Освежающий и витаминный свежевыжатый сок на основе овощей и зелени. Попробуйте ;)
СкарлеттОПоваренок 5 уровня
- 27 июля 2014, 13:36
- 8106
Фреш "Огурец-кабачок-петрушка"
Ингредиенты для «Фреш "Огурец-кабачок-петрушка"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
95.1 ккал |
белки
3.4 г |
жиры
1 г |
углеводы
13.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 19.4 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Фреш "Огурец-кабачок-петрушка"»:
-
Подготовить продукты, обсушить. Кабачок нарезать кусочками.
-
Пропустить по очереди через соковыжималку.
-
Даже удалось заснять как льется сок ;)
-
На поверхности сока образовалось больше пены, чем обычно, поскольку огурец и кабачок достаточно водянистые и быстрее проходят через соковыжималку.
-
Сок перелить в подходящую емкость, оставив пену на стенках стакана. Посолить, поперчить по вкусу. Перелить в стакан для подачи, можно посыпать сушеным базиликом и подавать!
Из данного количества ингредиентов получилось 250 мл сока с мякотью и 160 г жмыха. Поскольку жмых оказался достаточно влажным я не стала его выбрасывать, а использовала в салате, добавив нарезанные помидоры. Таким образом получилось практически безотходное производство 
Продолжаю знакомить Вас с соковыжималкой. В рецепте https://www.povarenok.ru/recipes/show/92560/ я говорила о преимуществе шнековой соковыжималки в непрерывной работе, когда Вам не нужно её останавливать для удаления жмыха. Но если все же соковыжималка забилась (хотя на моей практике этого еще не случалось), то на корпусе имеется кнопка "R" - реверс - стоит её нажать и шнек будет вращаться в обратном направлении, тем самым помогая очистить путь для нового сока.
Кстати, на корпусе со стороны кнопок имеется углубление для безопасного переноса соковыжималки. Даже если у Вас мокрые руки, она точно не соскользнет. Очень удобно
Продолжаю знакомить Вас с соковыжималкой. В рецепте https://www.povarenok.ru/recipes/show/92560/ я говорила о преимуществе шнековой соковыжималки в непрерывной работе, когда Вам не нужно её останавливать для удаления жмыха. Но если все же соковыжималка забилась (хотя на моей практике этого еще не случалось), то на корпусе имеется кнопка "R" - реверс - стоит её нажать и шнек будет вращаться в обратном направлении, тем самым помогая очистить путь для нового сока.
Кстати, на корпусе со стороны кнопок имеется углубление для безопасного переноса соковыжималки. Даже если у Вас мокрые руки, она точно не соскользнет. Очень удобно
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2021 года Лилек3011 #
11 августа 2021 года СкарлеттО # (автор рецепта)
19 июля 2021 года linka97 #
Конечно, это не фреш, а больше похоже на "суп", но спасибо за идею
В качестве гарнира к мясным блюдам просто замечательно
11 августа 2021 года СкарлеттО # (автор рецепта)
28 июля 2014 года para_gn0m0v #
28 июля 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)
27 июля 2014 года suliko2002 #
28 июля 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)
27 июля 2014 года Ирушенька #
28 июля 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)
27 июля 2014 года Marioka82 #
28 июля 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)
27 июля 2014 года девочка с плеером #
28 июля 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: