте и вы разнообразить пюре следующим образом...

Ингредиенты для «Самое вкусное картофельное пюре»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Самое вкусное картофельное пюре» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Анечка, однозначно в КК ! Просто шедевр вкуса и подачи ! Спасибо большое ! Я вообще сырная бЯрышня ! Не думала, что можно сыр в пюре положить! Отлично ! Сделаем ! ! !
Спасибо, дорогая!
Анют, а творог и сметана не сильно кислят пюре? Я пробовала картофельное пюре со сметаной, получилось с приятной кислинкой. А с творогом получится более кисловато? Это зависит от жирности? Забрала в кк.
Сметана немного дает кислинку, например, мне - очень нравится! Но, конечно, это на любителя. Кто кислинку не любит - лучше брать сливки. А вот творог - тут сложно сказать, зависит от того, какой вам попадется. Я беру на рынке у бабушек, домашний и жирный. Такой творог совершенно не дает кислинку, он придает сливочный вкус! Но порой сам по себе творог кисленький бывает, который может несколько подпортить вкус пюре.
Эх, жаль что я не смогу у бабушек купить. У нас продается довольно кисленький творожок. Как замену можно наверное взять зернёный творог, у него сливочный вкус. В общем буду экспериментировать
либо взять кисленький творог, но смешивать со сливками или молоком. кислинка в таком случае будет легкой и приятной)
Вкусненько
спасибо, солнышко!
Увидела список ингредиентов и не смогла пройти мимо
Картофельное пюре не успевает остыть за время смешивания с творожной массой?
не-а, не остынет. на то, чтобы потолочь с масло и сыром уходит меньше минуты, поэтому тепленькая будет) ну а творожная масса - комнатной температуры.
Благодарю за ответ
От меня этой вкуснятине плюс
спасибо!
Интересный рецепт и шикарная подача Оооочень вкусно
Оленька, большущее спасибо!
О-о-очень вкусно!!!
спасибочки!!!
Интересное сочетание. Опробую как-нибудь. Спасибо.
пробуйте на здоровье!
О! Для меня !!!! Я творог не знаю куда и добавлять , моя слабость, а вот ТАК - не пробовала ! Утаскиваю ! Уже в предвкушении !
и я люблю творог. вот им блюдо невозможно испортить, на мой вкус)) и в котлеты добавляю, и в соусы, и в пюре)
Аналогично ! Муж смеётся, что я скоро в борщ его добавлять начну ! Спасибо за рецепт ! Жаль, что не с утра, а то бы сразу и сделала !
Интересно. Обязательно попробую. Спасибо!
на здоровье!
Очень вкусно!
Наташенька, спасибо)
Это уже не гарнир, а самостоятельное блюдо! Понравился рецепт, буду пробовать.
кстати, очень даже можно и как самостоятельное блюдо подать на ужин, когда некогда с мясом или рыбой возиться)
А у меня рыба-мясо - одно самостоятельное блюдо, а овощи и т.п. - второе самостоятельное блюдо.
Вот это да, творог добавляю во всякие салаты, десерты и т. д., соус к запеченной картошке из творога идеально подходит, но чтобы в пюре... Спасибо за идею! Смотреть финал ЧМ по футболу придет зять, теперь точно знаю чем его побаловать.
большое спасибо! надеюсь, зятю понравится)
Таким способом делаю начинку для вареников.
попробуйте как-нибудь в виде гарнира, думаю, должно понравится семье
Спасибо! Забрала в КК
на здоровье!
Вкусненько!
благодарю!
Замечательное пюре, очень вкусно!!!
спасибо, Танюш!
Готовила такое пюре, вкусно!
спасибо) нам в семье тоже очень нравится! даже кот за обе щеки наворачивает, хоть там и свежевыдавленный чеснок))
Очень люблю пюре во всех вариантах! Очень вкусно!!!
и я такая же на мой взгляд - самый лучший гарнир из всех существующих, поэтому хочется его как-то разнообразить, добавлять новые краски вкуса)
Ем картошку только как самостоятельное блюдо, с овощами. Вообще с некоторых пор от "классических" гарниров благополучно ушла,, максимум - овощи на гриле и это мне и моему семейству очень нравится!
Это вкуснятина, но вот я в Италии такое ела- они творог не добавляли...у них же пармезана - завались... это необыкновенно вкусно! язык проглотить можно!
и я в Италии с пармезаном ела, а в Америке на день благодарения как-то попробовала пюре с добавлением cream cheese, понравилось неимоверно! поэтому решила приспособить рецепт для нас, славян, добавив наш родненький творог) с тех пор очень часто именно так и готовлю, всем нравится)
Интересно, надо попробовать!
пробуйте на здоровье)
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"
Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"
Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки