Это мой любимый соус к макаронам. Он лёгкий, свежий, с кислинкой и ярким вкусом. Кроме того, его очень просто готовить: нужно всего-то порезать помидоры и зелень, все смешать и выложить на готовые макароны.
FoodStation1Поваренок 6 уровня
- 8 июля 2014, 18:49
- 18965
Соус из свежих помидоров для макарон
Ингредиенты для «Соус из свежих помидоров для макарон»:
- Помидор (важно, чтобы были спелыми) — 1 кг
- Соль (морская) — 1 ст. л.
- Масло оливковое (холодного отжима) — 100 мл
- Уксус (красный винный) — 2 ст. л.
- Лимон (сок и цедра) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Базилик — 1 пуч.
- Перец чили (или 2 - для любителей острого) — 1 шт
- Спагетти — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2684.7 ккал |
белки
60.5 г |
жиры
119.1 г |
углеводы
353.9 г |
| Порции | |||
| ккал 671.2 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 29.8 г |
углеводы 88.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.1 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Соус из свежих помидоров для макарон»:
-
Для лета это отличный рецепт, потому что у плиты стоять не придётся.
-
1. Надрежьте помидоры крестиком у основания, положите в большую миску и залейте кипятком. Через 10 минут слейте воду и снимите кожицу с помидоров.
-
2. Разрежьте помидоры пополам, выжмите семена и лишний сок. Порежьте помидоры кубиками, положите в дуршлаг и посыпьте солью и оставьте примерно на 30 минут, чтобы стекла жидкость.
-
3. Мелко порубите базилик, смешайте с пропущенным через пресс чесноком, лимонной цедрой и соком, мелко рубленным перцем чили, уксусом и оливковым маслом. Добавьте помидоры и хорошо перемешайте.
-
4. Оставьте соус на 30 минут, чтобы вкусы ингредиентов смешались и стали более насыщенными.
-
5. Сварите спагетти и полейте соусом.
-
6. Подавайте со свежей стружкой пармезана и листиками базилика.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября 2017 года mrrmyakmyak #
18 октября 2015 года ilona5 #
18 октября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
10 июля 2014 года Руслада #
10 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
9 июля 2014 года LadyOnline #
10 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
9 июля 2014 года veronika1910 #
9 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
9 июля 2014 года chudo #
9 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
9 июля 2014 года chudo #
10 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
8 июля 2014 года elenita # (модератор)
9 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
9 июля 2014 года elenita # (модератор)
От меня плюс этому соусу
9 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Tatanj #
9 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Milosc #
8 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: