Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Tato-shaПоваренок 4 уровня

1 августа 2014, 3:15
4370

Пирог с мягким безе и вишней

Но пироги с вишней - тоже вкусны! :) один из них

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Пирог с мягким безе и вишней»:

Корж

Желток яичный — 4 шт
Масло сливочное — 120 г
Сахар (50 г в тесто + 150 г для безе) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Белок яичный — 4 шт

Кисель

Сахар — 2 ст. л.
Вишня — 2 горст.
Вода — 200 мл
Крахмал — 30 г

Сливки

Сливки (33% и выше, для взбивания) — 400 мл
Сахарная пудра (или сахар) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3803 ккал	белки 50 г	жиры 268.6 г	углеводы 389.3 г
100 г блюда
ккал 279.6 ккал	белки 3.7 г	жиры 19.8 г	углеводы 28.6 г

Рецепт «Пирог с мягким безе и вишней»:

Желтки, размягченное масло, 50 г сахара, муку и разрыхлитель соединить.
Перемешать миксером (ложка в кадр попала случайно )))
Распределить тонким слоем на противне (застелить бумагой для выпечки). Если большого противня или формы нет, можно выпечь в два захода два коржа. Или на половину.
Белки и 150 г сахара взбить до устойчивых пиков и размазать по тесту.
Выпекать примерно 25-30 минут при температуре 180-200 градусов. Безе получится мягкое. Сначала оно высоко поднимется, потом опадет.
Можно выпекать в мультиварке (режим "Выпечка").
По желанию можно сначала посыпать миндальным орехом.
15-20 ягод вишни вымыть, удалить косточки, измельчить блендером. Добавить 2 ст. л. сахара и 200 мл воды. Дать постоять минут 10.
Добавить крахмал и варить кисель до загустения.
Оставшиеся ягоды вымыть, освободить от косточек и положить в кисель.
Остудить.
Готовый корж разрезать пополам (поперек себя, не так, как на торт).
У меня сегодня маленький пирог-половинка )))
На одну половину выложить вишневый кисель (на безе, у меня чуть смазано сливками, но так и подтекать больше будет).
Сливки взбить до получения устойчивой массы. Половину сливок выложить на кисель.
Накрыть второй половиной (бисквит наружу, безе внутрь).
Выложить вторую половину сливок. Убрать в холодильник на пару-тройку часов.
Приятного аппетита!

Честное слово, писать дольше, чем делать

Можно немного изменить рецепт: в сливки добавить сливочный или творожный сыр и вишню положить просто свежую.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий кислый сливочный кислинка сливки

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92850/]Пирог с мягким безе и вишней[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92850/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/01/13/815627_68828-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Но пироги с вишней - тоже вкусны! :) один из них

Ингредиенты: Желток яичный, Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Белок яичный, Вишня, Вода, Крахмал, Сливки, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с мягким безе и вишней
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/01/13/815627_68828-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с мягким безе и вишней" title="Рецепт: Пирог с мягким безе и вишней"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Но пироги с вишней - тоже вкусны! :) один из них</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с мягким безе и вишней»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/92850/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с мягким безе и вишней

Но пироги с вишней - тоже вкусны! :) один из них

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Пирог с мягким безе и вишней»:

Желток яичный Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Белок яичный Вишня Вода Крахмал Сливки Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

13 марта 2018 года ms olya1226 #

Как аппетитно

1 августа 2014 года LadyOnline #

1 августа 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

1 августа 2014 года veronika1910 #

Замечательный рецепт!

1 августа 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо!

1 августа 2014 года suliko2002 #

Выглядит очень заманчиво!

1 августа 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо!

1 августа 2014 года Tatanj #

Интересный рецептик!!!

1 августа 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо!

1 августа 2014 года Nika #

Вкусный пирог!!!

1 августа 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Потому и решила поделиться

1 августа 2014 года para_gn0m0v #

Как интересно с киселем!

1 августа 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо!

1 августа 2014 года гурман1410 #

Вкусно!

1 августа 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Правда, вкусно!

1 августа 2014 года MyBakery #

Просто класс!!

Ставлю палец вверх и забираю в КК!

1 августа 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо!

1 августа 2014 года Gerardina #

Но пироги с вишней и безе вкуснее гораздо!

1 августа 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

О вкусах не спорят

2 августа 2014 года Gerardina #

Вы меня не поняли, в начале рецепта написано, " но пироги с вишней тоже вкусны ", а рецепт пирог с вишней и безе, вот и получается, что вкуснее, чем просто пирог с вишней. Это комплимент рецепту, мне ведь понравилось.

2 августа 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Понятно

просто до этого я выложила рецепт с описанием "Тефтели с вишней и орехами Вишня - все пироги да пироги. А не попробовать ли тефтельки с вишней?

2 августа 2014 года Gerardina #

Вполне, я делала рулет из телятины с вишней, очень вкусно!

2 августа 2014 года natalie843 #

↑Ответ для Tato-sha

только уже аналогично рецепту "тефтели с вишней" нужно было сюда какое то мяско добавить

1 августа 2014 года lo_lola #

Забираю

Вам +

1 августа 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо!

1 августа 2014 года Лепачка #

Танюша, очень интересный тортик

Начинка не обычная, такую еще не пробовала

От меня +++ и в КК на опробирование

1 августа 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Для меня в свое время тоже было в новинку. Оказалось, очень даже

1 августа 2014 года Таусова #

Чудесный рецептик!!!

1 августа 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо!

1 августа 2014 года Светлана Владимировн #

Какой же он аппетитный!

1 августа 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо!

1 августа 2014 года мисс #

оочень вкусно

1 августа 2014 года Наталья Малая #

Вы уже испекли?

1 августа 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Вкус бисквита, вишневого киселя и сливок, в принципе, не так сложно представить в общих чертах, мне кажется. Это не котлеты в бананами

1 августа 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

↑Ответ для мисс

Согласна!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с мягким безе и вишней

Ингредиенты для «Пирог с мягким безе и вишней»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с мягким безе и вишней»:

Похожие рецепты

Роскошный "Золотистый" торт к юбилею свадьбы

Торт "Маково-вишневый аромат"

Торт "Магия"

Быстрый торт "Ягодный"

Бисквит "Ливадия"

Шоколадный торт с орехами и клубникой

Бисквитный торт с ликером

Торт "Мой ванильный тренер"

Торт "Черный лес"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!