Готовить пюре умеют все. Но я хочу поделиться с вами некоторыми хитростями, которые превратят обычное пюре в неимоверную вкуснотищу! Это самое вкусное пюре из всех, которые я когда-либо ела! Нежное, без комочков, просто объедение. Нашла этот рецепт на сайте Кухарка. ру, автор Emerald, очень уважаемый кулинар, я у нее подсмотрела много отличных рецептов. Нашла давно, лет семь назад и с тех пор лучше пюре не пробовала.
Lena2006209Поваренок 4 уровня
- 17 июля 2014, 12:17
- 1029700
Очень вкусное картофельное пюре "Нежность"
Ингредиенты для «Очень вкусное картофельное пюре "Нежность"»:
- Картофель (приблизительно) — 12 шт
- Сливки (или молоко 1 стакан) — 1/2 стак.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2331.4 ккал |
белки
37.3 г |
жиры
102.1 г |
углеводы
314.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.4 ккал |
белки 2 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Очень вкусное картофельное пюре "Нежность"»:
-
Картофель моем, чистим и отвариваем до готовности.
-
Потом воду полностью сливаем, накрываем полотенцем и на самом маленьком огне отпариваем до побеления. То есть подсушиваем ее до тех пор, пока не испарится вся влага.
Автор рецепта писала, что это делается для того, чтобы картошка впитала в себя больше масла и молока (сливок) -
Разминаем хорошо нашу картошку - без воды, без всего, очень тщательно. Когда нет воды, сделать это намного проще, пюре получается без комочков.
-
Потом добавляем кусок сливочного масла, обязательно растопленного (я это делаю в микроволновке), разминаем.
-
Добавляем горячее молоко или 10-процентные сливки, размешиваем, как бы взбивая.
-
И вот только теперь добавляем соль, черный перец или любые любимые приправы.
Хочу еще сказать, что соблюдать надо все точно, и только тогда получится именно то пюре, о котором я говорю. -
Вкуснейшее пюре готово!
Этот рецепт я уже выкладывала в своем дневнике. Но все-таки решила выложить и в рецепты. Потому что рецепт очень достойный, и я не могу им не поделиться со всеми)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2020 года kom kv #
10 июня 2020 года Lena2006209 # (автор рецепта)
2 апреля 2020 года kom kv #
26 марта 2020 года Lesya_1612 #
Спасибо!
Готовила с молоком, со сливками будет еще вкуснее
10 июня 2020 года Lena2006209 # (автор рецепта)
9 февраля 2020 года Alina Prokopovich #
10 июня 2020 года Lena2006209 # (автор рецепта)
28 декабря 2019 года efremova tn #
10 июня 2020 года Lena2006209 # (автор рецепта)
7 июля 2019 года shkolnikR #
Я тут обнаружила, что дожив до 50 лет, не знала как правильно готовить пюре
Нюанс с выпариванием жидкости был мне не знаком . Ваша картошечка просто идеальна
Спасибо что поделились вашим рецептом.
8 июля 2019 года Lena2006209 # (автор рецепта)
9 июля 2019 года shkolnikR #
26 февраля 2019 года inna_2107 #
26 февраля 2019 года PYMA-2016 #
26 февраля 2019 года inna_2107 #
26 февраля 2019 года mazziadri #
27 февраля 2019 года inna_2107 #
27 февраля 2019 года mtata #
27 февраля 2019 года inna_2107 #
22 февраля 2019 года Zlata_Ch #
21 февраля 2019 года ElenaPravd #
14 февраля 2019 года настуся89 #
11 февраля 2019 года natali kin2009 #
5 февраля 2019 года ved-marina #
5 февраля 2019 года Mara2181 #
Браво!!!
5 февраля 2019 года ved-marina #
5 февраля 2019 года Mara2181 #
6 февраля 2019 года Т-пушка #
6 февраля 2019 года ved-marina #
3 февраля 2019 года Лилек3011 #
3 февраля 2019 года Просто Мэри #
3 февраля 2019 года Лилек3011 #
3 февраля 2019 года virgola71 #
3 февраля 2019 года Лилек3011 #
3 февраля 2019 года Mara2181 #
Вкусненько!!!
3 февраля 2019 года Лилек3011 #
4 февраля 2019 года Natkati #
4 февраля 2019 года Лилек3011 #
4 февраля 2019 года Глушец #
4 февраля 2019 года Лилек3011 #
1 февраля 2019 года AnnaSi #
27 января 2019 года tina512 #
26 января 2019 года masha vet #
26 января 2019 года mtata #
27 января 2019 года masha vet #
24 января 2019 года nawla1959 #
24 января 2019 года Андрей Силантьев #
24 января 2019 года Юрий Живов #
9 января 2019 года Polina19 #
17 января 2019 года wise1288 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: