14 августа, — один из крупнейших праздников православных христиан — Первый Спас. В народе его еще называют Маковеем или праздником цветов. Накануне Первого Спаса еще издавна готовили «маковейский цветок» (букет из мяты, календулы, чабреца, мелиссы, бархатцев и, конечно же, мака) и освящали его в церкви. Священный мак служил оберегом от злых сил. Люди верили, если обсыпать маковым семенем дом, ни одна ведьма сюда не проникнет. Сегодня хозяйки пекут коржи и пироги с маком. Я вам предлагаю испечь "Маковый пирог с вишней".
golubgaПоваренок 7 уровня
- 7 августа 2014, 14:33
- 5861
Маковый пирог с вишней
Ингредиенты для «Маковый пирог с вишней»:
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мак — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Молоко (3,2%) — 50 мл
- Вишня (или черешня - без косточек) — 400 г
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3913.9 ккал |
белки
78.9 г |
жиры
201.6 г |
углеводы
450.4 г |
| Порции | |||
| ккал 489.2 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 25.2 г |
углеводы 56.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 279.6 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 32.2 г |
Рецепт «Маковый пирог с вишней»:
-
Готовим тесто для пирога. Взбейте мягкое масло с сахаром до пышности.
-
Добавляйте по-одному яйца, каждый раз тщательно их взбивая.
-
Отдельно просейте муку с разрыхлителем, ванильным сахаром
-
И постепенно введите в яичную смесь. Взбейте тесто до однородности.
-
Добавьте в тесто мак.
Чтобы мак был в выпечке мягкий, предварительно проварите его в молоке или в воде около 20 минут. И процедите через марлю. -
Затем добавьте молоко и хорошо вымешайте.
-
Выложите тесто в смазанную маслом,
-
и посыпанную панировочными сухарями форму для выпечки. У меня форма 24 см.
-
Сверху выложите вишню и отправляйте противень в разогретую до 180 С духовку на 30-40 минут. Готовность проверяйте острой, деревянной палочкой.
-
Готовый и немного остывший пирог переложите на блюдо,
-
Разрежьте на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2014 года JeSeKi # (модератор)
7 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
7 августа 2014 года marfutak # (модератор)
7 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
7 августа 2014 года avani #
7 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: