Когда в доме маленький ребенок, то это вечная проблема, что приготовить и чем накормить свое сокровище. То это он не хочет, то от другого нос воротит. И вот приходится изобретать новые блюда, что бы они совпадали с его вкусом. И еще желательно, что бы все остальные члены семьи тоже вкусно и правильно питались. И вот после долгого подбора продуктов и, как говорится, методом проб и ошибок, родилось это блюдо. Оно полностью удовлетворяет вкусам всех моих домочадцев и, самое главное, мой маленький непоседа уплетает эту кашу за обе щеки!))) Попробуйте, надеюсь вам тоже придется по вкусу!
NinzonkaПоваренок 5 уровня
- 26 июля 2014, 23:46
- 3847
Каша из чечевицы с овощами. Вариант детского меню
Ингредиенты для «Каша из чечевицы с овощами. Вариант детского меню»:
- Чечевица — 1 стак.
- Кабачок (у меня желтый цукини) — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Капуста цветная — 3 горст.
- Кумин — 1 ч. л.
- Корица — 1 шт
- Лист лавровый — 4 шт
- Вода — 3 стак.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Шпинат — 3 горст.
- Укроп — 3 горст.
- Масло оливковое
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1026.4 ккал |
белки
68.4 г |
жиры
6.8 г |
углеводы
171.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.3 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Каша из чечевицы с овощами. Вариант детского меню»:
-
Лук режем на 4 части, чеснок резем пополам и раздавливаем ножом. Разогреваем оливковое масло в глубокой сковороде и обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета. Потом вынимаем и выбрасываем. Они уже отдали свои соки в масло.
-
Морковь и кабачок (у меня желтый цукини) режем на мелкие кубики и немного обжариваем. Примерно 2 минуты.
-
Цветную капусту (у меня оранжевая цветная капуста) мелко режем и добавлыем к моркови с кабачном и обжариваем еще 1-2 минуты.
-
Чечевицу промываем, добавляем к овощам, туда же наливаем воду, добавляем кумин, соль, перец, лавровый лист и палочку корицы. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне 10 минут.
-
Затем добавляем нарезанный шпинат и укроп (у меня укроп замороженный в кубиках), уменьшаем огонь и готовим до полного испарения воды при открытой крышке. Примерно 7-10 минут.
-
Когда готово, выключаем газ, вынимаем палочку корицы и лавровый лист. Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и гарнир к любому мясному блюду.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2014 года Vicentina #
27 июля 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
27 июля 2014 года Gerardina #
27 июля 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
27 июля 2014 года barska #
27 июля 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
27 июля 2014 года barska #
27 июля 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
27 июля 2014 года barska #
28 июля 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
27 июля 2014 года pretty girl 0560 #
27 июля 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
27 июля 2014 года Демоника #
27 июля 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: